Cookiepolitik hos Whisky.dk

Den här sidan använder cookies för att fungera korrekt. Om du fortsätter att surfa på sidan accepterar du automatiskt vår användning av dessa cookies. Du kan läsa mer om vilka cookies shoppen sätter i vårt allmänna avsnitt om cookiepolitik samt läsa mer om butikens villkor.
Cards
0
0,00 SEK

Barbadillo Sherry

I staden Sanlúcar de Barrameda, där Atlantens fuktiga vindar skapar en alldeles egen jästflora, har Barbadillo lagrat sherry sedan 1821. Det är huset som gjort den lätta, salta Manzanillan till en klassiker.

  • Flaska Barbadillo Frizzante alkoholfritt mousserande vin
    Artikelnummer: 2226-01146

    Barbadillo Vi Zero Frizzante är ett alkoholfritt mousserande vin med en fin balans mellan sötma och syra, där Moscatel-druvan ger blommiga och fruktiga nyanser.

    Expertsyn

    Barbadillo Frizzante är ett alkoholfritt Mousserande Vin från Andalusien, Spanien, gjort på Moscatel-druvor. Vinet framställs som vanligt vin och avalkoholiseras därefter, vilket bevarar druvans karakteristiska arom samtidigt som alkoholen tas bort skonsamt. Stilen påminner om en lätt spätlese, men det är Moscatel-druvan som här ger de blommiga och fruktiga nyanserna som gör det särskilt lämpat för alkoholfria bubblor. Vinet är förslutet med skruvkork.

    Smaknoter

    Näsa

    Doften bjuder på vita blommor, citronskal, persika och tropisk frukt.

    Smak

    Smaken präglas av milda bubblor, fin fruktsötma och en ren, frisk syra.

    Eftersmak

    Eftersmaken är lätt och uppfriskande med en kvardröjande blommig ton.

    Servering & Matförslag

    Njuts kylt som aperitif, till ljusa efterrätter eller som alkoholfritt alternativ till brunch och festliga tillfällen.

    Specifikationer

    Namn: Frizzante
    Producent/Vingård: Barbadillo
    Region/Land: Andalusien, Spanien
    Druvsort: Moscatel
    Perlagemetod: Frizzante
    ABV: 0%
    Storlek: 75 CL
    Serveringstemperatur: 6-8°C
    Dekantering rekommenderas: Nej
    Glastyp: Mousserande vinglas

    Smakprofil

    Blommig · Fruktsötma · Frisk · Bubblig

    Visste du att?

    Barbadillo är ett av de äldsta och mest ansedda sherryhusen i Sanlúcar de Barrameda och har funnits sedan 1821 - Frizzante är husets tolkning av en modern, alkoholfri riktning inom den klassiska andalusiska vintraditionen.

    Se hela vårt utbud av Barbadillo

    • 154,69
      1stk.á
      134,58SEK
  • Flaska Rebujito Barbadillo färdigblandad cocktail med Manzanilla sherry
    Artikelnummer: 2226-01145

    Rebujito Barbadillo är en frisk, mousserande sommardryck med endast 4,9% alkohol - fylld med citrus, mynta och elegant Manzanilla-sherry.

    Expertsyn

    Rebujito Barbadillo är en färdigblandad cocktail från Andalusien med en alkoholhalt på 4,9%, baserad på Manzanilla-sherry från Barbadillo. Rebujiton - uttalas "re-bu-hi-to" - är den ikoniska andalusiska drycken som traditionellt dricks under Ferias och hästkapplöpningar i södra Spanien, och den har nu landat i Sverige i färdigblandad form. Denna version kombinerar citron- och limebrus, färsk mynta och torr Manzanilla, vilket ger en spröd, sval och uppfriskande smakupplevelse där sherrytonen lyfter helheten och ger djup.

    Smaknoter

    Näsa

    Doften bjuder på citrus, färsk mynta och en lätt salin sherryton.

    Smak

    Spröd och uppfriskande med citron- och limebubbel, mynta och en torr, subtil sherrykaraktär.

    Eftersmak

    Eftersmaken är ren och uppfriskande med en kvardröjande antydan av Manzanilla.

    Servering & Matförslag

    Serveras väl kyld, gärna över is i ett högt glas. Passar bra till tapas, oliver och saltmandel eller som en lätt sommardryck i solen.

    Specifikationer

    Namn: Rebujito
    Producent/Vingård: Barbadillo
    Region/Land: Andalusien, Spanien
    ABV: 4,9%
    Storlek: 75 CL
    Serveringstemperatur: Kall, gärna över is
    Dekantering rekommenderas: Nej
    Glastyp: Högt glas

    Smakprofil

    Frisk · Citrus · Spröd · Lätt sherryton

    Visste du att?

    Rebujito uppstod som en enkel barblandning av Manzanilla-sherry och citronsoda under Ferias i Andalusien, och namnet tros komma från det spanska "rebujar", som betyder att blanda eller röra ihop.

    Se hela vårt utbud av Barbadillo

    • 154,69
      1stk.á
      134,58SEK
  • Flaska Barbadillo Solear Manzanilla starkvin
    Artikelnummer: 22227865464-2021-06-0001

    Solear är Barbadillos flaggskepp inom Manzanilla och en av de mest sålda sherryerna från Sanlúcar de Barrameda.

    Expertsyn

    Barbadillo Solear Manzanilla Sherry är ett Starkvin från Spanien gjort på Palomino Fino, med en alkoholhalt på 15%.

    Manzanilla är en lätt, torr sherrystil som uteslutande produceras i kuststaden Sanlúcar de Barrameda, där havsluften ger en karaktäristisk salthet. Solear är härligt torrt och salt, och en av Barbadillos mest kända flaskor.

    Smaknoter

    Näsa

    Fräsch jäst och ett stänk mandel.

    Smak

    Torrt och salt med en lätt, fräsch struktur.

    Eftersmak

    Kort och ren med ett salt avslut.

    Servering & Matförslag

    Serveras vid 8-10 grader i ett litet sherryglas. Passar till alla tapasrätter och fungerar även fint som aperitif.

    Specifikationer

    Namn: Solear
    Producent/Vingård: Barbadillo
    Region/Land: Sanlúcar de Barrameda, Spanien
    Appellation/Klassifikation: Manzanilla
    Druvsort(er): Palomino Fino
    ABV: 15%
    Storlek: 75 CL
    Vegansk: Nej
    Serveringstemperatur: 8-10 grader
    Dekantering rekommenderas: Nej
    Glastyp: Sherryglas
    EAN: 8410061220040

    Smakprofil

    Torr · Salt · Lätt · Fräsch

    Visste du att?

    Manzanilla får bara kallas Manzanilla om det lagras i Sanlúcar de Barrameda - samma vin lagrat i Jerez eller El Puerto de Santa María kallas istället Fino, trots att druvan och processen är desamma.

    Se hela vårt utbud av Barbadillo

    • 201,56
      1stk.á
      175,36SEK
   

Beskrivning av Barbadillo Sherry

Barbadillo är ett av sherryregionens äldsta och mest respekterade familjeägda hus, grundat 1821 i kuststaden Sanlúcar de Barrameda. För nybörjaren är husets Manzanilla en naturlig ingång till sherryns lätta, salta och friska stil; för kännaren är det intressant att Barbadillos läge vid Atlantkusten ger en alldeles egen jästflora under lagringen, en detalj som gör Sanlúcar-sherry märkbart annorlunda än sherry från närliggande Jerez.

Historia & bakgrund

Barbadillo grundades 1821 i Sanlúcar de Barrameda och är idag det äldsta och största familjeägda sherryhuset i regionen, fortfarande drivet av samma familj genom flera generationer. Stadens närhet till Atlanten ger ett fuktigare mikroklimat än i närliggande Jerez, vilket främjar ett tjockare florjästskikt under lagringen och skapar Manzanillans karakteristiska lätta, salta stil. Under två sekel har Barbadillo utökat sitt sortiment men behållit sin position som en av de främsta förespråkarna för Sanlúcar-stilens särprägel.

Produktion & stil

Sherryn tillverkas enligt den klassiska solera-metoden av Palomino-druvor och lagras under ett lager av flor-jäst, vilket ger den karakteristiska friskheten.

Signaturstil

Torr, Nötig, Salt
Smaken bjuder på en torr, nötig karaktär med ett stänk av salt och havsluft.

Fakta

HusBarbadillo
Grundat1821
RegionSanlúcar de Barrameda
LandSpanien
Uttalasbar-ba-DI-jo
ÄgareFamiljeägt (familjen Barbadillo)
DruvsorterPalomino Fino, Pedro Ximénez, Moscatel
Officiell hemsidabarbadillo.com

Visste du att?

Barbadillo är det största sherryhuset i Sanlúcar de Barrameda och en pionjär inom den friska, torra Manzanilla-stilen.

Gillar du Barbadillo? Då bör du också uppleva:

Lustau, Ximenez-Spinola och Rey Fernando.