Baron Gaston Legrand 1937 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Det finns något envist över ett fat som bara får stå kvar. Druvorna till denna Armagnac plockades i Gascogne hösten 1937, och sedan dess har träet arbetat vidare i tysthet, genom årtionden då allt annat förändrades. Det som hamnar i glaset är en skörd som ligger längre bort än de flesta minns.

Expertens beskrivning

Baron Gaston Legrand 1937 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40% är en Vintage Bas Armagnac från årgång 1937, enkeldestillerad i alambic armagnacais, lagrad på svarta ekfat och buteljerad vid 40%.

Bas Armagnac ligger i den västra delen av Armagnac-området i Gascogne i sydvästra Frankrike, och det är härifrån de finaste eaux-de-vie traditionellt kommer. Jorden är sandig, och druvorna bakom flaskan är Ugni Blanc, Folle Blanche och Colombard.

Armagnac destilleras bara en gång, i en traditionell armagnac-kolonn, alambic armagnacais. Det är precis där vägarna skiljs mellan Armagnac och Cognac, som körs två gånger genom en pot still. Enkeldestillationen lämnar kvar mer av druvan i destillatet, och det är den karaktären fatet sedan får arbeta med.

Lagringen börjar på nya svarta ekfat på mellan 700 och 1200 liter. Det nya träet avger tanniner och de torra träntonerna, och när destillatet har tagit vad det behöver flyttas det till äldre fat där tempot sjunker. Där står det kvar fram till buteljering. Med så många årtionden bakom sig har spriten sedan länge tappat all skärpa.

Varje flaska i serien rymmer en enda årgång. Årgångar blandas aldrig, och etiketten går i god för just den skörden. Flaskan levereras i trälåda med en extra kork och en linnepåse. Baron Gaston Legrand ägs och buteljeras av Lhéraud, ett franskt hus grundat 1680.

Smaknoter

Doft

Mörk och torr. Valnöt och torkat fikon först, sedan gammalt trä, en aning läder och den nötiga, nästan salta ton som kallas rancio. Under alltihop ligger ett spår av plommon.

Smak

Fyller munnen utan att stöta. Torkad frukt, valnötsskal, mörk apelsinmarmelad och en torr kryddton som påminner om kanelstång. Tanninerna finns kvar, men tiden har gjort dem mjuka.

Eftersmak

Lång och torr. Trä, tobak och nöt dröjer sig kvar, och allra sist kommer en svag sötma av plommon fram, som om den sparats till slutet.

Specifikationer

Namn: Baron Gaston Legrand 1937 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%
Buteljerare: Lhéraud
Region/Land: Bas Armagnac, Gascogne, Frankrike
Typ: Vintage Bas Armagnac
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Svarta ekfat på 700-1200 liter
Destillationsmetod: Enkeldestillerad i alambic armagnacais
Destillerad: 1937
Edition: Vintage 1937

Smakprofil

Rancio · Torkad frukt · Nöt · Ek · Kryddig

Investeringspotential

Hög. Årgången 1937 går inte att göra om, och gamla årgångar från Bas Armagnac blir färre för varje flaska som öppnas. Den mycket långa tiden på ekfat och det faktum att flaskan rymmer en enda skörd gör den svår att ersätta.

Visste du att?

Armagnac är Frankrikes äldsta dokumenterade destillat. Redan 1310 beskrev priorn Vital Du Four fyrtio läkande egenskaper hos det brända vinet från Gascogne, långt innan någon hade hört talas om Cognac.

Se hela vårt utbud av Armagnac

Vanliga frågor om Baron Gaston Legrand 1937 Vintage Appellation Bas Armagnac Controlee 40%

Hur gammal är en Armagnac från 1937?

Åldern motsvarar tiden från skörden 1937 fram till den dag flaskan buteljerades. All sprit i flaskan kommer från just den skörden, och inga andra årgångar är inblandade. Etiketten garanterar årgången och anger buteljeringsdatum.

Är en årgång från 1937 värd att investera i?

Investeringspotentialen bedöms som hög. Årgången går inte att återskapa, förkrigsårgångar från Bas Armagnac finns i allt färre flaskor, och varje öppnad flaska gör resten sällsyntare. Till det kommer den mycket långa lagringen på ekfat och Lhérauds anseende som hus.

Hur smakar en Armagnac med så många årtionden på fat?

Mörkare, torrare och lugnare än en ung. Frukten är inte längre färsk utan torkad, och träet tar större plats. Samtidigt har alkoholen fallit helt till ro, så den kan drickas långsamt utan att bita.

Vilket glas passar bäst?

Ett tulpanformat glas med samlad kant. Det håller kvar aromerna och låter den nötiga rancion komma fram. Den klassiska ballongen är för öppen och släpper ut för mycket, särskilt när spriten är så här gammal.

Vad är skillnaden mellan Armagnac och Cognac?

Armagnac destilleras en gång i en armagnac-kolonn, Cognac två gånger i pot still. Det ger Armagnac en fylligare och råare utgångspunkt, som åren på fat sedan rundar av. Till det kommer skillnaden i landskap och jordmån mellan Gascogne och Charente, där Cognachus och Destillerier hör hemma.

Hur ska flaskan förvaras?

Stående, mörkt och svalt. Sprit utvecklas inte vidare i flaskan så som vin gör, men en kork kan torka ut om flaskan ligger ner i åratal. Undvik direkt solljus och stora temperaturväxlingar.