Berentzen Appel Sonnenreife Vintageflaska 11 Fruktlikör 100 cl 25%

Vissa flaskor samlar bara damm. Andra bär på hela familjers historia, klistrad direkt på etiketten. Den här hör till den andra sorten - grön etikett, guldkant och ett rött lacksigill som fortfarande sitter kvar på korken efter alla dessa år.

Expertens beskrivning

Berentzen Appel Sonnenreife är en tysk Apfelkorn Fruktlikör från destilleriet Berentzen i Haselünne, buteljerad vid 25%.

Berentzen har bränt korn sedan 1758, och det är samma familjeföretag som 1976 uppfann hela Apfelkorn-kategorin - en likör av ren vetekornsprit blandad med saften från solmogna äpplen. Just den här flaskan bär fortfarande det äldre namnet "Appel" och är buteljerad vid 25%, betydligt starkare än de 18-20% man hittar i dagens Apfelkorn. Allt tyder på ett parti från 1970-talet - flaskformen, lacksigillet, hela etikettstilen - från en tid då receptet var kraftigare och designen såg helt annorlunda ut än idag.

Baksidesetiketten berättar sin egen lilla historia: den nämner slottsmurar från år 1385 i Haselünne, där Berentzens produkter enligt uppgift lagras och mognar - ett faktum destilleriet fortfarande gärna lyfter fram på sina äldre flaskor.

Smaknoter

Doft

Mogna äpplen med ett stänk av vetekorn, sött och lite rustikt på samma gång.

Smak

Fyllig äppelsmak, sirapsaktig sötma och den karaktäristiska kornbotten som binder ihop allt.

Eftersmak

Mjuk och lätt värmande, med äpplet som stannar längst.

Specifikationer

Namn: Berentzen Appel Sonnenreife
Destilleri: Berentzen
Region/Land: Haselünne, Tyskland
Typ: Apfelkorn Fruktlikör
Alkoholhalt: 25%
Storlek: 100 CL
Serveringsförslag: Njut den iskall som en liten sup, eller på is med en skvätt kolsyrat vatten

Smakprofil

Fruktig · Söt · Äppelpräglad · Kornig

Visste du att?

Namnet "Apfelkorn" fanns inte ens när den här flaskan buteljerades - Berentzen kallade den helt enkelt "Appel", och produkten hette så i flera år innan "Apfelkorn" blev det officiella namnet alla känner idag.

Se hela vårt sortiment av Likör

Vanliga frågor om Berentzen Appel Sonnenreife

Går det att dricka en gammal flaska Berentzen Appel?

En oöppnad flaska med 25% alkoholhalt håller sig i praktiken oändligt, eftersom alkoholhalten hindrar bakterietillväxt. Smaken kan ha förändrats något med tiden, och en del vätska kan ha avdunstat genom korken under årens lopp - det är helt normalt för en flaska i den här åldern.

Hur smakar Berentzen Appel Sonnenreife?

Den har en tydlig smak av mogna äpplen med en söt, sirapsaktig karaktär och en rustik botten av vetekorn. Det är en betydligt sötare och mer direkt smakupplevelse än en whisky eller cognac.

Vad betyder "Sonnenreife" på etiketten?

"Sonnenreife" är tyska för "solmognad" och syftar på äpplena, som enligt Berentzen ska ha mognat i solen innan de pressas och blandas med kornspriten.

Är det här en sällsynt samlarflaska?

Det är en äldre, utgången version av produkten som inte längre tillverkas i den här styrkan eller med den här etikettdesignen. Den är intressant för samlare av vintage tysk spritdryck och gamla destillerietiketter, snarare än på grund av traditionell sällsynthet.

Hur serverar man Berentzen Appel bäst?

Klassiskt serveras den iskall som en liten sup direkt från frysen. Den går också att blanda med kolsyrat vatten eller is för en mildare, longdrinksliknande upplevelse.

Var kommer Berentzen ifrån?

Berentzen är ett familjeägt destilleri från Haselünne i Emsland i norra Tyskland, grundat 1758. Destilleriet är världskänt för att ha uppfunnit Apfelkorn-kategorin 1976.