Bruichladdich The Organic 2011 Mid Coul Farms Dalcross Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

På åkrarna kring Dalcross, norr om Inverness, har familjen Rose brukat jorden sedan 1913. The Organic är Bruichladdichs kärleksförklaring till deras ekologiska korn, destillerad helt orökt och byggd kring frukt, honung och blommor.

Expertens beskrivning

The Organic 2011 är en Islay Single Malt Scotch Whisky från Bruichladdich, lagrad på förstgångsfyllda bourbonfat och buteljerad vid 50 %.

Familjen Rose har drivit Mid Coul Farm i norra Skottland sedan 1913, och deras ekologiska Publican-korn odlas fortfarande enligt principer som bygger vidare på tidigare generationers jordbruk, utan konstgödsel och bekämpningsmedel. Bruichladdich använder kornet för att visa att ekologisk odling kan ge en whisky med en alldeles egen, blommig karaktär.

Whiskyn destillerades 2011 och lagrades i 11 år på fat, helt utan torv. Resultatet är en ljus, fruktig single malt där kornet och träet får tala ostört.

Smaknoter

Doft

Krämig karamell och cantaloupemelon möter mogen stenfrukt och citronskal, följt av rostad ek, apelsinblom, honung och maltat kornsocker, kryddat med kaprifol, ros och pelargon.

Smak

Kornsockrets sötma bärs av en fyllig textur som öppnar upp för honungslik citrus, rostad ek, vaniljfudge och mogen päron, medan en frisk, salt havsbris blandas med vanilj och cederträ från fatet.

Eftersmak

Mjuk och lätt syrlig, med en eftersmak av honung, rostad ek och en flik sött korn som dröjer sig kvar länge.

Specifikationer

Namn: The Organic 2011 Mid Coul Farms Dalcross
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 11 år
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Destillerad: 2011
EAN-nr.: 5055807415941

Smakprofil

Fruktig · Blommig · Krämig · Maritim

Visste du att?

Mid Coul Farm i Dalcross har ägts av familjen Rose sedan 1913, och deras ekologiska korn har levererat säd till Bruichladdichs terroirserie under flera årgångar.

Se hela vårt sortiment av Bruichladdich

Lyssna på vår podd:

Frågor och svar om Bruichladdich The Organic 2011

Hur smakar Bruichladdich The Organic 2011?

Whiskyn är ljus och fruktig med toner av honung, mogen päron och citrus, kryddad med blommiga toner av ros och apelsinblom. Den är inte torvrökt, och kornet står i centrum.

Är Bruichladdich The Organic 2011 värd sitt pris?

Ja. Ekologiskt korn från en enskild gård är sällsynt inom whiskyproduktion, och Mid Coul Farms långa historia med Bruichladdich ger en dokumenterad, jämn kvalitet genom husets terroirserie.

Är The Organic 2011 en rökig whisky?

Nej, denna utgåva är helt orökt. Bruichladdichs kärnsortiment är torvfritt, medan de rökiga stilarna säljs under namnen Port Charlotte och Octomore.

Vad betyder ekologiskt korn för smaken?

Utan konstgödsel och bekämpningsmedel utvecklar kornet en renare, mer blommig och fruktig karaktär, vilket tydligt märks i whiskyns honungs- och citrustoner.

Vilket glas passar till The Organic 2011?

Ett tulpanformat glas som ett Glencairn-glas samlar de blommiga och fruktiga aromerna bäst. Se vårt urval av whiskyglas.

Ska The Organic 2011 drickas med is?

Nej, whiskyn njuts bäst ren eller med några droppar vatten i rumstemperatur, så att de blommiga och honungslika tonerna får veckla ut sig helt.

Hur skiljer sig denna whisky från andra Islay-whiskyer?

Islay förknippas ofta med torv och rök, men Bruichladdich visar öns mjukare sida. Se hela vårt sortiment av Islay Single Malt Whisky för att jämföra de många stilarna.