Casa Don Ramon Platinium Reposado Cristalino Tequila 70 cl 35%

Den har tagit omvägen via eken och tagit färgen med sig – och sedan gömt den igen. Platinium Reposado Cristalino är den sortens flaska som förvånar: kristallklar i glaset, men med sex månaders fatlagring gömd bakom den rena ytan.

Expertens beskrivning

Casa Don Ramón Platinium Reposado Cristalino är en mexikansk Reposado Cristalino Tequila från Jalisco, tillverkad av 100% blå agave och tappad vid 35%. Tequilan kommer från Casa Don Ramón, ett destilleri grundat 1996 som ett helt igenom mexikanskt företag med rötter i Los Altos de Jalisco, där den röda höglandsjorden och regionens fylliga agaveplantor sätter sin prägel på smaken. Efter dubbeldestillation vilar tequilan på amerikanska och franska ekfat, innan en grundlig filtrering tar bort det mesta av den gyllene färgen igen och lämnar ett kristallklart destillat med en svag ton av halm. Både denna Reposado Cristalino och husets Añejo Cristalino har vunnit Double Gold-medaljer i internationella spritutmärkelser.

Smaknoter

Näsa

Trä och krydda möter en aning choklad och kanel, med en ton av vanilj i bakgrunden.

Smak

Fräsch frukt och vanilj vecklar ut sig mjukt, buren av en rund och lätt krämig kropp.

Eftersmak

Ren och lätt nötig, utan den skärpa man annars kunde vänta sig av en klar tequila.

Specifikationer

Namn: Casa Don Ramón Platinium Reposado Cristalino Tequila
Destilleri: Casa Don Ramón
Region: Los Altos de Jalisco, Mexiko
Typ: Reposado Cristalino Tequila
ABV: 35%
Storlek: 70 cl
Fattyp: Amerikansk och fransk ek
Naturlig färg: Nej, cristalino-filtrerad
EAN nr.: 638478001061
Serveringsförslag: Serveras kall i ett litet glas, ren eller som bas i en förfinad Margarita

Smakprofil

Ek · Vanilj · Krydda · Citrus

Visste du att?

Både Reposado Cristalino och Añejo Cristalino från Platinium-serien har vunnit Double Gold-medaljer i internationella tävlingar – trots att cristalino-filtreringen tar bort det mesta av den färg som fatlagringen annars ger.

Se hela vårt sortiment av Tequila

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Casa Don Ramón Platinium Reposado Cristalino Tequila

Hur smakar Platinium Reposado Cristalino?

Näsan bjuder på trä, krydda och en aning choklad och kanel, medan smaken är fräsch med frukt och vanilj och en ren, lätt nötig eftersmak.

Varför är tequilan klar trots att den har legat på fat?

Efter fatlagringen genomgår tequilan en grundlig cristalino-filtrering som tar bort det mesta av den gyllene färgen men bevarar smaken från eken.

Vid vilken temperatur ska den serveras?

Servera den kall i ett litet glas för att få fram de mjuka vanilj- och tränoterna bäst.

Vilket glas passar bäst till Platinium Reposado Cristalino?

En copita eller ett litet tequilaglas samlar aromerna fint för en ren provning.

Kan den användas i cocktails?

Ja, den runda och krämiga karaktären gör den till ett fint val i en förfinad Margarita eller andra agavebaserade drinkar.

Vad kännetecknar Casa Don Ramón som producent?

Destilleriet är ett helt igenom mexikanskt företag grundat 1996, med rötter i Los Altos de Jalisco där agaven odlas i den röda höglandsjorden.