Casa Don Ramon Punta Diamante Plata Tequila 70 cl 38%

Jäsningen har sitt eget schema här: en luftig, aerob process med en utvald jästblandning som drar ut sötma och citrus ur agaven långt innan destillationen ens börjar.

Expertens beskrivning

Casa Don Ramón Punta Diamante Plata är en mexikansk Tequila från Jalisco, tillverkad av 100% blå agave och tappad vid 38%. Den kommer från Casa Don Ramón, ett destilleri grundat 1996 som ett helt igenom mexikanskt företag som arbetar med agave från höglandet Los Altos de Jalisco. Punta Diamante Plata genomgår en aerob jäsningsprocess med en utvald blandning av jäst och näringsämnen, vilket ger den sötare agavetoner och ett bredare uttryck än många andra blanco-tequilor.

Smaknoter

Näsa

Söt, kokt agave med en aning vanilj och ljusa blomtoner.

Smak

Örtig med mjuk krydda och en krämig konsistens.

Eftersmak

Ren och citrusfräsch, med en kvardröjande ton av sötma.

Specifikationer

Namn: Casa Don Ramón Punta Diamante Plata Tequila
Destilleri: Casa Don Ramón
Region: Los Altos de Jalisco, Mexiko
Typ: Tequila (Blanco)
ABV: 38%
Storlek: 70 cl
EAN nr.: 638478001030
Serveringsförslag: Serveras kall som shot med salt och lime, eller i en Paloma

Smakprofil

Agave · Vanilj · Blommigt · Citrus

Visste du att?

Punta Diamante Plata jäses aerobt med en särskild sammansättning av jäst och näringsämnen – en metod som ger den sötare agavetoner och en mjukare karaktär än en traditionell, anaerob blanco-jäsning.

Se hela vårt sortiment av Tequila

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Casa Don Ramón Punta Diamante Plata Tequila

Hur smakar Punta Diamante Plata?

Näsan bjuder på söt, kokt agave med vanilj och blomtoner, medan smaken är örtig och krämig med en citrusfräsch eftersmak.

Vad gör jäsningsprocessen speciell?

Tequilan jäses aerobt med en särskild jäst- och näringsblandning, vilket ger den sötare agavetoner än en klassisk blanco.

Vid vilken temperatur ska den serveras?

Servera den kall som shot, eller i en uppfriskande Paloma med grapefruktsoda.

Vilket glas passar bäst till Punta Diamante Plata?

Ett litet tequilaglas, eller ett highballglas till en longdrink.

Vilka cocktails passar till Punta Diamante Plata?

De mjuka citrus- och blomtonerna gör den till ett bra val i en Paloma eller en fräsch Margarita.

Hur skiljer sig Punta Diamante Plata från Platinium Plata?

Båda är blanco-tequilor från samma destilleri, men Punta Diamante Plata har en annan jäsningsprocess och en högre alkoholstyrka på 38% mot Platiniums 35%.