Casa Don Ramón Tequila

• 

  Casa Don Ramon Punta Diamante Anejo Tequila 70 cl 38%

  Artikelnummer: 2227865479-1106-197280322-191

  Ett helt år på fat ger utrymme för eftertanke. Punta Diamante Añejo har haft tid nog för att eken och den mogna agaven ska komma överens om vem som bestämmer – och svaret blir: båda.

  Expertens beskrivning

  Casa Don Ramón Punta Diamante Añejo är en mexikansk Añejo Tequila från Jalisco, tillverkad av 100% blå agave och tappad vid 38%. Den kommer från Casa Don Ramón, ett destilleri grundat 1996 som ett helt igenom mexikanskt företag som arbetar med agave från höglandet Los Altos de Jalisco. Añejo-versionen av Punta Diamante är dubbeldestillerad och vilar minst 12 månader på amerikanska ekfat, vilket ger den ett sofistikerat och fylligt uttryck med god djup.

  Smaknoter

  Näsa

  Rostad ek, apelsinskal och citronskal, kryddat med en aning nejlika.

  Smak

  Grillad persika och nötig agave, buren av mjuk vanilj.

  Eftersmak

  Karamell och mogna plommon, med en varm och rund avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Casa Don Ramón Punta Diamante Añejo Tequila
  Destilleri: Casa Don Ramón
  Region: Los Altos de Jalisco, Mexiko
  Typ: Añejo Tequila
  ABV: 38%
  Storlek: 70 cl
  Fattyp: Amerikansk ek
  Naturlig färg: Ja
  EAN nr.: 638478001016
  Serveringsförslag: Serveras vid rumstemperatur i ett snifferglas, ren som en whisky

  Smakprofil

  Ek · Karamell · Plommon · Vanilj

  Visste du att?

  Namnet Punta Diamante – "diamantspets" – återkommer i flaskans fasetterade propp, som är formad som en diamant. En liten designdetalj som knyter namn och flaska samman.

  Se hela vårt sortiment av Tequila

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    764,06SEK
• 

  Casa Don Ramon Punta Diamante Plata Tequila 70 cl 38%

  Artikelnummer: 2227865479-1106-197280322-190

  Jäsningen har sitt eget schema här: en luftig, aerob process med en utvald jästblandning som drar ut sötma och citrus ur agaven långt innan destillationen ens börjar.

  Expertens beskrivning

  Casa Don Ramón Punta Diamante Plata är en mexikansk Tequila från Jalisco, tillverkad av 100% blå agave och tappad vid 38%. Den kommer från Casa Don Ramón, ett destilleri grundat 1996 som ett helt igenom mexikanskt företag som arbetar med agave från höglandet Los Altos de Jalisco. Punta Diamante Plata genomgår en aerob jäsningsprocess med en utvald blandning av jäst och näringsämnen, vilket ger den sötare agavetoner och ett bredare uttryck än många andra blanco-tequilor.

  Smaknoter

  Näsa

  Söt, kokt agave med en aning vanilj och ljusa blomtoner.

  Smak

  Örtig med mjuk krydda och en krämig konsistens.

  Eftersmak

  Ren och citrusfräsch, med en kvardröjande ton av sötma.

  Specifikationer

  Namn: Casa Don Ramón Punta Diamante Plata Tequila
  Destilleri: Casa Don Ramón
  Region: Los Altos de Jalisco, Mexiko
  Typ: Tequila (Blanco)
  ABV: 38%
  Storlek: 70 cl
  EAN nr.: 638478001030
  Serveringsförslag: Serveras kall som shot med salt och lime, eller i en Paloma

  Smakprofil

  Agave · Vanilj · Blommigt · Citrus

  Visste du att?

  Punta Diamante Plata jäses aerobt med en särskild sammansättning av jäst och näringsämnen – en metod som ger den sötare agavetoner och en mjukare karaktär än en traditionell, anaerob blanco-jäsning.

  Se hela vårt sortiment av Tequila

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    445,31SEK
• 

  Casa Don Ramon Punta Diamante Reposado Tequila 70 cl 38%

  Artikelnummer: 2227865479-1106-197280322-189

  Två månader räcker för att bjuda in ek i sällskapet – varken mer eller mindre. Punta Diamante Reposado håller sig på den friska sidan av skalan, där den råa agaven fortfarande dominerar.

  Expertens beskrivning

  Casa Don Ramón Punta Diamante Reposado är en mexikansk Reposado Tequila från Jalisco, tillverkad av 100% blå agave och tappad vid 38%. Den kommer från Casa Don Ramón, ett destilleri grundat 1996 som ett helt igenom mexikanskt företag som arbetar med agave från höglandet Los Altos de Jalisco. Punta Diamante är husets mer tillgängliga serie vid sidan av Platinium-kollektionen, och Reposado-versionen vilar minst två månader på amerikanska ekfat, där den tar upp mjuka toner av mogen frukt och krydda utan att agavens karaktär försvinner.

  Smaknoter

  Näsa

  Vanilj och vit choklad lägger sig över kokt agave och torkade örter.

  Smak

  Grön citrus och peppar följer den robusta agaven, medan karamell avrundar.

  Eftersmak

  Lätt kryddig med en fin, jordig sötma från fatet.

  Specifikationer

  Namn: Casa Don Ramón Punta Diamante Reposado Tequila
  Destilleri: Casa Don Ramón
  Region: Los Altos de Jalisco, Mexiko
  Typ: Reposado Tequila
  ABV: 38%
  Storlek: 70 cl
  Fattyp: Amerikansk ek
  EAN nr.: 638478000866
  Serveringsförslag: Serveras vid rumstemperatur i ett tequilaglas, eller på is i en cocktail

  Smakprofil

  Agave · Vanilj · Grön citrus · Karamell

  Visste du att?

  Enligt mexikansk lag måste en Reposado Tequila vila på fat i minst två månader. Punta Diamante Reposado börjar precis där, när eken just har hunnit mjuka upp agaven.

  Se hela vårt sortiment av Tequila

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    467,19SEK
• 

  Casa Don Ramon Platinium Plata Tequila 70 cl 35%

  Artikelnummer: 2227865479-1106-197280322-187

  Ingen fatlagring, ingen filtrering, inget att gömma. Platinium Plata är agaven i sin råaste form – dubbeldestillerad och tappad medan doften av de mexikanska höglanden fortfarande finns kvar.

  Expertens beskrivning

  Casa Don Ramón Platinium Plata är en mexikansk Tequila från Jalisco, tillverkad av 100% blå agave och tappad vid 35%. Den kommer från Casa Don Ramón, ett destilleri grundat 1996 som ett helt igenom mexikanskt företag som arbetar med agave odlad i Los Altos de Jalisco. Platinium Plata är den renaste versionen i Platinium-serien: en dubbeldestillerad blanco som aldrig kommer i kontakt med fat och som därför visar agavens karaktär helt utan omvägar.

  Smaknoter

  Näsa

  Kokt och rå agave med örtiga toner, våt jord och en aning sötma.

  Smak

  Citrusskal, lime och melon följs av en lätt pepprig värme.

  Eftersmak

  Mineralisk och lätt varm, med agaven som bärande element ända in i mål.

  Specifikationer

  Namn: Casa Don Ramón Platinium Plata Tequila
  Destilleri: Casa Don Ramón
  Region: Los Altos de Jalisco, Mexiko
  Typ: Tequila (Blanco)
  ABV: 35%
  Storlek: 70 cl
  EAN nr.: 638478001054
  Serveringsförslag: Serveras kall som shot med salt och lime, eller som bas i en klassisk Margarita

  Smakprofil

  Agave · Citrus · Örter · Mineral

  Visste du att?

  Platinium Plata är den enda versionen i Platinium-serien som aldrig ser ett fat. De andra två, Reposado och Añejo, vilar på ek och genomgår sedan en cristalino-filtrering för att bli lika klara som Plata är från naturens hand.

  Se hela vårt sortiment av Tequila

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    654,69SEK
• 

  Casa Don Ramon Platinium Reposado Cristalino Tequila 70 cl 35%

  Artikelnummer: 2227865479-1106-197280322-186

  Den har tagit omvägen via eken och tagit färgen med sig – och sedan gömt den igen. Platinium Reposado Cristalino är den sortens flaska som förvånar: kristallklar i glaset, men med sex månaders fatlagring gömd bakom den rena ytan.

  Expertens beskrivning

  Casa Don Ramón Platinium Reposado Cristalino är en mexikansk Reposado Cristalino Tequila från Jalisco, tillverkad av 100% blå agave och tappad vid 35%. Tequilan kommer från Casa Don Ramón, ett destilleri grundat 1996 som ett helt igenom mexikanskt företag med rötter i Los Altos de Jalisco, där den röda höglandsjorden och regionens fylliga agaveplantor sätter sin prägel på smaken. Efter dubbeldestillation vilar tequilan på amerikanska och franska ekfat, innan en grundlig filtrering tar bort det mesta av den gyllene färgen igen och lämnar ett kristallklart destillat med en svag ton av halm. Både denna Reposado Cristalino och husets Añejo Cristalino har vunnit Double Gold-medaljer i internationella spritutmärkelser.

  Smaknoter

  Näsa

  Trä och krydda möter en aning choklad och kanel, med en ton av vanilj i bakgrunden.

  Smak

  Fräsch frukt och vanilj vecklar ut sig mjukt, buren av en rund och lätt krämig kropp.

  Eftersmak

  Ren och lätt nötig, utan den skärpa man annars kunde vänta sig av en klar tequila.

  Specifikationer

  Namn: Casa Don Ramón Platinium Reposado Cristalino Tequila
  Destilleri: Casa Don Ramón
  Region: Los Altos de Jalisco, Mexiko
  Typ: Reposado Cristalino Tequila
  ABV: 35%
  Storlek: 70 cl
  Fattyp: Amerikansk och fransk ek
  Naturlig färg: Nej, cristalino-filtrerad
  EAN nr.: 638478001061
  Serveringsförslag: Serveras kall i ett litet glas, ren eller som bas i en förfinad Margarita

  Smakprofil

  Ek · Vanilj · Krydda · Citrus

  Visste du att?

  Både Reposado Cristalino och Añejo Cristalino från Platinium-serien har vunnit Double Gold-medaljer i internationella tävlingar – trots att cristalino-filtreringen tar bort det mesta av den färg som fatlagringen annars ger.

  Se hela vårt sortiment av Tequila

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    685,94SEK