En kanonkula av rom, tvingad genom torvade whiskyfat i ett halvår, det är ingen slumpmässig titel utan en mycket exakt beskrivning av vad som väntar i glaset.
Expertens beskrivning
Compagnie des Indes Boulet de Canon No. 6 är en Blended Rom sammansatt av lagrade destillat från Nicaragua och Panama, eftermognad 6 månader på torvade Islay-whiskyfat och buteljerad vid 46%.
Blandningen är släppt av den franska oberoende buteljeraren Compagnie des Indes som en begränsad utgåva, buteljerad 2018. Den centralamerikanska rombasen ger en rund, fruktig grundton, som därefter tillförs ett markant rökigt lager från de tidigare torvade Islay-whiskyfaten, en kombination som är ovanlig även inom Compagnie des Indes experimentella Boulet de Canon-serie.
Smaknoter
Doft
Exotisk och fruktig, med kryddor som peppar och curry, avslutad med en subtil rökig ton.
Smak
Mjuk i inledningen med hasselnöt och praliné, som utvecklas mot mitten till en vegetabilisk, fyllig karaktär.
Eftersmak
Delikat rostad och rökig.
Buteljerare: Compagnie des Indes
Region/Land: Nicaragua och Panama
Typ: Blended Rom
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Torvade Islay-whiskyfat, 6 månaders eftermognad
Buteljerad: 2018
Serveringsförslag: Rent, i ett rocks-glas
Smakprofil
Rökig · Nötig · Kryddig · Komplex
Visste du att?
Compagnie des Indes Boulet de Canon-serie är uppkallad efter kanonkulor och är husets lekplats för okonventionella fatexperiment, där rom möter fat från allt från whisky till öl och vin, långt från de mer traditionella single cask-utgåvorna buteljeraren annars är känd för.
Se hela vårt utbud av Compagnie des Indes
