Ett gammalt lagerhus i Ballindalloch. Ånga som stiger från korta, plattoppade pot stills, vatten hämtat från Craggan-bäcken och en flaska som har stått och väntat sedan 1990-talet. Det här är Speyside som den en gång tappades — i den stora literflaskan med den gula banderollen.
Expertens beskrivning av Cragganmore 12 år Speyside Single Malt Scotch Whisky
Cragganmore 12 år är destilleriets kärnuttryck och Speysides representant i Diageos Classic Malts-serie. Den här utgåvan är en äldre tappning från 1990-talet i den numera utgångna literflaskan med gul banderoll — en design som samlare känner igen och letar efter. Själva whiskyn kommer från Cragganmore, grundat 1869 av John Smith i byn Ballindalloch i hjärtat av Speyside.
Det speciella med Cragganmore ligger i destilleringen. Pot stillsen har en ovanlig plattoppad form med kort hals, och det bidrar till spritens komplexa, fylliga karaktär. Vattnet hämtas från den mineralrika Craggan-bäcken alldeles intill destilleriet, och jäsningen sker långsamt i traditionella wash backs av lärkträ. Cragganmore har rykte om sig att vara en av de mest komplexa single malts i hela Speyside.
Den klassiska 12-åringen mognar på ex-bourbonfat, vilket håller eken i schack och låter destilleriets egen nötiga, maltiga stil komma fram i stället för tung vanilj och kryddig ek. Resultatet är en balanserad, fint vävd dram som i decennier har varit Cragganmores signatur — och som användes som den mjuka maltryggraden i blends som Johnnie Walker och Old Parr.
Smaknoter
Doft
Ren och inbjudande. Citrus i öppningen — apelsin och citronskal — följt av mjuk kola, rostade mandlar och maltiga kex. En diskret blommig ton ligger under.
Smak
Frisk och maltdriven på samma gång. Friska citrustoner fortsätter, följda av söt toffee, malt och havrekex. Nötig och avrundad med en lätt, ren textur.
Eftersmak
Mild och maltig, klingar mjukt ut med en svag kryddig värme och ett stänk av torkad frukt.
Specifikationer
Namn: Cragganmore 12 år
Destilleri: Cragganmore Distillery
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40%
Storlek: 1000 ML
Fattyp: Ex-bourbon
Edition: Utgången litertappning, 1990-talet
Smakprofil
Maltig · Nötig · Frisk · Citrus · Mjuk · Avrundad
Visste du att?
Cragganmore var det första destilleriet i Speyside som medvetet placerades vid järnvägen. John Smith valde platsen eftersom den låg precis intill Strathspey Railway — en linje som i dag är nedlagd och omvandlad till vandringsleden Speyside Way.
Se hela vårt sortiment av
Cragganmore
