Svendborg Sennepsfabrik Ekologisk Dansk Julsenap 250 gram

Julmaten har aldrig saknat fett. Det den saknar är något som kan ta upp kampen, och det är precis den rollen den här senapen är gjord för.

Expertens beskrivning

Svendborg Sennepsfabrik Julsenap Ekologisk är en mellanfin, ekologisk dansk senap av bruna och gula senapsfrön med koriander, gjord av Svendborg Sennepsfabrik till julbordet.

Senapsfröna utgör 25 % av innehållet, och burken är märkt med både danska Ø-märket och EU:s ekologimärke. Senapen är malen mellanfint, alltså någonstans mellan slät och grov, och kommer i en burk med korkpropp. Den görs i Svendborg.

Smaknoter

Smakupplevelsen

Etiketten beskriver smaken som julfrukost med familj och vänner. Senapen ger motstånd till den feta julmaten, och koriandern lägger en varm, lätt citrusaktig krydda ovanpå senapsfröna.

Servering & Kombinationsförslag

Producenten pekar på julbordet med sylta, stek och medisterkorv, och det är där den gör skillnad. Servera den vid sidan av, så varje tugga får lite skärpa mot fettet. För inspiration kan du se vårt recept på ribbensteg med æble, løg og whiskysauce.

Du hittar alla varianter från Svendborg Sennepsfabrik i vårt utbud av Dansk Senap.

Specifikationer

Namn: Svendborg Sennepsfabrik Julsenap Ekologisk
Producent/Märke: Svendborg Sennepsfabrik
Land: Danmark
Nettovikt: 250 g
Ingredienser: Vatten, bruna och gula senapsfrön 25 %, ättika, socker, salt och koriander. Senapsfrön, ättika, socker och koriander är ekologiska
Sockerarter per 100 g: 5 g
Förvaring: 5-20 °C och inte i direkt solljus
Märkning: Danska Ø-märket och EU:s ekologimärke
EAN nr: 5745000804320

Smakprofil

Mellanfin · Ekologisk · Koriander

Visste du att?

Ø-märket på burken betyder att produktionen är statligt kontrollerad ekologisk. Det är det röda Ø:et du känner igen från kyldisken, och här sitter det på en senap som är gjord för julbordet.

Se hela vårt utbud av Dansk Senap

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Julsenap

Vad kan jag använda Julsenap till?

Producenten rekommenderar den till julbordet med sylta, stek och medisterkorv. Den är malen mellanfint, så den breder sig lätt på rågbröd och kan också röras i en sås. Du kan se ett exempel på julstek i vårt recept på ribbensteg med æble, løg og whiskysauce.

Är Julsenap ekologisk?

Ja, burken är märkt med både danska Ø-märket och EU:s ekologimärke. Senapsfrön, ättika, socker och koriander är ekologiska.

Varför passar senap till fet julmat?

Senapens skärpa och ättikan skär igenom fettet, så sylta, stek och medisterkorv känns lättare. Producenten kallar det själv motstånd till den feta julmaten.

Kan jag använda Julsenap i julmat med spritdrycker?

Ja, den kan röras i en sås eller marinad där spritdrycker också ingår. Vill du ha fler idéer har Jan Ohrt skrivit kokboken Mad med promiller.

Är Julsenap en bra julklapp?

Ja, producenten kallar den själv en utmärkt present till vilket julbord som helst. Burken med korkproppen ser fin ut, och du kan sätta ihop ett litet set med flera varianter från vårt utbud av Dansk Senap.