Ett recept som enligt sägnen följde med en prins på flykt, ett värdshus på Skye och en gaelisk fras om en dram som gör nöjd. Drambuie har haft nästan trehundra år på sig att brodera ut sin egen historia, och har använt dem väl.
Expertens beskrivning
Drambuie är en skotsk whiskylikör byggd på maltwhisky från Isle of Skye, sötad med ljunghonung och kryddad med örter och kryddor, buteljerad vid 40 %.
Historien börjar i juli 1746. Prins Charles Edward Stuart var på flykt efter nederlaget vid Culloden, och på vägen mot Isle of Skye fick han hjälp av John MacKinnon från Clan MacKinnon. Som tack ska prinsen ha gett MacKinnon receptet på sin personliga likör. År 1873 kunde man få den på The Broadford Hotel på Skye, där gästerna kallade den an dram buidheach, drammen som gör en nöjd. Familjen Ross registrerade namnet som varumärke tjugo år senare, och 1914 bildades The Drambuie Liqueur Company.
År 1916 blev Drambuie den första likören som släpptes in i House of Lords, och året därpå nådde den Buckingham Palace. Förbudstiden i USA och andra världskriget var nära att ta kål på produkten, men den överlevde. I dag ägs Drambuie av William Grant & Sons.
Smaknoter
Doft
Apelsinskal och honung först, sedan anis, saffran och en torr örtig kant som håller sötman i schack.
Smak
Oljig och fyllig. Honung, kola och citrus lägger sig först, därefter kommer maltwhiskyn igenom med krydda och en fin syra som lyfter alltihop.
Eftersmak
Varm och lång med muskotnöt, nejlika och en sista beskt apelsinton.
Specifikationer
Namn: Drambuie
Producent: Drambuie
Region/Land: Skottland
Typ: Skotsk Whiskylikör
ABV: 40 %
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 5010391100703
Serveringsförslag: Ren över is eller i en Rusty Nail med Blended Scotch Whisky
Smakprofil
Söt · Kryddig · Honung · Citrus · Örtig
Visste du att?
Namnet Rusty Nail dök upp först på 1960-talet på en klubb i New York, men drinken hade funnits i decennier under andra namn, bland annat BIF, D and S och Little Club No. 1. Först när bartendrarna enades om ett enda namn slog den igenom på allvar.
Se hela vårt sortiment av Drambuie
