Rödvinsfat, kaffe och ett helt år i tystnad. Red Wedding 2023 bevisar att en imperial stout gott kan vara len.
Expertens beskrivning av Fanø Bryghus Red Wedding 2023
Red Wedding 2023 är en Imperial Stout från Fanø Bryghus, bryggd med kaffe och laktos och lagrad på begagnade rödvinsfat i drygt ett år. Trots den höga alkoholhalten är ölen förvånansvärt len och lättdrucken, med en arom av kaffe, choklad, kanderade fikon, vin, vanilj och ek.
Fanø Bryghus ligger på västjylländska Fanø, där Nordsjön och öns råa natur är en tydlig del av bryggeriets identitet. Bryggeriet gör allt från klassiska, gyllene lageröl till fatlagrade specialiteter, och har vunnit flera priser för sitt hantverk.
Smaknoter
Doft
Kaffe, mörk choklad och kanderade fikon, med vinösa toner och vanilj från fatet.
Smak
Kaffe och choklad möter rödvinets fruktighet, avrundat av vanilj och en lätt ekton.
Eftersmak
Len och lättdrucken, med kvardröjande toner av fikon och vin.
Specifikationer
Namn: Red Wedding 2023
Bryggeri: Fanø Bryghus
Land/Region: Danmark, Fanø
Ölstil: Imperial Stout
ABV: 13,5 %
Storlek: 50 CL
Ingredienser: Kaffe, laktos
Allergener: Malt, laktos
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett brett snifterglas
Smakprofil
Sötaktig · Rostad · Fatlagrad · Fruktig
Visste du att?
Red Wedding lagras på begagnade rödvinsfat, vilket ger den en annorlunda, mer fruktig och vinös karaktär än syskonutgåvorna White och Black Wedding, som använder port- och whiskyfat.
Se hela vårt sortiment av Fanø Bryghus
Lyssna på vår podd:
