Två fatlagrade stilar möts i ett glas. Sixtus of Nordby är Fanø Bryghus svar på vad som händer när stout och bygvin kolliderar.
Expertens beskrivning av Fanø Bryghus Sixtus of Nordby Barrel Aged Imperial Stoutwine
Sixtus of Nordby är en unik specialöl från Fanø Bryghus, skapad som en harmonisk blend av en kraftfull Imperial Stout lagrad på rombeck och en fyllig Barley Wine mognad på sherryfat. Resultatet är en komplex och värmande öl med en fin balans mellan stoutens djupa chokladtoner och de rika maltnoterna från den fatlagrade bygvinet.
Doften bjuder på lager av choklad, fikon, karamell samt nyanser av sherry och rom, medan smaken avrundas med en silkeslen sötma från laktos, vanilj och kakaonibs. En öl som bjuder in till långsam njutning och eftertanke.
Fanø Bryghus ligger på västjylländska Fanø, där Nordsjön och öns råa natur är en tydlig del av bryggeriets identitet. Bryggeriet gör allt från klassiska, gyllene lageröl till fatlagrade specialiteter, och har vunnit flera priser för sitt hantverk.
Smaknoter
Doft
Choklad, fikon och karamell, med nyanser av sherry och rom.
Smak
Djup choklad möter rik maltsötma, avrundad av laktos, vanilj och kakaonibs.
Eftersmak
Silkeslen och varm, med kvardröjande toner av sherry och torkad frukt.
Specifikationer
Namn: Sixtus by Nordby
Bryggeri: Fanø Bryghus
Land/Region: Danmark, Fanø
Ölstil: Barrel Aged Imperial Stoutwine
ABV: 11,8 %
Storlek: 75 CL
Malt: Korn- och vetemalt
Ingredienser: Vanilj, kakaonibs, laktos
Allergener: Korn- och vetemalt, laktos
EAN: 5704250000647
Serveringsförslag: 12-14 °C i ett brett snifterglas
Smakprofil
Sötaktig · Fatlagrad · Krämig · Komplex
Visste du att?
"Stoutwine" är en hybridstil som blandar en imperial stout med en barley wine - två av de mest kraftfulla ölstilarna var för sig, här sammansmälta till en öl med dubbel fatkaraktär.
Se hela vårt sortiment av Fanø Bryghus
Lyssna på vår podd:
