Glenglassaugh Whisky
Glenglassaugh Highland Single Malt Scotch WhiskyDestillationspannorna på Glenglassaugh destilleriet tystnade i november 1986. Efter nedläggningen har ett fåtal officiella buteljeringar släppts. År 2008 förvärvade det holländsbaserade Scaent Group destilleriet för £5 miljoner och öppnade det igen i november samma år. Glenglassaugh destilleriet ligger på en sluttning i Glassaugh Glen nära havet. Destilleriet grundades 1875 av Glenglassaugh Distillery Company och byggkostnaden var £10,000. År 1887 utfördes renoveringar på platsen under ledning av Alexander Morrison; pannor installerades och utrustningen moderniserades. Fem år senare förvärvade tidigare kunder Robertson och Baxter destilleriet och sålde det genast vidare till Highland Distilleries Company för £15,000. Mellan 1908 och 1960 var Glenglassaugh whiskydestilleriet bara i drift mycket kort tid, eftersom det stängdes och öppnades frekvent. Strax före omstarten 1960 genomfördes en omfattande ombyggnad och två nya pannor installerades; dessa var avsevärt större än de tidigare pannorna och fördubblade därmed den totala årliga kapaciteten till en miljon liter. Under denna tid stängdes de interna mälterna och från och med då levererade Tamdhu Distillery malten. Genom åren har Glenglassaugh whisky varit en beståndsdel i många blandningar, inklusive den populära Famous Grouse och den amerikanska favoriten, Cutty Sark. Idag finns det några få officiella husbuteljeringar och ett antal oberoende släpp. |