Inte all druvsaft från Gourrys marker i Grande Champagne blir cognac. En del stoppas på vägen, förstärkt med husets egen sprit, och blir till något ljusare och lättare, en gyllene Pineau des Charentes med citrus och vita blommor i glaset.
Expertens beskrivning
Gourry de Chadeville Pineau des Charentes Blanc är en Fransk Pineau des Charentes gjord av färsk druvsaft och cognac från Gourry de Chadeville, buteljerad vid 17%.
Hos Gourry de Chadeville, världens äldsta cognachus, grundat 1619 och fortfarande familjeägt genom femton generationer, används husets egen cognac för att stoppa jäsningen i den färska druvmusten. Blanc-tappningen behåller en ljus, gyllene färg och en lätt, frisk karaktär som tydligt skiljer sig från husets rosafärgade syster.
Resultatet är en aperitif med toner av vita blommor, citrus och ett inslag av honung, skapad för att följa skaldjur och lätta förrätter lika naturligt som den kan njutas helt ensam.
Smaknoter
Doft
Vita blommor och citrusskal, med en lätt honungssötma.
Smak
Frisk och lätt, med toner av päron, citrus och en aning mandel.
Eftersmak
Kort och uppfriskande, med en fin eftersmak av blomsterhonung.
Specifikationer
Namn: Gourry de Chadeville Pineau des Charentes Blanc
Producent: Gourry de Chadeville
Land: Frankrike
Typ: Fransk Pineau des Charentes
ABV: 17%
Storlek: 75 CL
Serveringsförslag: Njut kyld som aperitif eller till skaldjur och lätta rätter
Smakprofil
Vita blommor · Citrus · Honung · Mandel
Visste du att?
Visste du att Gourry de Chadeville idag leds av femtonde generationen av samma familj, och att marken som druvorna till denna Blanc-Pineau kommer från har tillhört släkten oavbrutet sedan 1619.
