København Klassisk Nordic Gin House Vodka 70 cl 40%

Namnet säger Köpenhamn. Innehållet destilleras i Sverige. Det är inget misstag utan en påminnelse om att Öresund är smalare än de flesta etiketter låter ana, och att nordisk sprit sällan håller sig innanför en enda landsgräns.

Expertens beskrivning

Köbenhavn Klassisk Vodka är en Svensk Vodka från Nordic Gin House, gjord på korn från vinterskörden och buteljerad vid 40%.

Nordic Gin House står bakom hela Köbenhavn-serien, som rymmer gin i flera stilar, en single malt whisky och den här vodkan. Namnet är en hälsning till den danska huvudstaden, medan destillationen sker hos Bergslagens Destilleri i Sverige. Serien byggde sitt rykte på ginsidan, där särskilt den klassiska buteljeringen tagit hem priser.

Korn är ett mindre vanligt val till vodka än vete och råg. Sädesslaget ger en rundare och något fylligare karaktär med tydligare sädessötma, och vinterskörden förstärker det: den långa växtsäsongen samlar mer stärkelse i kärnan. Det är en vodka som är mjuk snarare än skarp, och som därför tål att drickas ren.

Smaknoter

Näsa

Ljus och mild. Torr säd och ett drag vitt bröd, med en mycket svag citruston bakom.

Smak

Rund och mjuk med en sädessötma som fyller mitten. Alkoholen läses som värme mer än som bett.

Eftersmak

Kort och torr. Sötman faller snabbt av och lämnar ett rent, lätt mjöligt intryck.

Specifikationer

Namn: Köbenhavn Klassisk Vodka
Producent: Nordic Gin House
Region/Land: Sverige
Typ: Svensk Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Som Screwdriver med en skiva apelsin, eller kall och ren i ett litet glas.

Smakprofil

Mjuk · Rund · Sädessöt · Mild

Visste du att?

Köbenhavn-serien rymmer också en Navy Strength Gin och en Single Malt Whisky. Det är sällsynt att ett ginhus vågar ta steget över till whisky, och ännu ovanligare att göra det under samma stadsnamn.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Köbenhavn Klassisk Vodka

Varför heter den Köbenhavn när den görs i Sverige?

För att namnet hör till serien, inte till produktionsplatsen. Nordic Gin House har byggt hela Köbenhavn-familjen som en hälsning till den danska huvudstaden, medan själva destillationen sker hos Bergslagens Destilleri på svensk sida. Det är vanlig praxis inom nordisk sprit.

Vad skiljer korn från vete i en vodka?

Korn ger mer kropp. Vete drar mot det lätta och mjukt söta, medan korn lägger in en rundare, mer sädig sötma som påminner en aning om ungt maltdestillat. Därför smakar den här vodkan mer än siffrorna på etiketten antyder.

Vad innebär det att kornet kommer från vinterskörden?

Att säden såtts på hösten och stått genom vintern. Den långa mognaden samlar mer stärkelse i kärnan, vilket ger en fylligare utgångspunkt för jäsningen. Vinterkorn används i öl av samma skäl.

Hur dricks den bäst?

Kall men inte iskall, i ett litet glas. Mjukheten är dess bästa egenskap, och den försvinner om flaskan stått i frysen. Vill du prova den till mat, håll dig till det ljusa: fisk, skaldjur och färska grönsaker.

Vilka drinkar passar den till?

Husets eget förslag är en Screwdriver med en skiva apelsin, och den håller fint eftersom sädessötman möter citrussyran utan att försvinna. Den fungerar också i en Vodka Tonic eller en Sea Breeze. Se fler riktningar bland våra Vodkamärken.

Vilka är Nordic Gin House?

Ett nordiskt spritjus som gjort sig känt med gin i flera stilar, från klassiskt enbärsdriven till navy strength och pink. Vodkan kom senare som en utvidgning av Köbenhavn-serien.

Är den en bra början om man är ny på vodka?

Ja. Den är mild nog att drickas ren utan vana, och samtidigt har den nog med sädeskaraktär för att du ska kunna smaka skillnaden mot en hårt filtrerad standardvodka. Det gör den till en användbar referenspunkt.