Landwirths Kronen Doppelkorn Kornbrændevin Samlerflaske Akvavit 100 cl 38%

I Steinhagen i Westfalen har man bränt säd till klar sprit sedan orten först fick sitt namn som brännvinsstad. Den här flaskan bär den traditionen vidare — en blekt etikett, ett kvalitetsmärke från 1976 och en historia äldre än de flesta anar.

Expertens beskrivning

Landwirth's Kronen Doppelkorn är en tysk Doppelkorn (Kornbrand) från Landwirth-Brennerei GmbH & Co KG i Steinhagen, Westfalen, buteljerad vid 38%.

Doppelkorn är en klar tysk sädessprit som måste hålla minst 32% alkohol för att kallas Kornbrand, och först från 37,5% får kallas Doppelkorn. Traditionen står starkast i Niedersachsen, Westfalen och Thüringen, där säd har destillerats på det här sättet i århundraden. Spriten destilleras två gånger för att bevara de fina sädesaromerna, och den lagras aldrig på fat — det är en oåldrad, klar dram, buteljerad direkt efter destillationen.

Etiketten själv beskriver spriten som "ehrlich, mild und klar, herzhaft und bekömmlich" — ärlig, mild och klar, kraftfull och välgörande. Landwirth-Brennerei grundades 1906 som ett kooperativt bränneri i Steinhagen, då själva hjärtat av den westfaliska sädesspritsindustrin. Flaskan bär ett rött DLG-kvalitetsmärke från 1976, ett erkänt tyskt lantbrukskvalitetsmärke som visar att produkten då bedömdes och prisbelönades.

Smaknoter

Doft

Ren säddoft med ett drag av brödskorpa och en lätt sötma, precis som producenten själv beskriver den — mild och utan skarpa kanter.

Smak

Mjuk och rund på tungan, buren av säd och ett svagt nötigt värme, utan den skärpa man hittar i yngre, råare sädessprit.

Eftersmak

Kort och ren, med ett varmt avslut som lever upp till etikettens eget löfte om att vara "bekömmlich" — lättdrucken och välgörande.

Specifikationer

Namn: Landwirth's Kronen Doppelkorn
Destilleri: Landwirth-Brennerei GmbH & Co KG
Region/Land: Steinhagen, Westfalen, Tyskland
Typ: Doppelkorn (Kornbrand)
ABV: 38%
Destillationsmetod: Dubbeldestillerad
Serveringsförslag: Njuts bäst väl kyld

Smakprofil

Sädig · Mild · Ren · Klassisk

Visste du att?

Landwirth-Brennerei startade 1906 som ett kooperativt bränneri, gemensamt ägt av lokala bönder i Steinhagen — därav namnet "Landwirth's" (bondens). År 1934 övergick bränneriet till företaget König, och 1974 övergavs de ursprungliga fabriksbyggnaderna i Steinhagen. Steinhagen är fortfarande känt i Tyskland som hemvist för den skyddade spriten Steinhäger.

Vanliga frågor om Landwirth's Kronen Doppelkorn

Vad är en Doppelkorn?

Doppelkorn är en klar tysk sädessprit, destillerad två gånger och buteljerad vid minst 37,5% alkohol. Den lagras aldrig på fat, vilket ger den en ren, sädespräglad smak utan färg från trä.

Vad gör just den här flaskan speciell?

Det är en äldre, troligen utgången buteljering från Landwirth-Brennerei i Steinhagen, ett bränneri grundat 1906 som ett bondekooperativ. Etiketten bär ett tyskt DLG-kvalitetsmärke från 1976.

Går den fortfarande att dricka?

Som ren sprit utan socker eller fett håller Doppelkorn i praktiken i det oändliga, men vi kan inte garantera flaskans skick eller drickbarhet efter så många år. Se den som ett samlarobjekt, och bedöm själv nivå och försegling vid mottagandet.

Hur ska den serveras?

Producenten rekommenderar själv att njuta den väl kyld, gärna som en liten, kall snaps.

Var kommer Landwirth-Brennerei ifrån?

Från Steinhagen i Westfalen, en trakt med djupa rötter i tysk sädesbränning. Bränneriet grundades 1906 och övergick 1934 till företaget König.