Niepoort 10 år Tawny ortugisiska Portvin 70 cl 19,5%

I de svala, flodnära lagren i Vila Nova de Gaia har fat med portvin vilat och mognat i generationer - den här flaskan är resultatet av vad tio års tålamod kan göra med en enkel blandning av Douro-druvor.

Expertens beskrivning

Niepoort 10 År Tawny är ett portugisiskt portvin med en genomsnittlig lagringstid på 10 år, buteljerat vid 19,5%.

Portvinet är en sammansättning av flera årgångar, som var och en har legat på gamla ekfat i Niepoorts lager tills husets källarmästare blandat dem så att den samlade medelåldern motsvarar tio år. Den långa, oxidativa fatlagringen är det som ger Tawny-stilen dess karakteristiska brunorangea färg och nötiga toner, till skillnad från den friskare, mörkare Ruby-stilen.

Niepoort grundades 1842 av den nederländska familjen van der Niepoort och var i över hundra år enbart en portvinsproducent som köpte druvor och vin från Douro-dalens vinbönder och lagrade dem i egna lager vid floden. Åldersangivna Tawnies som denna representerar just den hantverkstradition huset historiskt byggts på.

Druvsorterna bakom denna 10-åriga blandning räknar bland annat Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão och Tinta Roriz - ett brett urval av de klassiska Douro-druvor som traditionellt ingår i portvinsproduktion.

Smaknoter

Doft

Torkade aprikoser, kanderad apelsinskal och en nötig karaktär av mandel och hasselnöt.

Smak

Fylligt och krämigt med söt, mogen frukt, karamell och en svagt kryddig värme, buret av mjuk, integrerad sötma.

Eftersmak

Lång och mjuk, med kvardröjande toner av torkad frukt, ingefära och en aning honung.

Specifikationer

Namn: Niepoort 10 År Tawny
Vinhus: Niepoort
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Portugisiskt Portvin (Tawny, 10 år)
Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
ABV: 19,5%
Storlek: 70 CL
Lagring: Ekfat (genomsnittligt 10 år)
EAN-nr: 5602840030008
Serveringsförslag: Serveras lätt kylt vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till nötiga desserter, lagrad ost eller på egen hand

Smakprofil

Nötigt · Krämigt · Torkad frukt · Mjukt

Visste du att?

Åldersangivna Tawnies som denna har inget fast årtal på etiketten, eftersom de per definition är en blandning av årgångar - det är källarmästarens smak, inte kalendern, som avgör när de tio åren är "uppnådda".

Se hela vårt sortiment av Niepoort

Vanliga frågor om Niepoort 10 År Tawny

Hur smakar Niepoort 10 År Tawny?

Fylligt och krämigt med torkade aprikoser, nötiga toner och karamell, avslutat med en lång, mjuk eftersmak.

Vad betyder "10 år" på en Tawny?

Det anger den genomsnittliga lagringstiden för de olika faten som ingår i blandningen, inte en enskild årgång.

Hur bör Tawny förvaras efter öppning?

Stående, svalt och med korken på plats - tack vare den oxidativa lagringen håller det sig fint i flera veckor efter öppnandet.

Vid vilken temperatur bör det serveras?

14-16°C, lätt kylt, lyfter bäst fram dess nötiga, krämiga karaktär.

Vad passar bra till detta portvin?

Nötiga desserter, lagrad ost eller helt enkelt en kopp kaffe efter maten passar bra till dess stil.

Är det gjort av en enda druva?

Nej, det är en klassisk blandning av flera Douro-druvor, bland annat Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Roriz.

Ska en Tawny dekanteras?

Nej, till skillnad från ofiltrerade portvinsstilar som Vintage och Crusted är Tawny filtrerat och klart att serveras direkt ur flaskan.