Niepoort Redoma Branco 2021 Portugisiska Vitt Vin 70 cl 11%

På samma sluttningar där Niepoort i århundraden har hämtat druvor till portvin växer också de gamla vinstockar som ger detta vita vin dess djup - en påminnelse om att Douro-dalens vita druvor länge har förtjänat mer uppmärksamhet.

Expertens beskrivning

Niepoort Redoma Branco 2021 är ett portugisiskt vitt vin från Douro-dalen, buteljerat vid 11%.

Druvorna kommer från gamla vinstockar på högra stranden av floden Douro, planterade på 500-600 meters höjd i glimmerskifferjord, och utgör en fältblandning av Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Donzelinho och Gouveio. Vinet pressas varsamt, får sedimentera i 24 timmar och jäser därefter spontant i franska ekfat på 228 och 500 liter, där det också lagras i nio månader på den fina bottensatsen.

Niepoort grundades 1842 av den nederländska familjen van der Niepoort i Vila Nova de Gaia och var i generationer enbart känt för portvin. Under Dirk Niepoorts ledning har husets Douro-stilla viner, inklusive Redoma-serien, sedan dess blivit en lika viktig del av identiteten.

Redoma Branco är systervinet till husets Redoma Tinto och delar samma filosofi om gamla vinstockar och minimal inblandning, här tillämpad på de vita druvsorter Douro-dalen har att erbjuda.

Smaknoter

Doft

Mogna äpplen, hasselnöt och en svagt rökig mineralitet från skifferjorden.

Smak

Fylligt och strukturerat med citrus, stenfrukt och en touch vanilj från fatlagringen, buret av en livlig syra.

Eftersmak

Lång och elegant, med kvardröjande mineralitet och ett torrt, nötigt avslut.

Specifikationer

Namn: Niepoort Redoma Branco 2021
Vinhus: Niepoort
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Portugisiskt Vitt Vin
Druvsorter: Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Donzelinho, Gouveio (fältblandning)
ABV: 11%
Storlek: 70 CL
Lagring: Ekfat (franska, 228 och 500 liter)
Årgång: 2021
EAN-nr: 5603977008175
Serveringsförslag: Serveras vid 10-12°C i ett större vitvinsglas, gärna till vitt kött, skaldjur eller hårdost

Smakprofil

Fylligt · Mineraliskt · Nötigt · Elegant

Visste du att?

Redoma Branco lyfts ofta fram av kritiker som bevis på att Douro-dalens vita druvor tål fatlagring lika bra som regionens berömda röda - en poäng huset själv har argumenterat för sedan vinets introduktion.

Se hela vårt sortiment av Niepoort

Vanliga frågor om Niepoort Redoma Branco 2021

Hur smakar Niepoort Redoma Branco 2021?

Fylligt och strukturerat med mogna äpplen, hasselnöt och citrus, avslutat med en svagt mineralisk, nötig ton.

Vilka druvor är vinet gjort av?

Det är en fältblandning av Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Donzelinho och Gouveio.

Varför är vinet fatlagrat?

Den franska eken tillför struktur och en touch vanilj utan att överrösta de vita druvornas egen mineraliska karaktär.

Vid vilken temperatur bör det serveras?

10-12°C är idealiskt, något varmare än ett lätt vitt vin, så att fatets nyanser kommer fram.

Vad passar bra till vinet?

Vitt kött, skaldjur och hårdost passar bra till vinets fyllighet och mineralitet.

Hur skiljer sig Redoma Branco från Redoma Tinto?

De två vinerna delar filosofi och ursprung, men Redoma Branco är gjort på vita druvor och har en ljusare, mer mineralisk profil.

Kan vinet lagras?

Ja, den fatlagrade strukturen ger det potential att utvecklas positivt över flera års flasklagring.