Niepoort Tawny Portugisiska Portvin 70 cl 19,5%

Namnet "tawny" beskriver den gulbruna nyans ett portvin sakta rör sig mot när det i flera år får andas genom porösa ekstavar i stället för att vila förseglat och skyddat i flaska.

Expertens beskrivning

Niepoort Tawny är ett portugisiskt Tawny Portvin från Douro-dalen, buteljerat vid 19,5%.

Vinet lagras på ekfat i omkring 3,5 år, något längre än husets Ruby, vilket ger det tid att utveckla sin karakteristiska rödbruna färg och mjuka, nötiga toner, utan att räknas som ett åldersangivet portvin. Den milda, oxidativa fatlagringen gör Tawny till en av de mest mångsidiga och lättillgängliga portvinsstilarna.

Niepoort grundades 1842 av den nederländska familjen van der Niepoort i Vila Nova de Gaia, där husets lager fortfarande ligger i dag, nära stranden av floden Douro. Ruby och Tawny betraktas ofta som husets två "ingångar" till portvinskategorin, tänkta som en introduktion innan man ger sig in i de mer komplexa åldersangivna och årgångsbestämda stilarna.

Där Ruby håller fast vid frukten ger Tawny mer utrymme åt krydda, karamell och torkad frukt - två sidor av samma grundläggande portvinshantverk.

Smaknoter

Doft

Nötiga toner av mandel, torkade fikon och en touch karamell.

Smak

Mjukt och lätt, med milda, söta tanniner och en behaglig, rundad sötma.

Eftersmak

Medellång och lätt, med kvardröjande nötiga toner och ett len, rent avslut.

Specifikationer

Namn: Niepoort Tawny
Vinhus: Niepoort
Region/Land: Douro, Portugal
Typ: Portugisiskt Portvin (Tawny)
ABV: 19,5%
Storlek: 70 CL
Lagring: Ekfat (genomsnittligt 3,5 år)
EAN-nr: 5602840010000
Serveringsförslag: Serveras lätt kylt vid 14-16°C i ett portvinsglas, gärna till nötiga desserter eller på egen hand som avrundning på måltiden

Smakprofil

Nötigt · Lätt · Mjuk sötma · Rundat

Visste du att?

Den "tawny"-färgade nyansen skapas helt av tidens och syrets långsamma påverkan i fatet - ingen karamell eller färgämne tillsätts, även om nyansen kan påminna om just karamell.

Se hela vårt sortiment av Niepoort

Vanliga frågor om Niepoort Tawny

Hur smakar Niepoort Tawny?

Mjukt och nötigt med toner av mandel, torkade fikon och karamell, rundat av en behaglig, mild sötma.

Vad betyder den "tawny"-färgade nyansen?

Den rödbruna färgen utvecklas genom lång, oxidativ fatlagring och är inte tillsatt, utan ett naturligt resultat av tidens och syrets påverkan.

Hur länge håller flaskan efter öppning?

Tack vare sin oxidativa stil håller det sig bra i flera veckor, förvarat svalt med korken på plats.

Vid vilken temperatur bör det serveras?

14-16°C, lätt kylt, lyfter bäst fram dess mjuka, nötiga karaktär.

Vad passar bra till Niepoort Tawny?

Nötiga desserter eller en kopp kaffe efter maten passar bra till dess stil.

Hur skiljer sig Tawny från Ruby?

Tawny lagras något längre och oxideras mer, vilket ger den bruna färgen och nötiga tonerna, medan Ruby behåller en mörkare färg och friskare frukt.

Är detta ett åldersangivet Tawny som 10, 20 eller 30 år?

Nej, detta är husets grundläggande Tawny utan specifik åldersangivelse, tänkt som en lättillgänglig introduktion till stilen.