Klar som källvatten och fylld med gröna, friska toner - så möter O.P. Anderson Klar dig i glaset. En ekologisk hyllning till den svenska brännvinstraditionen, skapad utan fatlagring, så varje droppe behåller sin rena, direkta karaktär.
Expertens beskrivning
O.P. Anderson Klar är en ekologisk svensk akvavit på 40 volymprocent, destillerad på ren spannmålssprit.
Akvaviten kryddas med den klassiska trion kummin, anis och fänkål, lyft av friska toner av dill och citrusskal. Till skillnad från husets övriga akvaviter lagras Klar inte på ekfat utan buteljeras direkt för att behålla sin klara färg och friska stil. Bakom märket står familjen Anderson från Göteborg, där Olof Peter Anderson lade grunden som farmaceutlärling, innan sonen Carl August 1891 presenterade receptet för allmänheten - idag en del av Anora Group.
Smaknoter
Doft
Doften är ren och kryddig med tydlig kummin och anis, lyft av gröna strimmor av dill, fänkål och en aning citrus.
Smak
Smaken är fräsch och balanserad med tydliga toner av anis, kummin, citrus och dill, utan den tyngd fatlagring hade gett.
Eftersmak
Eftersmaken är lätt och ren med en sista kryddig ton av fänkål.
Specifikationer
Namn: O.P. Anderson Klar Svensk Ekologisk Akvavit
Destilleri: O.P. Anderson
Land: Sverige
Typ: Akvavit
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Serveras kall i ett litet snapsglas, gärna till sill, rökt fisk eller ett dukat smörgåsbord.
Smakprofil
Kummin · Anis · Dill · Citrus
Visste du att?
Visste du att grundaren Olof Peter Anderson började sin karriär som farmaceutlärling i Göteborg, innan han 1817 öppnade sitt eget destilleri - den precision han lärde sig med kryddor och mått lever fortfarande vidare i akvavitens balanserade recept.
