Anis, kummin och fänkål har följt svenska bord sedan 1891. I den här utgåvan får de klassiska kryddorna sällskap av ek och sherry, som lägger ett varmt, mörkt lager över den välkända snapsen.
Expertens beskrivning
O.P. Anderson Extra Oak Barrel Matured är en svensk snaps på 40 volymprocent.
O.P. Anderson är Sveriges äldsta och mest sålda akvavitmärke, grundat 1891 av Carl August Anderson och uppkallat efter fadern Olof Peter Anderson. Varumärket ägs i dag av spritkoncernen Anora och har producerats sedan 2018 på O.P. Andersons eget destilleri i Sundsvall. Extra-utgåvan bygger på husets klassiska kryddprofil av anis, kummin och fänkål, men tillför ett extra lager karaktär från maltwhisky och oloroso-sherry.
Snapsen lagras i sex månader på stora ekfat, vilket mjukar upp de kraftiga tonerna av anis, kummin och fänkål och tillför inslag av sherry, torkad frukt och en aning rök. Resultatet är en rundare, mer komplex snaps med en lång eftersmak.
Smaknoter
Doft
Kummin och fänkål blandat med sherrylika toner av torkad frukt och en aning ek.
Smak
Fyllig med kryddiga toner av kummin, vanilj och mörk frukt, samt en touch av rök.
Eftersmak
Lång och komplex, med kvardröjande värme från kryddorna och en lätt rökig känsla.
Specifikationer
Namn: O.P. Anderson Extra Oak Barrel Matured Snaps
Destilleri: O.P. Anderson
Land: Sverige
Typ: Snaps
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Serveras kall till det svenska smörgåsbordet, rökt lax, sill eller lagrade ostar.
Smakprofil
Kummin · Fänkål · Sherry · Ek
Visste du att?
O.P. Anderson presenterades första gången på industriutställningen i Göteborg 1891 och har sedan dess blivit ett av Sveriges mest igenkännbara snapsmärken.
