Sall Whisky

• 

  Sall Whisky Founder’s Cask #1 Kåre Single Malt Dansk Whisky 55,1%

  Artikelnummer: 2227824-8963

  Grundarens fat. Nr 1. Kåre lägger sin signatur på ett enskilt fat – och resultatet är Sall Founders Cask no 1 Kåre, ett Single Malt Danskt Whisky vid 55,1% med en personlig historia bakom varje flaska.

  Expertens beskrivning

  Sall Whisky Founders Cask no 1 Kåre är en Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 55,1% i 50 cl. Destillerad och lagrad vid Sall Whisky i Jylland. Grundarens Kåres personliga fat nummer 1. En enskilt fat-buteljering.

  Smaknoter

  Näsa

  Frukt, malt, ek och en fatstyrka som ger en direkt och okomplicerad karaktär.

  Smak

  Koncent och direkt – malt, frukt och en kraftfull 55,1%-styrka med fatets personliga karaktär.

  Eftersmak

  Medellång och maltig med en varm ekavslutning.

  Specifikationer

  Namn: Sall Whisky Founders Cask no 1 Kåre
  Destilleri: Sall Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Single Malt Dansk Whisky
  ABV: 55,1%
  Storlek: 50 CL
  Edition: Founders Cask no 1
  

  Smakprofil

  Grundarfat · Fatstyrka · Malt · Personlig

  Visste du att?

  Founders Cask-konceptet knyter an till destilleriets historia och grundarnas engagemang. Kåre er medgrundaren och mejer-bonden bakom Sall Whisky – ett destilleri som är unikt i att kombinera ekologisk gårdsproduktion med whiskyproduktion.

  Lyssna på vår podd:

  • 2.029,69
    1stk.á
    1.765,83SEK
• 

  Sall Whisky 5 år Fondillón Cask Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 55,4%

  Artikelnummer: 05555-74123

  Fondillón är kungarnas vin — producerat i blygsamma kvantiteter nära Alicante i Spanien, sällan skådat utanför den Iberiska halvön. Att lagra dansk whisky på dessa fat är inte bara ett experiment. Det är världens första destilleributeljering av whisky på Fondillón-fat — och den gjordes i Danmark.

  Expertens beskrivning

  Sall Whisky 5 år Fondillon Cask är en Dansk Single Malt Whisky lagrad på ex-bourbonfat och efterlagrad på sällsynta Fondillón-fat från Alicante, buteljerad vid 55,4% Vol. Det är en historisk utgåva: World First Ex-Fondillón Distillery Bottling.

  Fondillón är ett oxidativt rödvin av Monastrell-druvan, producerat uteslutande i Alicanteregionen i så små mängder att det sällan når internationella marknader. Sall Whisky är ett Single Farm-destilleri nära Ebeltoft med full kontroll över korn, maltning och lagring. Resultatet är en 100% ekologisk dansk whisky vid 55,4% med en vinfatprofil som aldrig tidigare setts i dansk whiskys historia. 340 flaskor, ej kylfiltrerad, ingen tillsatt färg.

  Smaknotes

  Nos

  Torkad apelsinskal och mörka russin från Fondillón-fatet, med antydningar av fikon och gammalt vinkällare. Under vinkaraktären ligger Sall Whiskys rena malt och en försiktig nötig sötma.

  Smak

  Kraftig och vinös med mörk torkad frukt, apelsin och en antydan av mörk choklad. Malt och ek ger en stabil grund medan Fondillón-fatet tar kommandot.

  Eftersmak

  Lång och dröjande med torkade frukter och ett fint tanningrepp från Fondillón-vinet. Varm och komplex — till skillnad från nästan allt annat i dansk whisky.

  Specifikationer

  Namn: Sall Whisky 5 år Fondillon Cask
  Destilleri: Sall Whisky
  Region/Land: Ebeltoft, Midtjylland, Danmark
  Typ: Dansk Single Malt Whisky
  Ålder: 5 år
  ABV: 55,4%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-Bourbonfat, Efterlagrad på Fondillón-fat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Buteljerad: 2025
  Antal flaskor: 340
  Edition: Fondillon Cask – World First Ex-Fondillón Distillery Bottling

  Smakprofil

  Torkad frukt · Vinös · Komplex · Kraftfull · Unik

  Investeringspotential

  Medel. 340 flaskor världen över och ett dokumenterat "world first" i en växande dansk whiskykategori gör detta av tydligt intresse för samlare. Fondillón-fat är extremt sällsynta och upprepade utgåvor är osannolika.

  Visste du att?

  Fondillón är dokumenterat i historiska källor från 1500-talet, då det serverades vid europeiska kungahov — därav namnet "kungarnas vin". I dag produceras det av bara en handfull bodegaer i Alicanteregionen, och Sall Whisky är det första destilleriet i världen som buteljerat ett destillat lagrat på just dessa fat.

  Se hela vårt sortiment av Sall Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 2.342,19
    1stk.á
    2.037,70SEK
• 

  Sall Whisky Forhandlernes Fad #1 Oloroso Cask Single Malt Danish Whisky 50,3%

  Artikelnummer: 2227822-741

  Forhandlernes Fad – återförsäljarnas fat. Sall väljer ut ett enskilt Oloroso-sherryfat och buteljerar det exklusivt för utvalda återförsäljare. Fad #1 är det första i den serien.

  Expertens beskrivning

  Sall Whisky Forhandlernes Fad #1 Oloroso Cask är en Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 50,3% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Sall Whisky i Jylland. Lagrad på Oloroso-sherryfat. Exklusivt buteljerat för utvalda återförsäljare. Fad #1 i serien.

  Smaknoter

  Näsa

  Oloroso-sherry, nötter, torkad frukt och en torr sherrykaraktär typisk för Oloroso.

  Smak

  Nötaktig och torr – Olorosos nötter, torkad aprikos och malt i en komplext torrt uttryck.

  Eftersmak

  Medellång och torr med Olorosos karaktäristiska nötter och ekbas.

  Specifikationer

  Namn: Sall Whisky Forhandlernes Fad #1 Oloroso Cask
  Destilleri: Sall Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Single Malt Dansk Whisky
  ABV: 50,3%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Oloroso-sherryfat
  Edition: Forhandlernes Fad #1
  

  Smakprofil

  Oloroso · Nötter · Torr · Återförsäljarexklusiv

  Visste du att?

  Forhandlernes Fad-konceptet gör det möjligt för utvalda återförsäljare att erbjuda en exklusiv Sall-buteljering som inte finns hos andra. Det är ett sätt att skapa ett direkt partnerskap mellan producent och återförsäljare – och ett exklusivt uttryck för kunderna.

  Lyssna på vår podd:

  • 2.342,19
    1stk.á
    2.037,70SEK
• 

  Sall Whiskey invigningssläpp 2022 Single Malt dansk whisky 52,2 %

  Artikelnummer: 2227865479-1106-197280322-122

  2022. Sall Whisky öppnar dörrarna och presenterar sig för världen. Inaugural Release är det allra första – ett historiskt dokument från en gård i Jylland som bestämde sig för att bli ett whiskykapitel.

  Expertens beskrivning

  Sall Whisky Inaugural Release 2022 är en Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 52,2% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Sall Whisky i Jylland av ekologiskt odlat danskt malt från destilleriets egna åkrar. Det allra första officiella whiskyttrycket från Sall.

  Smaknoter

  Näsa

  Gårdsmalt, frukt, ek och en frisk danskt single farm-karaktär.

  Smak

  Ren och fruktig – gårdsmaltet med frukt, malt och en ren ekkaraktär vid 52,2%.

  Eftersmak

  Medellång och frisk med en ren maltig kvarleva.

  Specifikationer

  Namn: Sall Whisky Inaugural Release 2022
  Destilleri: Sall Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Single Malt Dansk Whisky
  ABV: 52,2%
  Storlek: 70 CL
  Naturlig färg: Ja
  Edition: Inaugural Release 2022
  

  Smakprofil

  Historisk · Single farm · Frisk · Firstuttryck

  Investeringspotential

  Högt. Inaugural Release 2022 är det allra första officiella whiskyttrycket från Sall – ett av Danmarks ytterst få äkta single farm-destillerier med full spårbarhet från jord till flaska. Firstuttryck av detta slag tenderar att öka i samlarvärde.

  Visste du att?

  Sall Whisky är ett av de ytterst få platser i världen som kan kalla sig ett äkta "grain-to-glass single farm distillery" – kornet odlas på destilleriets egna åkrar, maltas och destilleras på plats. Den typen av vertikal integration i whiskyproduktion är exceptionellt sällsynt globalt.

  Lyssna på vår podd:

  • 5.467,19
    1stk.á
    4.756,45SEK