Sall Whisky

• 

  Sall Whisky TØRV 2.4 Ekologiskt Peated Single Malt Danska Whisky 70 cl 51,7%

  Artikelnummer: 0592355-78941

  Torv från samma gård som kornet. Sall Whisky odlar sitt eget malt och torvrökter en del av det – TØRV 2.4 är resultatet. Rök med ett direkt jordnära ursprung.

  Expertens beskrivning

  Sall Whisky TØRV 2.4 är en Peated Organisk Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 51,7% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Sall Whisky i Jylland av ekologiskt odlat danskt malt från destilleriets egna åkrar. Torvrökt malt. Naturlig färg.

  Smaknoter

  Näsa

  Organisk torvrök, gård, malt och en ren jordnäravärme.

  Smak

  Rökig och frisk – torvrökt gårdsmalt, en lätt sötma och en tydlig jordnärav identitet.

  Eftersmak

  Medellång med rök och en ren maltig kvarleva från gårdens korn.

  Specifikationer

  Namn: Sall Whisky TØRV 2.4
  Destilleri: Sall Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Peated Organisk Single Malt Dansk Whisky
  ABV: 51,7%
  Storlek: 70 CL
  Naturlig färg: Ja
  

  Smakprofil

  Torvrökt · Organisk · Single farm · Rökig

  Visste du att?

  Sall Whisky är ett av Danmarks ytterst få äkta single farm-destillerier – destilleriet odlar sitt eget korn på egna åkrar och maltning och destillation sker på samma plats. Det ger en direkt spårbarhet från jord till flaska som är exceptionellt sällsynt i danskt whisky.

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.398,44SEK
• 

  Sall Whisky x Rum Nation Belize 2025 Release Single Malt Danish Whisky 54,1%

  Artikelnummer: 22106-1955

  Jylland möter Centralamerika. Salls gårdsmalt lagras på fat som en gång höll rom från Belize – i ett samarbete med det italienska romspecialistföretaget Rum Nation. Resultatet: en tropisk-fruktig dansk whisky vid 54,1%.

  Expertens beskrivning

  Sall Whisky x Rum Nation Belize 2025 Release är en Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 54,1% i 70 cl. Destillerad vid Sall Whisky i Jylland. Efterlagrad på romfat från Belize i samarbete med det italienska romhuset Rum Nation. 2025 Release.

  Smaknoter

  Näsa

  Tropisk frukt, socker, Belize-rom, malt och en söt vinöst fatpåverkan.

  Smak

  Exotisk och fruktig – tropisk rom, malt, socker och en varm styrka vid 54,1%.

  Eftersmak

  Lång och fruktig med romets tropiska sötma och en ekig kvarleva.

  Specifikationer

  Namn: Sall Whisky x Rum Nation Belize 2025 Release
  Destilleri: Sall Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Single Malt Dansk Whisky
  ABV: 54,1%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Belize-romfat
  Edition: 2025 Release
  

  Smakprofil

  Tropisk rom · Fruktig · Belize · Samarbete

  Visste du att?

  Rum Nation är ett italienskt romhus specialiserat på att välja och buteljera sällsynta latinamerikanska rom. Deras Belize-rom är destillerade vid Travellers Liquors – ett av Centralamerikas äldsta och mest traditionsrika romprodusenter. Att Salls gårdsmalt möter dessa fat är ett ovanligt kulturellt möte.

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.248,44SEK
• 

  Sall Whisky Founder’s Cask #1 Kåre Single Malt Dansk Whisky 55,1%

  Artikelnummer: 2227824-8963

  Grundarens fat. Nr 1. Kåre lägger sin signatur på ett enskilt fat – och resultatet är Sall Founders Cask no 1 Kåre, ett Single Malt Danskt Whisky vid 55,1% med en personlig historia bakom varje flaska.

  Expertens beskrivning

  Sall Whisky Founders Cask no 1 Kåre är en Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 55,1% i 50 cl. Destillerad och lagrad vid Sall Whisky i Jylland. Grundarens Kåres personliga fat nummer 1. En enskilt fat-buteljering.

  Smaknoter

  Näsa

  Frukt, malt, ek och en fatstyrka som ger en direkt och okomplicerad karaktär.

  Smak

  Koncent och direkt – malt, frukt och en kraftfull 55,1%-styrka med fatets personliga karaktär.

  Eftersmak

  Medellång och maltig med en varm ekavslutning.

  Specifikationer

  Namn: Sall Whisky Founders Cask no 1 Kåre
  Destilleri: Sall Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Single Malt Dansk Whisky
  ABV: 55,1%
  Storlek: 50 CL
  Edition: Founders Cask no 1
  

  Smakprofil

  Grundarfat · Fatstyrka · Malt · Personlig

  Visste du att?

  Founders Cask-konceptet knyter an till destilleriets historia och grundarnas engagemang. Kåre er medgrundaren och mejer-bonden bakom Sall Whisky – ett destilleri som är unikt i att kombinera ekologisk gårdsproduktion med whiskyproduktion.

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    2.029,69SEK
• 

  Sall Whisky 5 år Fondillón Cask Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 55,4%

  Artikelnummer: 05555-74123

  Fondillón är kungarnas vin — producerat i blygsamma kvantiteter nära Alicante i Spanien, sällan skådat utanför den Iberiska halvön. Att lagra dansk whisky på dessa fat är inte bara ett experiment. Det är världens första destilleributeljering av whisky på Fondillón-fat — och den gjordes i Danmark.

  Expertens beskrivning

  Sall Whisky 5 år Fondillon Cask är en Dansk Single Malt Whisky lagrad på ex-bourbonfat och efterlagrad på sällsynta Fondillón-fat från Alicante, buteljerad vid 55,4% Vol. Det är en historisk utgåva: World First Ex-Fondillón Distillery Bottling.

  Fondillón är ett oxidativt rödvin av Monastrell-druvan, producerat uteslutande i Alicanteregionen i så små mängder att det sällan når internationella marknader. Sall Whisky är ett Single Farm-destilleri nära Ebeltoft med full kontroll över korn, maltning och lagring. Resultatet är en 100% ekologisk dansk whisky vid 55,4% med en vinfatprofil som aldrig tidigare setts i dansk whiskys historia. 340 flaskor, ej kylfiltrerad, ingen tillsatt färg.

  Smaknotes

  Nos

  Torkad apelsinskal och mörka russin från Fondillón-fatet, med antydningar av fikon och gammalt vinkällare. Under vinkaraktären ligger Sall Whiskys rena malt och en försiktig nötig sötma.

  Smak

  Kraftig och vinös med mörk torkad frukt, apelsin och en antydan av mörk choklad. Malt och ek ger en stabil grund medan Fondillón-fatet tar kommandot.

  Eftersmak

  Lång och dröjande med torkade frukter och ett fint tanningrepp från Fondillón-vinet. Varm och komplex — till skillnad från nästan allt annat i dansk whisky.

  Specifikationer

  Namn: Sall Whisky 5 år Fondillon Cask
  Destilleri: Sall Whisky
  Region/Land: Ebeltoft, Midtjylland, Danmark
  Typ: Dansk Single Malt Whisky
  Ålder: 5 år
  ABV: 55,4%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-Bourbonfat, Efterlagrad på Fondillón-fat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Buteljerad: 2025
  Antal flaskor: 340
  Edition: Fondillon Cask – World First Ex-Fondillón Distillery Bottling

  Smakprofil

  Torkad frukt · Vinös · Komplex · Kraftfull · Unik

  Investeringspotential

  Medel. 340 flaskor världen över och ett dokumenterat "world first" i en växande dansk whiskykategori gör detta av tydligt intresse för samlare. Fondillón-fat är extremt sällsynta och upprepade utgåvor är osannolika.

  Visste du att?

  Fondillón är dokumenterat i historiska källor från 1500-talet, då det serverades vid europeiska kungahov — därav namnet "kungarnas vin". I dag produceras det av bara en handfull bodegaer i Alicanteregionen, och Sall Whisky är det första destilleriet i världen som buteljerat ett destillat lagrat på just dessa fat.

  Se hela vårt sortiment av Sall Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    2.342,19SEK
• 

  Sall Whisky MULD 1.2 Ekologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 50,9 %

  Artikelnummer: 055551-77895

  MULD är vad jorden kan göra. Sall Whisky odlar och skördar sin egen vårkorn på egna fält i Östjylland — och här börjar berättelsen om en whisky som verkligen smakar av platsen den kommer från.

  Expertens beskrivning

  Sall Whisky MULD 1.2 är en Dansk Single Malt Whisky lagrad på ex-bourbonfat och buteljerad vid 50,9% Vol. Det är den andra utgåvan i MULD-serien — ett destillatstyrt uttryck där kornets och maltets karaktär sätts framför fatlagringens påverkan.

  Sall Whisky är ett Single Farm-destilleri nära Ebeltoft i Midtjylland, byggt kring en filosofi om full spårbarhet från åker till flaska. MULD 1.2 är producerad av Prospect och Evergreen vårkorn från fälten Kvolbaek och Stadsaard, maltad som Pale och Vienna för en balanserad, fruktig maltprofil. Jäststammarna Distillamax MW och Kveik Hornindal tillför ytterligare komplexitet. Tre år på ex-bourbonfat har gett ljusa fruktnoter och en försiktig sötma utan att skymma den rena, terroirdrivna maltkaraktären. Buteljerad i 624 numrerade flaskor om 70 cl — 100% ekologisk och spårbar till fält och batch.

  Smaknotes

  Nos

  Frisk och maltfokuserad. Grön äpple och päron öppnar upp, med honungskex och en lätt nötig ton i bakgrunden. Försiktig blommig kvalitet — nästan som nymaltad korn.

  Smak

  Söt och rak. Maltkaraktären är tydlig och inte undangömd av fatet. Lätt honung, frisk citrus och en hint av ingefära ger en livlig, ren profil.

  Eftersmak

  Kort till medel med en frisk fruktig ton och försiktig värme. Som smörat rostat bröd — enkelt och tillfredsställande.

  Specifikationer

  Namn: Sall Whisky MULD 1.2
  Destilleri: Sall Whisky
  Region/Land: Ebeltoft, Midtjylland, Danmark
  Typ: Dansk Single Malt Whisky
  ABV: 50,9%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-Bourbonfat
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Buteljerad: 2025
  Antal flaskor: 624
  Edition: MULD 1.2

  Smakprofil

  Fruktig · Malt · Frisk · Honung · Terroirdriven

  Visste du att?

  MULD är det danska ordet för det översta, näringsrika jordlagret — och det är precis vad Sall Whisky har byggt sin hela identitet kring. Varje element i MULD 1.2 är spårbart till ett specifikt fält och en kornvariant, med batchnummer och fältdata på varje flaska.

  Se hela vårt sortiment av Sall Whisky

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.092,19SEK
• 

  Sall Whisky Forhandlernes Fad #1 Oloroso Cask Single Malt Danish Whisky 50,3%

  Artikelnummer: 2227822-741

  Forhandlernes Fad – återförsäljarnas fat. Sall väljer ut ett enskilt Oloroso-sherryfat och buteljerar det exklusivt för utvalda återförsäljare. Fad #1 är det första i den serien.

  Expertens beskrivning

  Sall Whisky Forhandlernes Fad #1 Oloroso Cask är en Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 50,3% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Sall Whisky i Jylland. Lagrad på Oloroso-sherryfat. Exklusivt buteljerat för utvalda återförsäljare. Fad #1 i serien.

  Smaknoter

  Näsa

  Oloroso-sherry, nötter, torkad frukt och en torr sherrykaraktär typisk för Oloroso.

  Smak

  Nötaktig och torr – Olorosos nötter, torkad aprikos och malt i en komplext torrt uttryck.

  Eftersmak

  Medellång och torr med Olorosos karaktäristiska nötter och ekbas.

  Specifikationer

  Namn: Sall Whisky Forhandlernes Fad #1 Oloroso Cask
  Destilleri: Sall Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Single Malt Dansk Whisky
  ABV: 50,3%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Oloroso-sherryfat
  Edition: Forhandlernes Fad #1
  

  Smakprofil

  Oloroso · Nötter · Torr · Återförsäljarexklusiv

  Visste du att?

  Forhandlernes Fad-konceptet gör det möjligt för utvalda återförsäljare att erbjuda en exklusiv Sall-buteljering som inte finns hos andra. Det är ett sätt att skapa ett direkt partnerskap mellan producent och återförsäljare – och ett exklusivt uttryck för kunderna.

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    2.342,19SEK
• 

  Sall Whisky GLØD 3.2 Økologisk Single Malt Dansk Whisky 70 cl 52,2%

  Artikelnummer: 0597666-887

  GLØD är Salls heta kärna – whisky utan rök, bara gårdsmalt och fat. 52,2% av det organiska kornets renaste uttryck från Jyllands single farm-destilleri.

  Expertens beskrivning

  Sall Whisky GLØD 3.2 är en Organisk Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 52,2% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Sall Whisky i Jylland av ekologiskt odlat danskt malt från destilleriets egna åkrar. Orökt. Naturlig färg.

  Smaknoter

  Näsa

  Frukt, gårdsmalt, honung och en frisk ekton från fatlagringen.

  Smak

  Ren och fruktig – gårdsmaltet dominerar med frukt, malt och en varm styrka vid 52,2%.

  Eftersmak

  Medellång och frisk med en ren maltig avslutning.

  Specifikationer

  Namn: Sall Whisky GLØD 3.2
  Destilleri: Sall Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Organisk Single Malt Dansk Whisky
  ABV: 52,2%
  Storlek: 70 CL
  Naturlig färg: Ja
  

  Smakprofil

  Single farm · Fruktig · Gårdsmalt · Organisk

  Visste du att?

  GLØD och TØRV är Salls två parallella linjer – GLØD är orökt och visar gårdsmaltet i sin renaste form, TØRV är torvrökt och ger en rökig dimension. Att prova de två sida vid sida ger en unik inblick i vad torvrökning faktiskt gör med ett identiskt destillat.

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.170,31SEK
• 

  Sall Whiskey invigningssläpp 2022 Single Malt dansk whisky 52,2 %

  Artikelnummer: 2227865479-1106-197280322-122

  2022. Sall Whisky öppnar dörrarna och presenterar sig för världen. Inaugural Release är det allra första – ett historiskt dokument från en gård i Jylland som bestämde sig för att bli ett whiskykapitel.

  Expertens beskrivning

  Sall Whisky Inaugural Release 2022 är en Single Malt Dansk Whisky buteljerad vid 52,2% i 70 cl. Destillerad och lagrad vid Sall Whisky i Jylland av ekologiskt odlat danskt malt från destilleriets egna åkrar. Det allra första officiella whiskyttrycket från Sall.

  Smaknoter

  Näsa

  Gårdsmalt, frukt, ek och en frisk danskt single farm-karaktär.

  Smak

  Ren och fruktig – gårdsmaltet med frukt, malt och en ren ekkaraktär vid 52,2%.

  Eftersmak

  Medellång och frisk med en ren maltig kvarleva.

  Specifikationer

  Namn: Sall Whisky Inaugural Release 2022
  Destilleri: Sall Whisky
  Region/Land: Jylland, Danmark
  Typ: Single Malt Dansk Whisky
  ABV: 52,2%
  Storlek: 70 CL
  Naturlig färg: Ja
  Edition: Inaugural Release 2022
  

  Smakprofil

  Historisk · Single farm · Frisk · Firstuttryck

  Investeringspotential

  Högt. Inaugural Release 2022 är det allra första officiella whiskyttrycket från Sall – ett av Danmarks ytterst få äkta single farm-destillerier med full spårbarhet från jord till flaska. Firstuttryck av detta slag tenderar att öka i samlarvärde.

  Visste du att?

  Sall Whisky är ett av de ytterst få platser i världen som kan kalla sig ett äkta "grain-to-glass single farm distillery" – kornet odlas på destilleriets egna åkrar, maltas och destilleras på plats. Den typen av vertikal integration i whiskyproduktion är exceptionellt sällsynt globalt.

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    5.467,19SEK