Sall Whisky Friend Blend Batch 001 Ekologiskt Single Malt Danska Whisky 50 cl 61.2%

Den 5 juni 2025 samlas tjugo Sall Whisky Friends i byn Sall med tomma glas och öppna sinnen. Framför dem står fem prover, vart och ett med sin egen historia - bourbon, Amontillado, Palo Cortado, Oloroso och PX. Innan kvällen är slut har valet gjorts, och en ny whisky är född ur gemensam smak och en rejäl portion envishet.

Expertens beskrivning

Sall Whisky Friend Blend #1 är en dansk Single Malt Whisky sammansatt av fem olika sherry- och bourbonfat och buteljerad vid 61,2%.

Flaskan är resultatet av en gemensam blending-session hos Sall Whisky Distillery, där tjugo Sall Whisky Friends möttes för att smaka sig fram till den bästa kombinationen. Eftersom all whisky kommer från destilleriets eget destillat handlar det tekniskt sett mer om en vatting än en blend - men namnet Friend Blend har en klang ingen ville byta bort.

Grunden är fem prover, vart och ett med sin karaktär: 30 liter Ex-Bourbon, 4 liter Ex-Amontillado, 10 liter Ex-Palo Cortado, 30 liter Ex-Oloroso och 20 liter Ex-PX. De fem whiskyerna slogs samman och fylldes på ett 2nd Fill Ex-Bourbon Quarter Cask, där de fick eftermogna i ungefär ett år, innan buteljeringen skedde i en begränsad upplaga på 146 numrerade flaskor.

Tappningen är tillägnad Sall Whisky Friends, och varje flaska bär sitt eget nummer som en påminnelse om att whiskyn skapades tillsammans - inte bakom stängda dörrar.

Specifikationer

Namn: Sall Whisky Friend Blend #1
Destilleri: Sall Whisky Distillery
Region/Land: Jylland, Danmark
Typ: Single Malt Dansk Whisky
ABV: 61,2%
Storlek: 50 CL
Fattyp: Ex-Bourbon, Ex-Amontillado, Ex-Palo Cortado, Ex-Oloroso och Ex-PX - married på 2nd Fill Ex-Bourbon Quarter Cask
Naturlig färg: Ja
Antal flaskor: 146

Investeringspotential

Investeringspotential: Medel. En upplaga på bara 146 numrerade flaskor från en gemensam blending-session gör Friend Blend #1 till ett naturligt samlarobjekt bland Sall Whisky Friends och fans av dansk hantverkswhisky, och den här typen av gemensamma projekt brukar bli svåra att hitta när de väl är slutsålda.

Visste du att?

Sall Whisky Distillery grundades av sju unga män från trakten, som 2016 samlade över 600 bidragsgivare genom en crowdfunding-kampanj för att få destilleriet byggt. Det första destillatet brändes 2017 på en liten kopparpanna på 100 liter, med korn odlat ekologiskt på en lokal bondes egna fält - samma jord som fortfarande levererar kornet till destilleriet idag.

Se hela vårt utbud av Sall Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Sall Whisky Friend Blend #1

Vad gör Sall Whisky Friend Blend #1 till en speciell flaska?

Det är den gemensamma smaken från tjugo Sall Whisky Friends som definierar den här flaskan. Whiskyn sattes samman under en gemensam blending-session hos destilleriet och finns bara i en upplaga på 146 numrerade flaskor - när de är slut går de inte att få tag på igen.

Hur många flaskor av Friend Blend #1 finns det?

Totalt tappades 146 numrerade flaskor, var och en 50 cl vid fatstyrka, 61,2%.

Är Friend Blend #1 tekniskt sett en blend eller en single malt?

Tekniskt sett handlar det mer om en vatting än en blend, eftersom all whisky kommer från Sall Whisky Distillerys eget destillat. Namnet Friend Blend berättar historien bättre än det tekniska begreppet gör.

Vilka fattyper ingår i Friend Blend #1?

Blenden består av whisky från fem olika fat - Ex-Bourbon, Ex-Amontillado, Ex-Palo Cortado, Ex-Oloroso och Ex-PX - som sedan slogs samman och eftermognade på ett 2nd Fill Ex-Bourbon Quarter Cask i ungefär ett år.

Hur förvaras Friend Blend #1 bäst?

Förvara flaskan stående på en sval och mörk plats, bort från direkt solljus och temperaturväxlingar, så att både etiketten och whiskyn håller sig fin i många år framöver.

Vad är historien bakom Sall Whisky Distillery?

Destilleriet grundades av sju unga män från trakten, som 2016 fick över 600 lokala invånare att backa upp drömmen genom en crowdfunding-kampanj. Sedan 2017 har de destillerat whisky av eget ekologiskt korn mitt i Jylland.