Tanduay Sauternes Cask Finished Filippinsk Rom 70 cl / 42%
Sockerrör från de filippinska fälten, mogna under tropisk sol, och sedan en sista vila i franska dessertvinsfat från Bordeaux. Det är en osannolik resa — från Manilas hetta till Sauternes gyllene vinmarker — och resultatet är en rom som bär båda världarna i glaset.
Tanduay är ett av världens äldsta och mest sålda romhus, grundat 1854 på Filippinerna. Denna utgåva tar husets rom och ger den en finish som oftare ses i den finare cognac‑ och romvärlden: efter minst fyra års lagring på amerikanska ex‑bourbonfat vilar rommen ytterligare minst nio månader på fat som tidigare innehållit Sauternes — det berömda söta vita vinet från Bordeaux, gjort på ädelrötade druvor.
Det är fatfinishen som gör skillnaden. Sauternesfaten drar rommen i en rikare och mer komplex riktning och lägger till en elegant, naturlig sötma ovanpå husets karamell‑ och vaniljtoner. Det är ingen tung sockerbomb, utan en rund och balanserad rom med fruktiga och blommiga inslag där eken fortfarande håller ihop helheten. En rom för den som gillar A.H. Riise och Plantation‑stilen men vill ha något mindre välkänt på hyllan.
Doft: Vanilj och ek först, sedan honung, plommon, kokos och en fin blommig ton.
Smak: Mjuk och harmonisk. Karamell, vanilj och ek stödd av honung, mandel och torkad frukt. Sauternesfatet märks som en mogen, vinös sötma.
Eftersmak: Behaglig längd med varma kryddor och ett sista stråk av ek och honung.
Smakprofil: Fruity · Creamy · Oaky · Honeyed · Smooth
Namn: Tanduay Sauternes Cask Finished
Destilleri: Tanduay Distillers Inc.
Region/Land: Filippinerna
Typ: Rom (melass, blend)
Alkoholhalt: 42%
Storlek: 700 ml
Fattyp: Ex‑bourbon (min. 4 år), finish på Sauternesfat (min. 9 månader)
Edition: Sauternes Cask Finished
EAN: 4800220649050
Visste du? Tanduay säljer fler lådor rom per år än Bacardi och är därmed ett av världens mest sålda rommärken — men trots det är huset fortfarande relativt okänt utanför Asien. Familjen Ynchaustis vapensköld pryder fortfarande varje Tanduay‑flaska, ett arv från 1800‑talet.
Se hela vårt sortiment av Tanduay · Läs vårt blogginlägg · Lyssna på vår podcast
