Cookiepolitik hos Whisky.dk

Den här sidan använder cookies för att fungera korrekt. Om du fortsätter att surfa på sidan accepterar du automatiskt vår användning av dessa cookies. Du kan läsa mer om vilka cookies shoppen sätter i vårt allmänna avsnitt om cookiepolitik samt läsa mer om butikens villkor.
Cards
0
0,00 SEK

Tranum Mølle Snaps

Vid samma gamla kvarn där Tranum destillerar gin bryggs också snapsen. Kummin och lokala kryddor från den nordjylländska trakten förvandlas här till akvavit med djupa rötter i dansk snapstradition.

  • Akvavitflaska med dillkvistar bredvid en gammal kvarn
    Artikelnummer: 22227865479-2021-07

    I källaren under en övergiven kvarn i Vendsyssel föds en akvavit som håller fast vid det enkla: dill, säd och hantverk.

    Expertens beskrivning

    Tranum Mølle Dild Akvavit är en dansk akvavit på 42 volymprocent från Tranum Mølle Destilleri.

    Bränneriet håller till i källaren under den gamla Tranum Mølle, en kvarn från början av 1800-talet som stod övergiven tills den 2018 återuppväcktes som ett modernt bränneri i Vendsyssel. Här destilleras akvavit i små, handgjorda satser där dill är den bärande smaken – i linje med den klassiska danska akvavittraditionen, där antingen kummin eller dill ska vara den dominerande kryddan. Bränneriet utsågs till Årets Bränneri i Danmark 2019.

    Smaknoter

    Doft

    Färsk och örtig dill träder tydligt fram, understödd av ett lätt stänk säd.

    Smak

    Ren och direkt med dill i centrum, balanserad av en mild sötma och en lätt kryddig underton.

    Eftersmak

    Kort till medellång, torr och frisk, med en sista antydan av dill.

    Specifikationer

    Namn: Tranum Mølle Dild Akvavit
    Bränneri: Tranum Mølle Destilleri
    Land: Danmark
    Typ: Akvavit
    ABV: 42%
    Storlek: 35 CL
    Serveringsförslag: Serveras iskall till sill och det danska lunchbordet

    Smakprofil

    Dill · Säd · Renhet · Friskhet

    Visste du att?

    Tranum Mølle Destilleri håller till i källaren under en kvarn från 1800-talet och utsågs till Årets Bränneri i Danmark 2019.

    • 310,94
      1stk.á
      270,51SEK
   

Beskrivning av Tranum Mølle Snaps

Tranum Mølle Snaps produceras vid samma gamla kvarn i Nordjylland som Tranum Mølle Gin och bygger vidare på traktens lokala råvaror och kryddor. För nybörjaren är det en klassisk, tillgänglig akvavit med tydlig dansk förankring; för kännaren är det intressant att ett litet lokalt destilleri håller fast vid den traditionella danska snapskulturen samtidigt som det också lyckas brygga en ansedd gin under samma tak.

Historia & bakgrund

Snapstillverkningen på Tranum Mølle Destilleri springer ur samma lokala glöd som fick destilleriet att kasta sig över gin, och bygger på en dansk snapstradition som går flera hundra år tillbaka, till en tid då kryddörter användes för att förlänga och förbättra hållbarheten hos hembränd sprit. Destilleriet ligger vid en historisk kvarn i Tranum, där traktens råvaror ingår i recepten. Vi har endast begränsad specifik dokumentation om destilleriets exakta grundandeår, så detaljerna hålls medvetet generella.

Produktion & stil

Snapsen dras på örter och kryddor enligt ett klassiskt, lokalt recept.

Signaturstil

Kryddig, Karaktärsfull, Rustik
Smaken bjuder på en kryddig, rustik karaktär med lokal identitet.

Fakta

ProducentTranum Mølle
Grundat2018
UttalasTRA-num MØL-le
RegionVendsyssel
LandDanmark
ÄgareUlrik och Hanne Schade (Schade & Co.) – familjeägt
Officiell webbplatstranummoelle.dk

Gillar du Tranum Mølle Snaps? Då bör du också uppleva:

Snaps Bornholm och Aalborg Snaps.