Vissa öl är gjorda att drickas kalla, och sen finns det den här - en varm, kryddig öllikör som hör hemma i ett litet glas toppat med vispgrädde, långt från den vanliga ölflaskan.
Expertens beskrivning av Ultra Belgian Beer Liqour
Ultra Öllikör är en söt och kryddig öllikör på 20% alkohol, destillerad på Ultra Delice, en prisbelönt mörk belgisk öl full av sötma och krydda. Efter destillationen tillsätts kaffeextrakt, vilket ger likören en djup och aromatisk profil med toner av malt, choklad, kaffe och vanilj. Likören produceras av ett bryggeri med rötter ända tillbaka till 1897 och en tradition att kombinera klassiskt belgiskt bryggerihantverk med kreativa smakvarianter.
Den har en fyllig och rund smak som passar till efterrätt, efter maten eller som en värmande vinterdryck. Ultra Öllikör rekommenderas serverad uppvärmd till cirka 45-50 grader i ett litet glas på 2-3 cl, gärna toppad med vispgrädde - ett alternativ till Irish coffee som är lika mycket ett samtalsämne som en smakupplevelse.
Smaknoter
Doft
Malt, mörk choklad och kaffe, med en söt, kryddig värme.
Smak
Fyllig och söt med kaffe, vanilj och choklad, buren av den mörka ölets maltkaraktär.
Eftersmak
Varm och rund med bestående kaffe- och vaniljtoner.
Specifikationer
Namn: Ultra Belgian Beer Liqour
Land/Region: Belgien
Ölstil: Öllikör
ABV: 20%
Storlek: 70 CL
Serveringsförslag: Värm till 45-50 grader och servera i ett litet glas på 2-3 cl, gärna toppat med vispgrädde
Smakprofil
Söt · Kryddig · Kaffe · Fyllig
Visste du att?
Ultra Öllikör njuts varm istället för kall, vilket gör den till en ovanlig men populär ersättning för Irish coffee under julen.
Se hela vårt sortiment av Specialöl
Lyssna på vår podd:
