Vesterhavsmost Likør

Beskrivning av Vesterhavsmost Likör

Vesterhavsmost är en dansk likör baserad på äpplen från Västjylland, där den hårda kustnaturen ger frukten en särskild karaktär. För nybörjare är det en lättillgänglig, sötaktig introduktion till dansk fruktlikör; för den som känner kategorin bättre ligger intresset i att märket insisterar på lokala äpplen från en enda, blåsig kuststräcka istället för importerad koncentrat, vilket annars är normen i många danska likörer.

Historia & bakgrund

Det finns inte mycket allmänt tillgänglig historia om Vesterhavsmost som företag, men namnet och platsen berättar sin egen historia: äpplena kommer från plantager nära Vesterhavet, där det salta, blåsiga klimatet anses ge frukten en mer koncentrerad smak än äpplen odlade längre inåt land. Likören tillhör den lilla men växande grupp av västjylländska producenter som försöker göra kustens hårda förhållanden till en kvalitet snarare än en begränsning.

Produktion & stil

Likören tillverkas av pressad äppelmust från lokala plantager, som bearbetas vidare till en sötaktig, fruktig likör.

Signaturstil

Sötaktig, Äppelfruktig, Fräsch
Smaken bjuder på en fräsch, äppelfruktig karaktär med en behaglig, balanserad sötma.

Fakta

Gillar du Vesterhavsmost? Då bör du också uppleva:

Honning, Nørregade Shots och 1883 Sirup.