Woodrow's of Edinburgh rom: 32 år gammal kubansk rom i skotsk tappning, sedd av Jan Ohrt

$Woodrow\'s of Edinburgh rom: 32 år gammal kubansk rom i skotsk tappning, sedd av Jan Ohrt$

Inlägg av Jan Ohrt

Woodrow’s of Edinburgh rom 32 år är en kubansk rom som en skotsk whiskyhandlare har hämtat hem och tappat på flaska. Det finns bara 24 flaskor till Danmark, och Jan Ohrt har smakat på den.

Kort överblick: Woodrow’s of Edinburgh rom: kan en rom från Skottland verkligen vara något att skriva hem om?

Woodrow’s of Edinburgh är en välkänd oberoende whiskybuteljerare som gärna handlar med hela fat och förvarar dem i egna lagerhallar tills de är redo för buteljering. De tappar gärna sin whisky på fullt fatstyrka och oftast i små batcher. Det är de både kända och respekterade för bland många whiskyentusiaster. Men de tycker uppenbarligen också om att handla med rom, och de verkar vara ganska bra på det. Här ska vi hälsa på deras nya buteljering, ett enskilt 32 år gammalt fat som har levt hela sitt liv i Kubas tropiska värme, så man kan räkna med att de karibiska änglarna har fått sin del av kakan.

Det är inte första gången den här skotska handlaren handlar med rom. Jag har en gång sett en tom flaska hos en god romkompis som skulle ha innehållit ett liknande projekt, dock först buteljerat efter 45 år på fat på Kuba. Den ska enligt uppgift ha varit en utomordentligt charmig bekantskap, men eftersom det bara fanns 261 flaskor i tunnan är en sådan i dag en ganska kostsam historia, om man över huvud taget kan få tag på en. Det ska sägas att vi fortfarande är vänner.

Nu har ett mycket begränsat antal på 24 flaskor, speciellt buteljerade för den danska marknaden, av deras 32 år gamla rom landat hos Whisky.dk. Även om importören HSG Whisky nästan dagligen ringer till Edinburgh och frågar om vi inte kan få några fler, ska vi nog inte räkna med fler. Så även med den här nya och yngre charmtrollet kan vi räkna med att det snart bara finns tomma flaskor kvar.

Smaknoter, fakta om flaskan, podcast och vanliga frågor hittar du längre ner på sidan.

Ålder	32 år
Destillerad	1993, på Kuba
Styrka	58,8 % ABV, fullt fatstyrka
Fat	Ett enskilt fat, naturlig färg
Buteljerare	Woodrow’s of Edinburgh
Antal flaskor till Danmark	24
Smaken kort	Mörk choklad, melass, julaftonskryddor och en lång, varm eftersmak

Woodrow’s of Edinburgh: skotsk buteljerare med rom i lagret

Woodrow’s of Edinburgh är känd som en oberoende buteljerare av whisky. De handlar med hela fat, låter dem ligga i egna lagerhallar och tappar helst på fullt fatstyrka i små batcher. Här har de hittat ett kubanskt romfat. Se fler buteljeringar från dem under Woodrow’s of Edinburgh, eller läs om fler whiskyer från oberoende buteljerare hos oss.

Buteljerare	Woodrow’s of Edinburgh, Leith i Edinburgh
Typ	Oberoende buteljerare
Typisk stil	Små batcher, ofta fullt fatstyrka, naturlig färg
Hemsida	woodrowswhisky.com

Podd om Woodrow’s of Edinburgh

Lyssna på Woodrow’s of Edinburgh i Whisky.dk Podcast

Avsnittet är på engelska och är drygt 11 minuter långt. Det handlar om Woodrow’s som oberoende buteljerare från Leith i Edinburgh, deras små batcher och deras önskan att visa ärligt vad som finns i flaskan.

Smaknoter: Woodrow’s of Edinburgh rom 32 år

WOODROW’S of EDINBURGH Caribbean Rum, A Cuban Distillery 1993 (32 år), ABV: 58,8%

Färg och doft	Färgen är vackert mörkt gyllene och doften är härligt pirrig i näsborrarna av socker, mörk choklad, fat och vanilj samt en snärt av tobak.
Smak	Smaken är djup, intensiv och fantastiskt balanserad, präglad av melass, kryddor som på en julafton, tropiska frukter och nygarvat läder.
Eftersmak	Eftersmaken är riktigt bra, varm, dröjande och lätt oljig, fortfarande med god mörk choklad och massor av julafton.

Fakta om flaskan: Woodrow’s of Edinburgh rom

Namn	Woodrow’s of Edinburgh Caribbean Rum, A Cuban Distillery 1993/2026
Ålder	32 år
Styrka	58,8 % ABV
Ursprung	Kuba
Antal flaskor till Danmark	24
Produktsida	Se rommen hos Whisky.dk

Så smakar du den

Den är tappad på 58,8 %, så ge den lite tid i glaset. Börja med en liten klunk utan vatten och tillsätt bara en droppe i taget om den känns för skarp. Ett tulpanformat glas hjälper på doften. Is behövs inte, för då tappar du en del av den mörka chokladen och tobaken.

Min bedömning: är Woodrow’s of Edinburgh rom 32 år något för dig?

Det här lilla testet var lite som en stormig semesterförälskelse. Man blir för ett kort ögonblick blåst omkull av den oväntade kärleksaffären, väl medveten om att man troligen aldrig kommer att träffa den igen. Ryktet säger dock att dessa skottar, med sin välutvecklade känsla för cirkulär ekonomi, överväger att fylla det nu tomma fatet med en noga utvald whisky. Så vem vet, kanske flammar den här kärleken upp igen en dag i framtiden, med ett nytt ansikte.

Det som gör den speciell är kombinationen av 32 år på ett fat på Kuba, fullt fatstyrka och en skotsk buteljerare som normalt arbetar med whisky. Gillar du rom med mörk choklad, melass och kryddor är det här en bekantskap värd att göra. Är du ute efter något lätt och sött är det nog inte den. Det finns bara 24 flaskor till Danmark, så vänta inte för länge.

Vanliga frågor om Woodrow’s of Edinburgh rom

Hur många flaskor av Woodrow’s of Edinburgh rom 32 år finns det i Danmark?

Det har kommit 24 flaskor till den danska marknaden. Jan Ohrt skriver att man inte ska räkna med fler.

Hur gammal är rommen, och var har den legat på fat?

Den är 32 år och har legat på ett enda fat på Kuba hela sitt liv. Den är destillerad 1993.

Vad är alkoholhalten?

58,8 % ABV. Den är tappad på fullt fatstyrka.

Är Woodrow’s of Edinburgh rom en kubansk rom?

Ja. Rommen är född och uppvuxen på Kuba. Destilleriet är inte namngivet på flaskan, där det står ”A Cuban Distillery”.

Vem har buteljerat rommen?

Woodrow’s of Edinburgh, en oberoende skotsk buteljerare som normalt arbetar med whisky. De handlar med hela fat och förvarar dem i egna lagerhallar tills de är redo.

Vad smakar den?

Jan Ohrt nämner socker, mörk choklad, fat, vanilj och en snärt av tobak i doften. I smaken finns melass, kryddor som på en julafton, tropiska frukter och nygarvat läder. Eftersmaken är varm, dröjande och lätt oljig.

Varför pratar man om änglarnas andel på kubansk rom?

Änglarnas andel är den del av rommen som avdunstar från fatet under lagringen. Jan Ohrt skriver att de karibiska änglarna har fått sin del av kakan efter 32 år i Kubas tropiska värme.

Kan man få fler flaskor när de är slutsålda?

Det är inte troligt. Importören HSG Whisky ringer enligt Jan nästan dagligen till Edinburgh, men det kommer troligen inte fler.

Hur dricker man en cask strength-rom?

Prova den först utan vatten i ett litet glas. Om den är för skarp kan du tillsätta en droppe i taget. Is behövs inte.

Var kan jag höra mer om Woodrow’s of Edinburgh?

Whisky.dk Podcast har ett engelskt avsnitt om Woodrow’s som oberoende buteljerare. Du hittar det på den här sidan, och du kan läsa mer på Woodrow’s egen hemsida.

Vilka andra rom har ni?

Du kan se hela utbudet under rom hos Whisky.dk eller titta på karibisk rom.

Läs och lyssna vidare

Se rommen på produktsidan, läs om Woodrow’s of Edinburgh eller hitta fler i rom. Jan Ohrt har också smakat på Ron Sostenible, och du kan träffa honom på bloggarprofilen. Läs mer om rom i allmänhet på Wikipedia (på engelska).