Woodrows of Edinburgh

• 

  Cambus 1991/2025 Woodrows of Edinburgh 34 år Lowland Single Grain Scotch Whisky 52%

  Artikelnummer: 0597639-9632

  Det är inte många kvar som minns ljudet av Cambus i drift. Destilleriet stängde 1993, och allt som finns kvar är faten och berättelserna de bär på.

  Expertens beskrivning

  Cambus 1991/2025 Woodrow's of Edinburgh 34 år är en Lowland Single Grain Scotch Whisky från 2nd Fill Puncheon #103260A, buteljerad vid 52 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

  Flaskan hör till Curators Cut Edition från Woodrow's of Edinburgh, en oberoende buteljerare med bas i Leith. Spriten destillerades den 29 november 1991 på Cambus, ett av de stora Lowland-sädesdestillerierna som stängde för gott 1993. I dag är det gamla destilleriområdet reducerat till ett tunnbinderi åt Diageo, där ingenting destilleras och bara fat repareras.

  Trettiofyra år är lång tid för en sädeswhisky, men det är också det som gör flaskan intressant: fatet har haft gott om tid att arbeta utan att överrösta den lätta, eleganta karaktär sädeswhisky är känd för. Fatet gav 275 flaskor.

  Smaknoter

  Doft

  Vaniljfudge och vit choklad först, sedan karamelliserat socker och moget päron. Bakom ligger rostade mandlar och ett stråk ek som aldrig blir för mycket.

  Smak

  Krämig, nästan silkeslen i munnen. Toffee och vaniljkräm glider över gommen med ljus ek och en fin, torr sädeston under.

  Eftersmak

  Lång och varm med fudge, mandel och en behaglig torrhet från puncheon-fatet.

  Specifikationer

  Namn: Cambus 1991/2025 Woodrows of Edinburgh 34 år Lowland Single Grain Scotch Whisky 52%
  Destilleri: Cambus
  Buteljerare: Woodrow's of Edinburgh
  Region/Land: Lowlands, Skottland
  Typ: Lowland Single Grain Scotch Whisky
  Ålder: 34 år
  ABV: 52%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: 2nd Fill Puncheon #103260A
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 29.11.1991
  Antal flaskor: 275
  Edition: Curators Cut Edition

  Smakprofil

  Krämig · Vanilj · Nötig · Mjuk · Mycket mogen

  Investeringspotential

  Hög. Trettiofyra år, ett stängt destilleri och en upplaga på 275 flaskor. Gamla Cambus-fat hör till de mest eftertraktade inom sädeswhisky.

  Visste du att?

  Ett puncheon rymmer vanligtvis omkring 500 liter precis som ett butt, men är kortare och bredare. Formen ger ett annat förhållande mellan trä och vätska, och fattypen används oftare till rom än till whisky.

  Se hela vårt sortiment av Cambus
  Se hela vårt sortiment av Woodrow's of Edinburgh

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.873,44SEK
• 

  The Jane Street Collection The Original One Woodrows of Edinburgh Highland Single Malt Scotch Whisky 48.5%

  Artikelnummer: 222233-8551

  The Jane Street Collection The Original One Woodrows of Edinburgh Highland Single Malt Scotch Whisky 48,5%

  The Original One från The Jane Street Collection är en Highland single malt där Woodrow’s of Edinburgh presenterar ett uttryck som fokuserar på renhet, balans och den naturliga karaktären hos själva spriten. Till skillnad från andra utgåvor i serien, som fördjupar sig i specifika fattyper, är The Original One skapad som en ärlig och oförfalskad tolkning av Highland‑stilens grundläggande uttryck: frukt, malt, mild kryddighet och en diskret ekpåverkan.

  Whiskyn öppnar med en ljus och inbjudande doft av gröna äpplen, päron och citrus, som möter en mjuk maltton. Under de friska fruktnoterna finns en len vaniljnyans och ett stänk av honung som ger värme och djup utan att dominera. Doften känns ren, tydlig och välbalanserad, och visar tydligt Woodrow’s ambition att låta själva destillatet stå i centrum.

  I smaken är whiskyn mjuk, rund och lätt oljig. Frukten från doften fortsätter med äpple, päron och en antydan av persika, medan malten ger struktur och fyllighet. Eken bidrar med en diskret kryddig kant och en lätt vaniljsötma som binder samman helheten. Alkoholstyrkan på 48,5% ger energi och lyft åt smakerna utan att överrösta de mer subtila nyanserna, och förstärker friskheten i uttrycket.

  Eftersmaken är medellång och elegant, med toner av malt, citrus och en mild torrhet från eken. Den lämnar ett intryck av renhet och finess, och den kvarhängande fruktigheten gör whiskyn mycket lätt att njuta av.

  Destilleri: Okänt
  Serie: The Jane Street Collection – The Original One
  Ålder: NA
  Fattyp: Bourbon
  ABV: 48,5%
  Buteljerad av: Woodrow’s of Edinburgh
  Ej kylfiltrerad
  Naturlig färg
  70 cl
  🎙️ Lyssna på vår Podcast:

   

  • 1stk.á
    701,56SEK
• 

  The Jane Street Collection The Sherried One Woodrows of Edinburgh Speyside Single Malt Scotch Whisky 48,5%

  Artikelnummer: 222233-8550

  The Jane Street Collection The Sherried One Woodrows of Edinburgh Speyside Single Malt Scotch Whisky 48,5%

  The Sherried One från The Jane Street Collection, buteljerad av Woodrow’s of Edinburgh vid 48,5%, är en single malt som verkligen lever upp till sitt namn. Det här är en whisky som fullt ut omfamnar sherryfatets mörka, djupa och fruktintensiva karaktär, samtidigt som den behåller balans och en tydlig maltprofil. Woodrow’s är kända för små, noggrant utvalda batcher, och denna utgåva är ett tydligt exempel på deras fokus på intensitet, äkthet och hög fatkvalitet.

  Doften avslöjar omedelbart sherryinfluenserna. Tunga toner av russin, mörka frukter, katrinplommon och fikon blandas med varma kryddor, kakao och en lätt nötighet. En subtil vinös ton ger ytterligare djup och en klassisk sherryprägel, medan en mild maltighet under ytan håller helheten i balans.

  I smaken är whiskyn fyllig och silkig, med tydliga inslag av torkad frukt, karamell, mörk choklad och en antydan av espresso. Sherryfatets tanniner ger struktur, medan maltens naturliga sötma binder samman smakerna. Det finns en imponerande komplexitet där kanel, muskot och en lätt rostad ton bidrar till ytterligare lager. Alkoholstyrkan på 48,5% är väl integrerad och ger värme och fyllighet utan att bli skarp.

  Eftersmaken är lång, mörk och kvarhängande. Torkade frukter återkommer tillsammans med kakao, ek och en bittersöt avslutning som påminner om mörk choklad och rostade nötter. Det är en avslutning som dröjer sig kvar och lockar till ännu en klunk.

  The Sherried One är en whisky för alla som uppskattar sherryfatslagring i dess mest klassiska och rika uttryck. Den är intensiv utan att bli överväldigande, komplex utan att vara svår, och levererar en upplevelse som känns både gedigen och djupt tillfredsställande. En stark representant för Woodrow’s stil och ett utmärkt val för den som söker en elegant sherrybomb.

  Destilleri: Okänt
  Serie: The Jane Street Collection – The Sherried One
  Ålder: NA
  Fattyp: Sherry
  ABV: 48,5%
  Buteljerad av: Woodrow’s of Edinburgh
  Ej kylfiltrerad
  Naturlig färg
  70 cl
  🎙️ Lyssna på vår Podcast:

   

  • 1stk.á
    701,56SEK
• 

  The Jane Street Collection The Smokey One Woodrows of Edinburgh Islay Single Malt Scotch Whisky 48,5%

  Artikelnummer: 222233-8549

  The Jane Street Collection The Smokey One Woodrow’s of Edinburgh Islay Single Malt Scotch Whisky 48,5%

  The Jane Street Collection The Smokey One från Woodrow’s of Edinburgh är en Islay single malt buteljerad vid 48,5 %, skapad som en hyllning till den rökiga whiskytradition som gjort ön berömd. Serien bygger på tydliga sensoriska teman, och The Smoky One är kollektionens mest kompromisslösa uttryck: en whisky där torvröken står i centrum utan att tappa balans, finess eller komplexitet.

  Whiskyn kommer från ett hemlighållet Islay‑destilleri, utvalt för sin förmåga att leverera den klassiska kombinationen av havssalt, torvrök och djup maltkaraktär. Woodrow’s of Edinburgh arbetar som oberoende buteljerare och är kända för att välja fat som uttrycker både destilleriets DNA och deras egen filosofi om rena, ärliga och oförfalskade whiskys.

  Destilleri: Lagavulin, Islay
  Serie: The Jane Street Collection – The Smoky One
  Ålder: NA
  Fattyp: Bourbon
  Alkoholhalt: 48,5 %
  Buteljerare: Woodrow’s of Edinburgh
  Un‑chillfiltered
  Natural Colour
  70 cl
  🎙️ Lyssna på vår Podcast:

   

  • 1stk.á
    701,56SEK
• 

  Burnside 14 år Woodrows of Edinburgh Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 52%

  Artikelnummer: 222233-8554

  Ibland berättar etiketten mindre än den skulle kunna. Burnside är ett av de namn som används när ett destilleri inte vill ha sitt riktiga namn på flaskan — men karaktären i glaset går inte att ta miste på.

  Observera: Burnside är beteckningen för så kallad teaspooned Balvenie. Det innebär att ett fat från destilleriet Balvenie tillsatts en minimal mängd sprit från ett annat destilleri, vanligtvis Glenfiddich. Det görs för att förhindra att whiskyn marknadsförs som en officiell single malt från Balvenie, men den bär fortfarande tydligt Balvenies karaktär.

  Expertens beskrivning

  Burnside 14 år Woodrow's of Edinburgh är en Single Speyside Malt Scotch Whisky från Single Cask #900019, buteljerad vid fatstyrka 52 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

  Whiskyn destillerades den 27 april 2011, och fatet gav 330 flaskor. Woodrow's of Edinburgh är en oberoende buteljerare med bas i Leith som köper och lagrar fat i eget bonded warehouse och buteljerar i små partier eller som enskilda fat.

  Husets filosofi handlar om att lyfta fram det enskilda fatets personlighet snarare än att jämna ut den. Naturlig färg, ingen filtrering och fatstyrka är standard, vilket gör buteljeringarna betydligt mer direkta än de flesta officiella utgåvor.

  Smaknoter

  Doft

  Honung och maltad säd med bakat äpple, vanilj och ett stråk blomsterhonung.

  Smak

  Fyllig och sötmefylld med honungskaka, torkad frukt och ljus ek. Styrkan ger värme utan att överrösta.

  Eftersmak

  Lång och torr med säd, krydda och en lätt besk ekton.

  Specifikationer

  Namn: Burnside 14 år Woodrows of Edinburgh Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 52%
  Destilleri: Burnside
  Buteljerare: Woodrow's of Edinburgh
  Region/Land: Speyside, Skottland
  Typ: Single Speyside Malt Scotch Whisky
  Ålder: 14 år
  ABV: 52%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Single Cask #900019
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillerad: 27.04.2011
  Antal flaskor: 330

  Smakprofil

  Honungssöt · Maltig · Fruktig · Kryddig · Kraftfull

  Investeringspotential

  Medel. Enskilt fat på 330 flaskor från en mindre buteljerare, och teaspooned-namn som Burnside har en fast krets intresserade bland samlare av Speyside-malt.

  Visste du att?

  Praxisen att teaspoona whisky uppstod för att destillerierna ville sälja fat utan att tappa kontrollen över sitt eget varumärke. En enda sked från ett annat destilleri gör juridiskt whiskyn till en blended malt.

  Se hela vårt sortiment av Burnside

  Lyssna på vår podd:

  • 1stk.á
    1.326,56SEK