Aalborg Krone Dansk Akvavit 70 cl 40%

Klockan har blivit sen, tallrikarna står tomma, men bordet vägrar släppa taget. Aalborg Krone hör hemma i den timmen då nattmaten dyker upp, och ett glas med citrusskimmer och krydda rundar kvällen av på bästa sätt.

Expertens beskrivning

Aalborg Krone Akvavit är en gyllene dansk akvavit på 40% ABV, lanserad 1990 och därmed en av de yngre klassikerna i Aalborg-sortimentet.

Den är framställd på destillat av dill, kummin och citronskal, avrundad med extrakt av amerikansk vitek. Kombinationen ger en nyanserad smak med ett brett kryddspektrum.

Resultatet är en akvavit där citrus, lakrits, trä, kardemumma och kryddpeppar samspelar, avslutad med en diskret antydan av svartpeppar i eftersmaken.

Smaknoter

Doft

Doften öppnar med citronskal och en kryddig värme, där kardemumma och kryddpeppar anas i bakgrunden.

Smak

Smaken är nyanserad och fyllig med inslag av lakrits, trä och krydda, buren av den karakteristiska citrustonen.

Eftersmak

Eftersmaken avslutas med en diskret antydan av svartpeppar, som ger ett kryddigt, torrt avslut.

Specifikationer

Namn: Aalborg Krone Dansk Akvavit
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Typ: Kryddad akvavit med citronskal
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Serveringsforslag: Serveras vid 7-21°C
EAN: 7048352058105

Smakprofil

Citronskal · Kardemumma · Lakrits · Svartpeppar

Visste du att?

Aalborg Krone Akvavit lanserades så sent som 1990 och är därmed en av de yngre klassikerna i Aalborg-familjen, jämfört med Taffel från 1846.

Vanliga frågor om Aalborg Krone Dansk Akvavit

Vad passar Aalborg Krone bra till?

Den passar till det traditionella danska köket med kraftiga såser och solida rätter, och är särskilt bra till fisk och kalvkött.

Är Aalborg Krone ett gammalt recept?

Nej, den är en av de yngre i sortimentet och lanserades 1990, många år efter klassiker som Taffel och Export.

Varför heter den Krone?

Namnet, som betyder krona, speglar den kungliga, festliga karaktär som den nyanserade, kryddiga smaken ger akvaviten.

Vilka kryddor dominerar Aalborg Krone?

Citronskal, kardemumma, lakrits och kryddpeppar bär spriten, med en avslutande antydan av svartpeppar.

Passar Aalborg Krone till gravad lax?

Ja, den lyfts fram som utmärkt till en bit gravad lax eller till en rejäl nattmacka.

Är Aalborg Krone starkt kryddad?

Den klassas som kryddad med toner av citronskal och upplevs som nyanserad snarare än direkt kraftfull.

Vilken roll spelar viteken i Aalborg Krone?

Extrakt av amerikansk vitek används för att avrunda och binda samman smaken av de olika kryddorna.