Aberlour 16 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Vid foten av Ben Rinnes rinner Lour-bäcken förbi ett destilleri som har legat i Charlestown of Aberlour sedan 1879. Whiskyn härifrån lagras i två omgångar, först på amerikansk ek och sedan på spanska sherryfat. Den här 16-åriga utgåvan tillverkas inte längre.

Expertens beskrivning

Aberlour 16 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 40% är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad först på förstgångsfyllda Bourbonfat och därefter på Sherryfat, buteljerad vid 40%.

Aberlour grundades 1879 av James Fleming i Charlestown of Aberlour, där Lour-bäcken kommer ner från Ben Rinnes och rinner ut i Spey. En brand 1898 lade det mesta av anläggningen i ruiner och tog med sig både byggnader och lager. Destilleriet byggdes upp igen och sedan 1975 tillhör det Pernod Ricard.

Double Cask Matured är den lagringsmetod som hela serien vilar på. Destillatet börjar på förstgångsfyllda Bourbonfat av amerikansk ek, där det hämtar vanilj, kokos och en ljus sötma. Sedan flyttas whiskyn över på Sherryfat, och det är där de mörka lagren kommer in: russin, plommon och krydda. De två fattyperna drar åt var sitt håll, och mötet dem emellan är hela poängen med flaskan.

Aberlour 16 år är buteljerad vid 40%, en aning lägre än tidigare buteljeringar av samma whisky. Utgåvan har utgått ur sortimentet och tillverkas inte längre.

Aberlour är ett av de mest sålda Single Malt Whisky-märkena i Frankrike, och den franska marknaden har varit destilleriets viktigaste i årtionden. Den mjuka, sherrylagrade stilen träffade fransk smak långt innan resten av världen hittade till Speyside.

Smaknoter

Doft

Varm gyllene bärnsten i glaset. Doften är krämig och mjuk med söta russin, torkade plommon och kryddade nötter, och bakom allt ligger ett stråk av vanilj från den amerikanska eken.

Smak

Mjuk och rund från första klunken. Blommor och milda kryddor lägger sig först, sedan kommer de söta plommonen och russinen, och till sist en lätt ekton som håller sötman i schack. Kroppen är mer lätt än tung, vilket gör den enkel att dricka utan vatten.

Eftersmak

Lång och varm. Kryddad honung dröjer sig kvar tillsammans med en torr, nötig ton från sherryfatet, och det tar en bra stund innan munnen är ren igen.

Specifikationer

Namn: Aberlour 16 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Aberlour
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 16 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda Bourbonfat och därefter Sherryfat
Edition: Double Cask Matured

Smakprofil

Sherrylagrad · Fruktig · Kryddig · Mjuk · Honung

Investeringspotential

Medel. Aberlour 16 år Double Cask Matured har utgått ur sortimentet, och en åldersangivelse på 16 år från ett Speyside-destilleri med Aberlours anseende blir inte lättare att få tag på med åren.

Visste du att?

James Fleming testamenterade en större summa till att bygga ett sjukhus i sin hemstad. Fleming Cottage Hospital i Aberlour öppnade år 1900, fem år efter hans död, och byggnaden används fortfarande. Hans motto, Let the deed shaw, står än i dag på flaskorna och är gammal skotska för att gärningen ska tala för sig själv.

Se hela vårt utbud av Whiskydestillerier

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Aberlour 16 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 40%

Vad skiljer Aberlour 16 år från Aberlour 12 år?

Åldern och djupet. Båda vilar på samma dubbla lagring, men de fyra extra åren ger 16-åringen mörkare frukt, rundare kropp och längre avslutning. Tolvåringen är friskare och mer framåt, medan 16-åringen är dämpad och mer sammanvuxen.

Är Aberlour 16 år värd att spara på?

Ja, om du vill ha en sherrylagrad åldersangivelse i hyllan. Flaskan har utgått ur sortimentet och kommer inte att tillverkas igen, och 16 år från ett Speyside-destilleri med Aberlours rykte dyker inte upp varje dag. Sherrylagringen gör dessutom att den står sig bra i glaset när den väl är öppnad.

Ska man ha i vatten eller is?

Prova den ren först. Vid 40% finns det inte mycket att späda, men en enda droppe vatten kan öppna upp blommorna och honungen. Is stänger ner doften och gör whiskyn sluten, så låt den ligga kvar i frysen.

Vilket glas passar till en sherrylagrad Speyside-whisky?

Ett tulpanformat glas med smal öppning. Formen samlar de tunga russin- och plommontonerna uppe i glaset i stället för att låta dem försvinna, och det gör verklig skillnad på en whisky där doften är halva upplevelsen. Se hela vårt utbud av Whiskyglas.

Varför är Aberlour så populär i Frankrike?

För att märket kom in tidigt på den franska marknaden och sedan har vuxit till ett av de mest sålda Single Malt Whisky-namnen i landet. Den mjuka, sherrypräglade stilen utan rök passade fransk smak, och försäljningen där har i årtionden varit större än i Skottland självt.

Vilken mat passar till?

Mörk choklad, torkad frukt och desserter med nötter. Russin- och plommontonerna från sherryfatet möter sockret utan att bli kladdiga, och kryddan i avslutningen bär en ost med kant, till exempel en lagrad cheddar.

Hur förvaras en öppnad flaska bäst?

Stående, svalt och mörkt. Whisky ska aldrig ligga ner, eftersom den höga alkoholstyrkan med tiden bryter ner korken. När flaskan har kommit under halva nivån får syret mer plats, och just de mjuka sherrytonerna i Aberlour 16 år är de som mattas först.