Adnams East Coast Vodka 70 cl 40%

I Southwold på den engelska östkusten har man bryggt öl sedan 1872. När destilleriet kom till 2010 behövde ingen leta efter en mäsk att destillera. Den stod redan och jäste i bryggeriet intill.

Expertens beskrivning

Adnams East Coast Vodka är en Engelsk Single Malt Vodka från Adnams Copper House Distillery i Southwold, destillerad på 100% mältat korn från East Anglia och buteljerad vid 40%.

Adnams är ett bryggeri först och ett destilleri sedan, och det förklarar det mesta med den här vodkan. Huset gör sin egen mäsk av mältat korn från East Anglia, alltså samma säd som går i ölen, och destillerar den vidare i Copper House Distillery. Säden följs från traktens fält till flaskan, och den tanken löper genom hela husets spritprogram.

Att använda mältat korn i stället för vete eller neutral melass är ett val med följder. Kornet ger en tydlig maltsötma som en vanlig vodka hade filtrerat bort, och därför kallar Adnams den en Single Malt Vodka. Karaktären ligger närmare ett ungt maltdestillat än en polsk rågvodka.

I glaset betyder det fyllighet. Texturen är mjuk och nästan sammetslen, och det finns ett klart streck karamell och toffee som inte tillsatts någonstans utan kommer från säden själv. Den tål att drickas ren, och i en drink märks det att något finns bakom alkoholen.

Smaknoter

Näsa

Mjukt maltig med dofter av nybakat bröd. En aning karamell och kokta äpplen ligger bakom.

Smak

Fyllig och lätt sötaktig. Malten står tydligt fram med karamell och toffee, och texturen är mjuk utan att bli fet.

Eftersmak

Medellång och varm. Maltsötman hänger kvar, och ett litet torrt sädesdrag dyker upp på slutet.

Specifikationer

Namn: Adnams East Coast Vodka
Destilleri: Adnams Copper House Distillery
Region/Land: Southwold, England
Typ: Engelsk Single Malt Vodka
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Destillationsmetod: Destillerad på husets egen mäsk av 100% mältat korn från East Anglia
EAN nr.: 5016878600025
Serveringsförslag: Ren i ett litet glas vid sval temperatur, eller i en Espresso Martini där maltsötman bär kaffet.

Smakprofil

Maltig · Fyllig · Karamell och toffee · Mjuk textur

Visste du att?

Samma korndestillat är grunden i husets Copper House Dry Gin. Adnams kallar det själv den botanik de inte talar om, för utan maltvodkan i botten skulle ginen inte smaka som den gör.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Adnams East Coast Vodka

Vad betyder Single Malt Vodka?

Att endast mältat korn från ett destilleri använts. Uttrycket är lånat från whiskyvärlden och används om vodka där råvaran är ett enda sädesslag snarare än en blandning. Det är fortfarande vodka, men råvaran får höras.

Varför smakar den karamell och toffee?

Eftersom malten finns kvar. När korn mältas bildas sockerarter och maillardföreningar som ger just de noterna, och ett mindre aggressivt filtreringsprogram låter dem överleva. Inget tillsätts för att skapa dem.

Är den släkt med whisky?

Ja, i utgångspunkten. Mäsken av mältat korn är samma typ som en Single Malt Whisky börjar med, och skillnaden är att vodkan destilleras till betydligt högre styrka och aldrig lagras på fat. Därav ingen färg och inga fatnoter.

Varför heter den East Coast?

Efter Southwold, som vetter mot Nordsjön i Suffolk på Englands östkust. Bryggeriet har haft adress i staden sedan 1872, och namnen i husets sortiment hänvisar genomgående till kusten, hamnen och stränderna omkring.

Vilka drinkar fungerar?

De där sötman är en fördel. En Espresso Martini blir rund och fyllig, en White Russian får något att vila mot, och en Moscow Mule fungerar eftersom malten kan stå emot ingefäran. I en torr Martini blir den däremot sötare än väntat.

Vad gör Adnams i övrigt?

Öl, gin och whisky. Huset brygger bland annat Ghost Ship och Southwold Bitter, gör Copper House Dry Gin och buteljerar både Single Malt, Rye Malt och Triple Malt Whisky. Det finns även hotell och pubar i East Anglia under samma namn.

Vad skiljer den från en vanlig sädesvodka?

Råvaran och filtreringen. En standardvodka använder ofta enklare säd eller melass och filtrerar hårt för att hamna neutral, medan Adnams använder mältat korn och låter karaktären stanna. Det ger mer att smaka på men mindre neutralitet. Jämför gärna med de övriga Vodkamärken.