Vitt Châteauneuf-du-Pape är sällsynt - bara en liten del av appellationens areal är planterad med vita druvor, och La Fontaine är en av de bästa parcellerna för ändamålet.
Expertsyn
Alain Jaume Grand Veneur Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2020 är ett Vitvin från Châteauneuf-du-Pape i Frankrike, gjort på en cuvée av Roussanne och Clairette, med en alkoholhalt på 14%.
La Fontaine är en parcell med lera-, sand- och kalkjord med nordvänd exponering och god luftväxling, vilket ger ideala förhållanden för att odla Roussanne till vitt Châteauneuf-du-Pape. Druvan kan mogna fullt ut samtidigt som vinet behåller en förvånansvärd friskhet.
Smaknoter
Näsa
Intensiv doft av mogen aprikos, vit persika och honungsmelon, sammanflätad med akacieblomma och ett stänk bivax.
Smak
Rik och generös, med en fyllighet som kombinerar exotisk frukt och vanilj, ändå fräsch och mineralisk med vit persika och päron.
Eftersmak
Extraordinärt lång.
Servering & Matförslag
Serveras vid 10-12 grader i ett vitvinsglas. Passar till fisk i krämig sås, foie gras eller lagrade ostar.
Specifikationer
Namn: Grand Veneur Châteauneuf-du-Pape "La Fontaine"
Producent/Vingård: Alain Jaume
Region/Land: Châteauneuf-du-Pape, Frankrike
Appellation/Klassifikation: AOC Châteauneuf-du-Pape
Druvsort(er): Roussanne, Clairette
Årgång: 2020
ABV: 14%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 10-12 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Vitvinsglas
Smakprofil
Rik · Generös · Mineralisk · Komplex
Visste du att?
Vitt Châteauneuf-du-Pape utgör bara en liten bråkdel av appellationens totala produktion - de flesta parceller är planterade med röda druvor, vilket gör vitviner som detta till något av en sällsynthet.
Se hela vårt utbud av Alain Jaume
