Australien Rom

• 

  Cargo Cult Dry Spiced Rom 70 cl 38,5%

  Artikelnummer: 059763-615-930

  Rom från Ramu River Valley i Papua Nya Guinea möter rom från den soliga ön Fiji - och för att följa Australiens strikta regler kryddas allt på en liten vingård i Orange, New South Wales.

  Expertens beskrivning

  Cargo Cult Dry Spiced är en kryddad Rom från Australien, lagrad på ex-bourbonfat och buteljerad vid 38,5%.

  Rommen kombinerar mognad rom från södra Stilla havet - från Ramu River Valley i Papua Nya Guinea och från Fiji - kryddad med kardemumma, kryddnejlika, kanel, ingefära och vanilj. Eftersom Australiens import- och produktionsregler är strikta blandas och kryddas rommen på en liten vingård i Orange, New South Wales, innan den lagras i upp till tre år på tidigare bourbonfat i tropisk värme.

  Det är just avsaknaden av tillsatt socker som skiljer Dry Spiced från många andra kryddade romstilar - kryddorna bygger upp smaken utan att ett lager sötma lägger sig ovanpå och döljer rommens egen karaktär.

  Smaknoter

  Doft

  Kardemumma och kryddnejlika med en aning vanilj.

  Smak

  Torr och kryddig, med kanel och ingefära som bygger upp sig under rommens egen sötma.

  Eftersmak

  Medellång, torr och kryddig utan överdriven sötma.

  Specifikationer

  Namn: Dry Spiced
  Destilleri: Cargo Cult
  Region/Land: Australien
  Typ: Dry Spiced Rom
  ABV: 38,5%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-Bourbon Fat
  Naturlig färg: Ja
  EAN: 9369999048297
  Serveringsförslag: På is eller i en kryddad cocktail

  Smakprofil

  Kryddig · Torr · Kardemumma · Ingefära

  Visste du att?

  Trots att rommen kommer från Papua Nya Guinea och Fiji kryddas och buteljeras den på en liten vingård i Orange, New South Wales - ett resultat av Australiens strikta regler för spritproduktion.

  Se hela vårt utbud av Cargo Cult

  Se hela vårt utbud av Rom

  Lyssna på vår podd:

  • 404,69
    1stk.á
    352,08SEK
• 

  Cargo Cult Banana Spiced Rom 70 cl 38%

  Artikelnummer: 059763-615-929

  Det var varumärkets egen ambassadör i London som först upptäckte hur bra banan passade ihop med Cargo Cult i cocktails - och bananer saknas det inte på i södra Stilla havet.

  Expertens beskrivning

  Cargo Cult Banana Spiced är en kryddad Rom från Australien, lagrad på ex-bourbonfat och buteljerad vid 38%.

  Efter att Mario, Cargo Cults brandambassadör i London, märkte hur bra banan kompletterade rommen i cocktails, ägnade teamet sex månader åt att experimentera fram till denna utgåva. Resultatet är en balanserad, torr kryddad rom med en helt naturlig bananarom och -smak - utan tillsatt socker, så att rommens egen karaktär fortfarande får lysa igenom tillsammans med bananen.

  Cargo Cult är ett litet australiskt romvarumärke som bygger sin rom på en blandning från flera Stillahavsöar och buteljerar i små serier. Banana Spiced är en av tre kärnvarianter i sortimentet, vid sidan av Navy Strength och Dry Spiced.

  Smaknoter

  Doft

  Naturlig mogen banan med en aning krydda.

  Smak

  Torr och kryddig, med tydlig bananakaraktär snarare än konstgjord sötma.

  Eftersmak

  Medellång, torr med en kvardröjande bananaton.

  Specifikationer

  Namn: Banana Spiced
  Destilleri: Cargo Cult
  Region/Land: Australien
  Typ: Spiced Rom
  ABV: 38%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-Bourbon Fat
  EAN: 9369998023288
  Serveringsförslag: På is eller i en banancocktail

  Smakprofil

  Banan · Kryddig · Torr · Naturlig

  Visste du att?

  Bananaromen i denna rom är helt naturlig och uppstod efter att Cargo Cults brandambassadör i London av en slump upptäckte kombinationen i en cocktail - sex månaders utveckling följde innan receptet var klart.

  Se hela vårt utbud av Cargo Cult

  Se hela vårt utbud av Rom

  Lyssna på vår podd:

  • 420,31
    1stk.á
    365,68SEK
• 

  Cargo Cult Navy Strength Rom 70 cl 54,5%

  Artikelnummer: 059763-615-928

  På några isolerade öar i södra Stilla havet väntar man än idag på att förnödenheter ska dyka upp över horisonten igen, precis som flygplanen gjorde under andra världskriget - därav namnet Cargo Cult.

  Expertens beskrivning

  Cargo Cult Navy Strength är en Navy Strength Rom från Australien, lagrad på ex-bourbonfat och buteljerad vid 54,5%.

  Rommen är komponerad av rom från Fiji, Papua Nya Guinea och Australien i en liten batch-produktion, uppkallad efter fenomenet "cargo cult" - tron på att förnödenheter återigen skulle anlända från himlen, som de gjorde när allierade flygplan försörjde öarna i södra Stilla havet under kriget. Navy Strength-beteckningen syftar på den höga, outspädda styrkan som historiskt säkerställde att rommen kunde antända krut ombord på flottans fartyg.

  Cargo Cult är ett litet australiskt romvarumärke som blandar rom från flera Stillahavsöar och buteljerar den i små serier utan tillsatt socker, så att den råa, kraftfulla karaktären från de olika ursprungen kan komma till uttryck.

  Smaknoter

  Doft

  Kraftfull och melasstung, med en aning tropisk frukt.

  Smak

  Intensiv och varm, med trä och krydda från ex-bourbonfaten.

  Eftersmak

  Lång och brännande, typiskt för navy-styrka.

  Specifikationer

  Namn: Navy Strength
  Destilleri: Cargo Cult
  Region/Land: Australien
  Typ: Navy Strength Rom
  Ålder: +3 år
  ABV: 54,5%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-Bourbon Fat
  EAN: 9369998003624
  Serveringsförslag: Rent eller i en kraftfull cocktail

  Smakprofil

  Kraftfull · Melass · Kryddig · Navy Strength

  Visste du att?

  Namnet Cargo Cult syftar på tron bland några stillahavsöbor på att förnödenheter fortsatt skulle falla från himlen, som de gjorde under andra världskriget då allierade flygplan försörjde öarna med varor.

  Se hela vårt utbud av Cargo Cult

  Se hela vårt utbud av Rom

  Lyssna på vår podd:

  • 467,19
    1stk.á
    406,45SEK
• 

  Dead Reckoning South Pacific 10 år Muscat Cask Single Blended Rom 70 cl 47%

  Artikelnummer: 059763-615-638

  En dubbelretort pot still från Söderhavet och fat från ett australiskt vinhus i Wagga Wagga - två ovanliga element som tillsammans skapar den här rommen.

  Expertens beskrivning

  Dead Reckoning South Pacific är en Single Blended Rom från Söderhavet, 10 år gammal, lagrad på 40 år gamla Muscat-fat, buteljerad vid 47%.

  Rommen destillerades i Söderhavet 1994 på en John Dore pot still med dubbelretort-konfiguration, även kallad "dubbel thumper". Blenden består av 80% rom från kontinuerlig destillation och 20% pot still-rom, vilket skapar en komplex bas. Den här basen lagrades sedan på 40 år gamla Muscat-fat, levererade av Charles Sturt Winery i Wagga Wagga, New South Wales - fat som tillför en söt, vinig karaktär till den kraftfulla rommen. Utgåvan buteljerades 2022 och är begränsad till 1 240 flaskor.

  Kombinationen av söderhavsdestillation och australisk Muscat-fatlagring gör den här flaskan till en ovanlig korsning av två spritstraditioner.

  Smakanteckningar

  Doft

  Söt Muscat-druvsötma, torkad frukt och melass.

  Smak

  Fyllig och vinig med komplexitet från blandningen av destillationsmetoder.

  Eftersmak

  Lång och söt.

  Specifikationer

  Namn: Dead Reckoning South Pacific
  Destilleri: Dead Reckoning
  Region/Land: Söderhavet
  Typ: Single Blended Rom
  Ålder: 10 år
  ABV: 47%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Muscat Cask
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Buteljerad: 2022
  Antal flaskor: 1240
  Serveringsförslag: Rent eller på is
  

  Smakprofil

  Vinig · Söt · Melass · Fyllig

  Visste du att?

  Muscat-faten till den här rommen kommer från Charles Sturt Winery i Wagga Wagga, Australien, och var ursprungligen 40 år gamla när de användes för att lagra rommen - en mycket ovanlig källa till fatlagrad rom.

  Se hela vårt utbud av Dead Reckoning

  Se hela vårt utbud av Rom

  • 1.398,44
    1stk.á
    1.216,64SEK
• 

  Dead Reckoning Australia 9 år Bourbon Cask Single Blended Rom 70 cl 55%

  Artikelnummer: 059763-615-637

  Vid stranden av Albert River i Queensland har rom destillerats sedan 1884 - den här flaskan visar vad ett av Australiens äldsta destillerier kan när kolonn och kopparpanna arbetar tillsammans.

  Expertens beskrivning

  Dead Reckoning Australia är en Single Blended Rom från Australien, 9 år gammal, lagrad på ex-bourbonfat av amerikansk ek, buteljerad vid 55%.

  Rommen representerar en höjdpunkt i australiensisk romhistoria, destillerad vid stranden av Albert River i Queensland - en plats med destillationstradition sedan 1884. Inne i den bevarandevärda anläggningen mognar rommen i det tropiska klimatet på amerikansk ek efter en kombination av kolonn- och kopparpanne-destillation, som i sin tur följer en jäsningsperiod på 48-72 timmar från lokalt producerad melass. Kombinationen av de två destillationsmetoderna skapar en komplex bas som den långa tropiska lagringen bygger vidare på.

  Dead Reckoning är ett av de mer sällsynta australiensiska rommärkena som når den danska marknaden, vilket gör den här flaskan till en möjlighet att smaka en stil de flesta romälskare aldrig har stött på.

  Smakanteckningar

  Doft

  Melass, karamell och ett stänk tropisk frukt.

  Smak

  Kraftfull och komplex med tydlig ekpåverkan.

  Eftersmak

  Lång och varm.

  Specifikationer

  Namn: Dead Reckoning Australia
  Destilleri: Dead Reckoning
  Region/Land: Australien
  Typ: Single Blended Rom
  Ålder: 9 år
  ABV: 55%
  Storlek: 70 CL
  Fattyp: Ex-Bourbon Amerikansk Ek
  Buteljerad: 2023
  Serveringsförslag: Rent eller på is
  

  Smakprofil

  Melass · Karamell · Tropisk · Kraftfull

  Visste du att?

  Destillation vid Albert River i Queensland går tillbaka till 1884, vilket gör Dead Reckoning till en del av en av Australiens äldsta romtraditioner - en historia de flesta danska romälskare sällan stöter på.

  Se hela vårt utbud av Dead Reckoning

  Se hela vårt utbud av Rom

  • 1.398,44
    1stk.á
    1.216,64SEK
• 

  RomDeLuxe Australia Handcraftet Rum Batch 1 Vit Rom 50 cl 84%

  Artikelnummer: 2222786543333-669320

  Australien är inte det första landet man tänker på när samtalet kommer in på rom. Men RomDeLuxe har hittat ett litet hantverksdestilleri där nere, och resultatet är en vit rom så kraftfull att den nästan hoppar ur glaset.

  Expertens beskrivning

  RomDeLuxe Australia Handcraftet Rum Batch 1 är en Vit Rom från Australien, buteljerad ofiltrerad och olagrad vid hela 84%.

  Romen hämtas hos Killik Handcrafted Rum, ett litet australiskt destilleri, och förs till Danmark av RomDeLuxe, den danska oberoende buteljeraren som sedan 2016 har specialiserat sig på att hitta och buteljera rom med en tydlig, omedelbar karaktär snarare än ålder eller sällsynthet. Denna Batch 1 är en så kallad "new make", alltså rom som destillerats men inte fatlagrats, vilket ger en ren inblick i själva destillatets råstyrka.

  Jäsningen är vild och okontrollerad, vilket ger romen en ovanlig rikedom av estrar, de aromatiska föreningarna som skapar fruktiga och blommiga toner. Vid 84% är detta en rom för den som vill möta spriten helt utan filter.

  Smaknoter

  Doft

  Intensiv och jäst med tropisk frukt, banan och en skarp, alkoholisk kant som understryker den vilda jäsningen.

  Smak

  Kraftfull och ren med sockerrörsjuice, esterrik fruktighet och en brännande värme som fyller hela munnen.

  Eftersmak

  Lång och intensiv, där de fruktiga estrarna dröjer sig kvar länge efter att den första, kraftiga värmen lagt sig.

  Specifikationer

  Namn: RomDeLuxe Australia Handcraftet Rum Batch 1
  Buteljerare: RomDeLuxe
  Region/Land: Australien
  Typ: Vit Rom
  ABV: 84%
  Storlek: 50 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Edition: Batch 1
  Serveringsförslag: För den erfarna romentusiasten, gärna med några droppar vatten för att öppna aromerna

  Smakprofil

  Kraftfull · Esterrik · Fruktig · Ofiltrerad · Intensiv

  Visste du att?

  RomDeLuxe grundades av tre vänner som ursprungligen bara ville säkra sig några bra flaskor rom för eget bruk, innan projektet växte till en av Danmarks mest respekterade oberoende buteljerare.

  Se hela vårt utbud av RomDeLuxe

  Lyssna på vår podd:

  • 935,94
    1stk.á
    814,26SEK
• 

  RomDeLuxe Wild Series Rom #40 Australien 2007 Single Cask Rom 70 cl 67%

  Artikelnummer: 2222785555-881

  Australisk rom är en raritet på danska hyllor, och den här flaskan från Beenleigh-destilleriet är en av de mer obskyra stilar RomDeLuxe hämtat hem.

  Expertens beskrivning

  RomDeLuxe Wild Series Rum #40 är en Australisk Single Cask Rom destillerad på Beenleigh Artisan Distillery och buteljerad i fatstyrka 67%.

  Romen bär märket MAIC10 och är gjord av melass, destillerad i augusti 2007. Den lagrades först i 10 år på ett amerikanskt ex-bourbonfat, nummer 25, i Australien, innan fatet skickades till Europa, där det lagrades ytterligare 5 år, så romen totalt nådde en ålder på 15 år. Från detta enda fat kom endast 259 numrerade flaskor, buteljerade brut de fût, det vill säga direkt från fatet utan filtrering eller tillsatser.

  Smaknoter

  Doft

  Mörk melass, tropisk frukt och en aning eukalyptus.

  Smak

  Kraftfull och oljig med karamell, krydda och en intensiv fatstyrke-värme.

  Eftersmak

  Mycket lång, kryddig finish med kvardröjande värme.

  Specifikationer

  Namn: RomDeLuxe Wild Series Rum #40
  Destilleri: Beenleigh Artisan Distillery
  Buteljerare: RomDeLuxe
  Region/Land: Australien
  Typ: Single Cask Rom
  Ålder: 15 år
  ABV: 67%
  Storlek: 70 CL
  Ej kylfiltrerad: Ja
  Naturlig färg: Ja
  Destillationsmetod: Marque MAIC10
  Destillerad: 2007
  Antal flaskor: 259
  Serveringsförslag: Njut ren i ett romglas, gärna med några droppar vatten
  

  Buteljerare: RomDeLuxe
  

  Smakprofil

  Fatstyrka · Melass · Kryddig · Kraftfull · Sällsynt

  Investeringspotential

  Högt. Australisk rom är sällsynt i Europa, och med endast 259 flaskor från ett enskilt fat och 15 års lagring är detta en av de mer exklusiva utgåvorna i Wild Series.

  Visste du att?

  Beenleigh Artisan Distillery är ett av Australiens äldsta destillerier och en av få källor till australisk rom som överhuvudtaget hittar till oberoende buteljerare som RomDeLuxe.

  Se hela vårt sortiment av RomDeLuxe

  • 2.029,69
    1stk.á
    1.765,83SEK