Autentico Nativo Aged Special Reserve 15 år Panama Rom 70 cl 40%

En kopparkolonn från 1922 står fortfarande och destillerar på Las Cabras-destilleriet i Panama – samma apparat, samma metod, år efter år.

Expertens beskrivning

Autentico Nativo Aged Special Reserve är en 15-årig Panama Rom destillerad på Las Cabras-destilleriet och buteljerad vid 40%.

Romen destilleras kontinuerligt på en kopparkolonn som är över 100 år gammal, från 1922, och lagras därefter i 15 år på brända amerikanska vitekfat som tidigare använts för bourbon. Efter lagringen filtreras romen genom cellulosamembran och kylfiltreras innan buteljering. Bakom flaskan står mästarblendaren Don Pancho Fernandez, som kombinerar det traditionella kubanska sättet att lagra och blanda med panamanskt hantverk.

Smaknoter

Doft

Behaglig och rund doft med bränd karamell, kaffe och en lätt vaniljton.

Smak

Mörk, nästan bränd sockersmak möter kaffe, vanilj, trä och en aning choklad.

Eftersmak

Mjuk och lång finish som glider ut utan skärpa.

Specifikationer

Namn: Autentico Nativo Aged Special Reserve
Destilleri: Las Cabras
Region/Land: Panama
Typ: Rom
Ålder: 15 år
ABV: 40%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Brända amerikanska vitekfat, ex-bourbon
Destillationsmetod: Kontinuerlig kolonndestillation
EAN nr.: 7451105850626
Serveringsförslag: Njut ren i rumstemperatur eller med en enda isbit

Smakprofil

Rund · Karamell · Kaffe · Vanilj · Trä

Visste du att?

Kopparkolonnen som Autentico Nativo fortfarande använder idag byggdes redan 1922 – vilket gör den till en av de äldsta destillationsapparaterna som fortfarande är i aktiv drift inom Panamas rombransch.

Se hela vårt sortiment av Autentico Nativo

Vanliga frågor om Autentico Nativo Aged Special Reserve

Hur gammal är romen?

Den lagras i 15 år på brända amerikanska vitekfat som tidigare använts för bourbon.

Vad är kontinuerlig kolonndestillation?

Det är en destillationsmetod där romen destilleras löpande genom en flerplattig kolonn, till skillnad från satsvis destillation i en pot still.

Vem är Don Pancho Fernandez?

Han är en av Panamas mest respekterade mästarblendare och ligger bakom flera av Autentico Nativos utgåvor, inklusive den här 15-åriga reserven.

Är romen kylfiltrerad?

Ja, den filtreras genom cellulosamembran och kylfiltreras innan buteljering.

Hur bör jag servera den här romen?

Bäst ren i rumstemperatur, eller med en enda isbit om du föredrar en något svalare upplevelse.

Passar den här romen som present?

Ja, den runda, tillgängliga profilen och de 15 årens lagring gör den till ett bra val som present till en romälskare.