Benriach The Forty 40 Years Single Speyside Malt Scotch Whisky 43,5 %

Fyrtio år på fat är längre än de flesta destillerier vågar vänta. Eken blir dominerande, alkoholen sjunker, och varje ytterligare år är en chansning på att whiskyn fortfarande har något att säga när någon till slut öppnar kranen.

Expertens beskrivning

BenRiach The Forty 40 år är en Single Speyside Malt Whisky lagrad på använda bourbonfat och använda portvinsfat och buteljerad vid 43,5 % utan kylfiltrering och utan tillsatt färg.

Buteljeringen är husets flaggskepp, sammansatt av Master Blender Rachel Barrie. Använda fat är ett medvetet val, eftersom förstgångsfyllt trä hade kört över whiskyn långt innan de fyrtio åren gått. Portvinsfaten lägger ett lager mörk frukt över den bourbonlagrade kärnan.

De 43,5 procenten är inget val utan ett resultat. Efter fyrtio år i ett skotskt lagerhus sjunker styrkan av sig själv, och whiskyn buteljeras nära det fatet självt levererar.

Smaknoter

Doft

Djup mörk frukt, plommon och gammal ek med honung och en aning tobak.

Smak

Koncentrerad och sammetslen med torkad frukt, kakao och kryddig ek. Efter fyrtio år finns fortfarande frukt kvar, vilket är mer sällsynt än det låter.

Eftersmak

Mycket lång och torr med mörk frukt, ek och en varm kryddton.

Specifikationer

Namn: BenRiach The Forty 40 år
Destilleri: BenRiach
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Single Speyside Malt Whisky
Ålder: 40 år
ABV: 43,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Använda bourbonfat och använda portvinsfat
Edition: The Forty 40 år

Smakprofil

Mörk frukt · Fyllig · Trädriven · Kryddig · Honung

Investeringspotential

Högt. Fyrtioåriga buteljeringar finns i mycket små mängder, och lagren av skotsk whisky från 1980-talet minskar för varje år. Officiella flaggskeppsutgåvor i den åldersklassen har en etablerad position på samlarmarknaden.

Visste du att?

Omkring två procent av ett fats innehåll avdunstar per år i Skottland. Över fyrtio år betyder det att gott och väl hälften av den ursprungliga mängden försvunnit ut genom träet långt innan någon hann smaka den.

Se hela vårt sortiment av BenRiach Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om BenRiach The Forty 40 år

Varför är styrkan bara 43,5 procent?

För att alkoholen avdunstar långsamt genom fatets trä. Efter fyrtio år har styrkan sjunkit av sig själv, och whiskyn buteljeras nära fatets egen styrka utan tillsatt vatten.

Varför använda fat och inte nya?

För att ett förstgångsfyllt fat hade tagit över whiskyn långt tidigare. Vid så lång lagring måste träet ge långsamt, annars blir resultatet torrt och trädpräglat snarare än fruktigt.

Är den drickfärdig nu?

Ja. Whisky utvecklas inte vidare i flaskan, så den är som den ska vara. Häll upp den i ett whiskyglas och ge den tio minuter innan du smakar.

Vad gör portvinsfat med whisky?

De ger mörk frukt, en lätt sötma och ofta en rödaktig ton i färgen. Portvin är kraftigare och mer fruktsött än sherry, och faten används typiskt i mindre andelar.

Hur smakar fyrtio år gammal Speyside?

Djupare och mer koncentrerad än något yngre, men också mer präglad av ek. Den friska frukten är borta och ersatt av torkad frukt, kakao och krydda.

Är den att dricka eller att spara?

Båda fungerar. Den är drickfärdig nu, men den är samtidigt en av de buteljeringar samlare håller ögonen på, just för att whisky i den åldern blir allt svårare att få tag på.