Benromach 15 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 43%

Femton år uteslutande på förstgångsfyllda fat är ett dyrt beslut. Benromach tog det ändå — och whiskyn bär resultatet: mörk frukt, svartpeppar och en röktråd som aldrig riktigt släpper.

Expertens beskrivning

Benromach 15 år är en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagrad uteslutande på förstgångsfyllda sherry- och bourbonfat och buteljerad på 43 %.

Whiskyn är varken kylfiltrerad eller färgad. Att använda förstgångsfyllda fat genom hela femton år är ovanligt — de flesta destillerier blandar in återanvända fat för att undvika att träet tar över.

Benromach öppnade igen 1998 efter femton års stillestånd, och 15-åringen hör därför till de första buteljeringarna som destillerats helt under Gordon & MacPhails ledning. Den visar husets stil i full längd.

Smaknoter

Doft

Skogsbär, äpple och mörk choklad med krossad svartpeppar ovanpå. Sherryn är rik, och en pust rök driver över alltihop.

Smak

Krämig och nötig med mandel, rostad malt och apelsinskal. Sötman från sherryn möter en torr kryddig kant, och det finns fortfarande en antydan torvrök i mitten.

Eftersmak

Balanserad och värmande med torkad frukt, ek och en aning rök på slutet.

Specifikationer

Namn: Benromach 15 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 43%
Destilleri: Benromach
Region/Land: Speyside, Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 15 år
ABV: 43 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Förstgångsfyllda sherryfat och förstgångsfyllda bourbonfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
EAN nr.: 5020613051485

Smakprofil

Sherrylagrad · Lätt torvrökt · Kryddig · Krämig · Mörk frukt

Visste du att?

Benromach använder fortfarande ett mäskkar av trä och jäskar av lärkträ — något de flesta destillerier bytte ut mot rostfritt stål för decennier sedan, eftersom trä är svårare att hålla rent.

Se hela vårt sortiment av Benromach

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Benromach 15 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 43%

Vad tillför de fem extra åren jämfört med 10-åringen?

Mer djup och mer krydda. 10-åringen är frisk och bärdriven, medan 15-åringen hunnit utveckla mandel, apelsinskal och en torrare ekkaraktär. Röken är densamma, men den är mer integrerad.

Varför använder Benromach bara förstgångsfyllda fat?

För att de vill ha maximalt fatinflytande på relativt korta mognadstider. Förstgångsfyllda fat är dyrare och mer aktiva och ger en fylligare whisky — men de kräver också att destillatet är kraftigt nog att stå emot.

Är den rökigare än 10-åringen?

Nej, malten är torvrökt till samma nivå. Röken verkar bara annorlunda eftersom den efter femton år är invävd i frukten och kryddan i stället för att ligga ovanpå.

Passar den för en whiskysamlare?

Den är i första hand en dricksflaska, men den är också ett bra exempel på vad Benromach kan efter återöppningen. Det gör den intressant för den som följer destilleriets utveckling.

Vilken mat passar till?

Vilt, ankbröst eller en kraftig ost med nötter till. Whiskyns sherrysötma och pepparkant lyfter mörkt kött utan att överrösta det.

Hur förvarar jag den bäst?

Stående, mörkt och svalt. Ljus bryter ner färg och arom över tid, och en liggande flaska kan ge korken problem, eftersom alkoholen angriper den.