Blackadder Raw Cask Peat Reek Embers 2018 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,5%

Embers betyder glöd — det som är kvar när lågorna slocknat men värmen håller i sig. Det är en ganska träffsäker beskrivning av vad torvrök gör med en whisky tappad utan filter.

Expertens beskrivning

Blackadder Raw Cask Peat Reek Embers 2018 är en Islay Single Malt Scotch Whisky buteljerad vid fatstyrka 58,5 % utan kylfiltrering och utan färgtillsats.

Embers är en variation på Blackadders Peat Reek-tema, buteljerad i maj 2018 i en omgång på 620 flaskor. Som i resten av serien uppges inte destilleriet, men whiskyn är en Islay single malt och torven är den bärande komponenten. Buteljeringsstyrkan ligger något under 2016-utgåvan, vilket ger ett rundare uttryck.

Raw Cask-metoden innebär att whiskyn bara grovfiltreras före buteljering. Resultatet är en textur märkbart fetare än vanligt tappad whisky, och en smak där ingenting slipats bort.

Smaknoter

Doft

Glöd och våt aska, med sött korn, saltad lakrits och lite grillad citron. En jordig, nästan mullig ton ligger under röken.

Smak

Tjock och rund med sot, karamell och kryddig peppar. Röken finns ständigt närvarande, men sötman från fatet hindrar den från att bli torr.

Eftersmak

Lång och varm med aska, tång och en sista knyck av salt.

Specifikationer

Namn: Blackadder Raw Cask Peat Reek Embers 2018 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,5%
Buteljerare: Blackadder
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 58,5%
Storlek: 70 CL
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Buteljerad: Maj 2018
Antal flaskor: 620
Edition: Raw Cask Peat Reek Embers
EAN nr.: 5055030617341

Smakprofil

Rökig · Salt · Jordig · Söt · Kraftfull

Investeringspotential

Medel. Begränsad buteljering på 620 flaskor från en serie där de enskilda utgåvorna inte upprepas. Efterfrågan på ofiltrerade Islay-buteljeringar har varit stabil.

Visste du att?

Blackadder är uppkallat efter Blackadder Water, en flod i de skotska gränstrakterna — inte efter tv-serien, som många antar.

Se hela vårt sortiment av Blackadder

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Blackadder Raw Cask Peat Reek Embers 2018 Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,5%

Vad skiljer Embers från vanliga Peat Reek?

Embers är en egen buteljering med egen fatsammansättning och något lägre alkoholhalt. Röken upplevs rundare och mer glödlik, där 2016-utgåvan är skarpare och mer jodig.

Är 620 flaskor en liten omgång?

Ja. Det motsvarar ungefär två fat och är en mycket begränsad utgåva i whiskysammanhang. När de är slut kommer det inte fler av just den här buteljeringen.

Varför blir whiskyn grumlig med vatten?

För att den inte är kylfiltrerad. Fettämnena som ger whiskyn kropp faller ut när temperaturen eller alkoholhalten sjunker. Grumligheten är ett tecken på att whiskyn tappats naturligt.

Hur häller jag upp den bäst?

Häll lugnt och låt flaskan stå upprätt i förväg så att bottensatsen ligger kvar. Använd ett glas som samlar doften och ge whiskyn fem minuter i glaset innan du smakar.

Vad är torv egentligen?

Torv är sammanpressat, delvis nedbrutet växtmaterial från mossar. När det bränns vid torkning av malten sätter sig röken i kornet och följer med hela vägen till flaskan.

Passar den till mat?

Rökt och saltad mat fungerar bäst. Prova den till ostron, rökt makrill eller en kraftig ädelost — salt och fett tar toppen av alkoholen och lyfter sötman.