Blackadder Whisky
Robin Tucek har bokstavligen skrivit boken om maltwhisky - han är medförfattare till 'The Malt Whisky File' - och när han grundade Blackadder 1995 tog han med sig sin filosofi: whisky ska nå flaskan exakt som den lämnade fatet. Ingen färg, ingen filtrering, inga kompromisser. |
Om Blackadder Whisky
Blackadder är en av de mest konsekventa och respekterade oberoende buteljerarna på marknaden, driven av Robin Tucek och idag hans son och dotter som ett familjeföretag. Filosofin är enkel, nästan envis: whisky vid full fatstyrka, aldrig kylfiltrerad, utan tillsatt färg eller smak. För en nybörjare kan det låta som en detalj, men för den erfarna whiskydrickaren är skillnaden tydlig - Blackadders flaskor smakar av fatet, inte av en fabriks önskan om enhetlighet. Märkets signatur, Raw Cask, tar filosofin ett steg längre och har gjort Blackadder till en pålitlig källa för samlare som jagar den mest autentiska versionen av en given malt.
Historia & bakgrund
Blackadder grundades 1995 av Robin Tucek, vars bakgrund som whiskyförfattare och kännare gav företaget tyngd från början. Till skillnad från många andra oberoende buteljerare har Blackadder behållit sin ursprungliga, familjedrivna struktur genom hela sin existens - idag med Tuceks son och dotter aktivt involverade i verksamheten. Företaget har byggt sitt rykte på en orubblig princip: ju mindre som görs med whiskyn mellan fat och flaska, desto bättre.
Produktion & stil
Blackadders whiskyer buteljeras uteslutande som single cask, vilket betyder att varje flaska kommer från ett enda fat utan att blandas med andra. Signaturserien Raw Cask går längre än de flesta konkurrenter: endast trästickor avlägsnas från fatet, medan andra naturliga beståndsdelar - som feta oljor - stannar kvar i whiskyn för att bevara alla smakämnen. Det betyder att flaskorna ofta har en lätt bottensats, vilket inte är ett fel utan ett bevis på att inget filtrerats bort i onödan.
Signaturstil
Rå, Fatstark, Ofiltrerad
Intensiv, direkt och opolerad - Blackadders whiskyer varierar mycket från fat till fat, men delar alltid en rå, ocensurerad karaktär som sällan finns hos de stora buteljeringshusen.
Fakta
| Buteljerare | Blackadder International |
| Grundat | 1995 |
| Uttalas | BLÆK-æ-der |
| Region | Aberdeenshire |
| Land | Skottland |
| Ägare | Familjen Tucek |
| Fatpolicy | Orörda 'Raw Cask'-tappningar utan färgtillsats eller filtrering |
| Signaturserie | Raw Cask (ofiltrerad, full fatstyrka) |
| Officiell hemsida | blackadderwhisky.com |
För samlare
Eftersom varje flaska är single cask och ofta bara omfattar några hundra exemplar har Blackadders utgåvor blivit ett återkommande jaktobjekt för samlare som värdesätter spårbarhet till ett specifikt fat framför en generisk husstil.
Visste du att?
Visste du att Robin Tucek är medförfattare till 'The Malt Whisky File', en av böckerna som historiskt hjälpt till att definiera hur whiskyentusiaster talar om och bedömer single malt whisky?
Gillar du Blackadder Whisky? Då bör du också prova:
Signatory Vintage Whisky, Gordon & MacPhail Whisky og Cadenhead´s Whisky.