Bodegas Cruz Conde VDKA Red Premium Spansk Vodka Likør 70 cl 17%

I Montilla står bodegan med kalkade murar och svalt halvmörker, och innanför dem ligger faten med fino och Pedro Ximenez. På ett annat ställe i samma hus fyller man rött på flaska. Inte vin, utan vodka och röda bär, en andalusisk sidoväg som ingen hade förutsett.

Expertens beskrivning

Bodegas Cruz Conde VDKA Red är en Spansk Vodkalikör med röda bär från Montilla i Andalusien, buteljerad vid 17%.

Bodegas Cruz Conde grundades 1902 av militären Rafael Cruz Conde och ligger i Montilla söder om Cordoba. Huset är främst känt för viner från D.O. Montilla-Moriles, men vid sidan av vinet har familjen under decennier byggt upp en bred spritkatalog: brandy, vermouth, anis, rom, gin och alltså även vodka.

De 17 procenten är värda att stanna upp vid. Producenten kallar själv VDKA-serien en spritdryck av vodka, och under 37,5% får den inte säljas som vodka inom EU. I praktiken är den en vodkalikör: sötad, färgad och nedskruvad i styrka så att den kan blandas utan att överrösta resten av glaset.

Red är varianten med röda bär. Färgen är kraftig och nästan neonaktig i glaset, och sötman finns där från första klunken, men bäret bär med sig en lätt syra som hindrar den från att bli rent socker. Den är tänkt som cocktailingrediens, och det är där den gör mest nytta.

Smaknoter

Näsa

Jordgubb och hallon, tydligt och rakt på. Bakom ligger en söt karamellton och en svag antydan av körsbär.

Smak

Söt och lätt i kroppen. Röda bär fyller hela mitten medan alkoholen bara märks som en mild värme allra sist.

Eftersmak

Kort och bärsöt. En aning syra dyker upp och rensar munnen snabbare än sötman låter ana.

Specifikationer

Namn: Bodegas Cruz Conde VDKA Red
Producent: Bodegas Cruz Conde
Region/Land: Montilla, Andalusien, Spanien
Typ: Spansk Vodkalikör med röda bär
ABV: 17%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 8413026817354
Serveringsförslag: Över isbitar med citronläsk, eller som färgsättare i en enkel bärcocktail med lime.

Smakprofil

Röda bär · Söt · Lätt · Cocktailvänlig

Visste du att?

Vinerna från Montilla-Moriles mognar under en slöja av jäst precis som sherry, men de får oftast ingen tillsatt sprit. Druvan Pedro Ximenez blir så sockerrik i den andalusiska hettan att vinet på egen hand når den styrka som floret kräver.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Bodegas Cruz Conde VDKA Red

Är VDKA Red en vodka?

Nej, den är en vodkalikör. EU kräver minst 37,5% för att något ska få säljas som vodka, och den här ligger på 17%. Producenten kallar den själv en spritdryck av vodka, alltså en produkt byggd på vodka men sötad, färgad och sänkt i styrka.

Vad smakar den?

Röda bär, främst jordgubb och hallon. Sötman är tydlig, men en lätt syra under gör den mindre kladdig än färgen antyder. Alkoholen tar nästan ingen plats.

Vad ska jag blanda den med?

Citronläsk eller kolsyrat vatten är enklast och låter bäret komma fram. Vill du ha mer kropp, tillsätt en vanlig vodka och lite limejuice, då blir det en riktig bärcocktail i stället för en söt long drink.

Hur skiljer sig Red från Blue?

Genom frukten. Red bygger på röda bär och drar mot jordgubb och hallon, medan Blue går mot passionsfrukt och en mer tropisk, syrligare riktning. Styrka, flaskstorlek och producent är desamma, så valet handlar bara om vart du vill ta drinken.

Ska den serveras kall?

Ja, minst kylskåpskall. Kylan stramar upp sötman och gör bäret klarare. I rumstemperatur blir den snabbt tung och sirapsaktig, och då försvinner den lilla syra som annars håller balansen.

Kan man använda den till shots?

Ja, och med 17% är den betydligt mildare än ett vanligt shot. Frys ner flaskan och häll upp små mängder. Den fungerar också hälld över vaniljglass eller färsk frukt som en snabb efterrätt.

Vilka står bakom Bodegas Cruz Conde?

Ett familjeföretag från Montilla, grundat 1902 av Rafael Cruz Conde. Huset är känt för viner från D.O. Montilla-Moriles och har vid sidan av dem byggt upp ett brett sortiment av brandy, likör och destillat. Vill du se andra hus, titta i vårt utbud av Vodkamärken.