Bodegas Cruz Conde VDKA Blue Premium Spansk Vodka Likør 70 cl 17%

Blått har alltid varit bartenderns genväg till att få ett glas att likna något. Här kommer färgen från Andalusien, från ett hus som annars ägnat över hundra år åt fatlagrat vin, och bakom det blå gömmer sig passionsfrukt.

Expertens beskrivning

Bodegas Cruz Conde VDKA Blue är en Spansk Vodkalikör med passionsfrukt från Montilla i Andalusien, buteljerad vid 17%.

Spriten görs på husets eget destilleri, Destilerias La Cordobesa, där det fortfarande står kopparpannor från första halvan av 1900-talet. Det är på samma plats familjen tillverkar anis, pacharan, brandy, rom, gin och whisky, och VDKA-serien är bara den modernaste grenen på ett ganska gammalt träd.

Med 17% faller Blue utanför vodkakategorin. EU drar gränsen vid 37,5%, och därför kallar producenten själv serien en spritdryck av vodka. Det är ett medvetet beslut: en likör i den styrkan kan bära en hel drink utan att göra den stark, och den kan hällas rundhänt utan att ta befälet över glaset.

Passionsfrukten är den verkliga skillnaden. Den ger en syrlig tropisk kant som klär den skrikigt blå färgen betydligt bättre än ren sötma skulle göra. Blandad med citrus och is blir den den sortens drink folk fotograferar innan de dricker den.

Smaknoter

Näsa

Passionsfrukt och en antydan av mango. Bakom ligger citronskal och en lätt sockersötma.

Smak

Sötsyrlig och livlig. Den tropiska frukten fyller mitten och syran skär igenom innan sötman hinner samla sig.

Eftersmak

Kort, frisk och lätt syrlig. Frukten släpper snabbt och munnen blir ren igen.

Specifikationer

Namn: Bodegas Cruz Conde VDKA Blue
Producent: Bodegas Cruz Conde
Region/Land: Montilla, Andalusien, Spanien
Typ: Spansk Vodkalikör med passionsfrukt
ABV: 17%
Storlek: 70 CL
EAN nr.: 8413026817347
Serveringsförslag: Över krossad is med ananasjuice och lime, eller toppad med kolsyrat vatten i ett högt glas.

Smakprofil

Passionsfrukt · Tropisk · Sötsyrlig · Cocktailvänlig

Visste du att?

Samma destilleri i Montilla gör även whisky och destillat av agave. En andalusisk bodega som både fyller Pedro Ximenez på fat och kör agave genom kopparpannorna hör till ovanligheterna i Spanien.

Se hela vårt utbud av Vodka

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Bodegas Cruz Conde VDKA Blue

Varför får VDKA Blue inte kallas vodka?

För att styrkan är för låg. EU sätter minimigränsen för vodka vid 37,5% och Blue ligger på 17%. Producenten betecknar den som en spritdryck av vodka, vilket i praktiken motsvarar en vodkalikör med tillsatt smak, sötma och färg.

Var kommer den blå färgen ifrån?

Från tillsatt färg, inte från frukten. Passionsfrukt är gul, så det blå är ett medvetet val som ska synas tvärs över en bar. Färgen ändrar ingenting i smaken, men den ändrar förväntningen innan glaset når munnen.

Vad smakar den?

Passionsfrukt med en gnutta mango och citronskal. Sötma finns, men syran från den tropiska frukten håller den vaken, och eftersmaken är kortare och friskare än färgen antyder.

Vilka drinkar fungerar bäst?

Allt där du vill ha både färg och frukt. Ananasjuice och lime över krossad is är den raka vägen, och med kolsyrat vatten blir det en lätt sommardrink. Den kan också flyta överst i en cocktail och lägga ett blått lager över allt annat.

Vad skiljer Blue från Red?

Frukten. Blue är tropisk med passionsfrukt i fronten, medan Red drar mot jordgubb och hallon och känns tydligt sötare. Allt annat är detsamma, så det är smakriktning och färg du väljer mellan.

Hur ska den förvaras?

Svalt och mörkt, gärna i kylen efter öppning. Socker och låg alkoholstyrka gör en likör känsligare än en vodka, och färgen kan blekna om flaskan står i solljus. Drick den inom ett år så är frukten fortfarande fräsch.

Var tillverkas den?

På Destilerias La Cordobesa i Montilla, som hör till Bodegas Cruz Conde. Husets sprit destilleras där i kopparpannor, varav en del härstammar från första halvan av 1900-talet. Fler spanska och internationella hus hittar du i vårt utbud av Vodkamärken.