Bodegas Gutierrez Colosia Sherry Fino 75 cl 15%

Fino är sherryns vitvin - en torr, ljus och lätt stil som lever av florjästen i fatet och dricks bäst medan den fortfarande är ung och fräsch.

Expertsyn

Bodegas Gutierrez Colosia Sherry Fino är en Sherry från El Puerto de Santa María i Spanien, gjord på druvan Palomino, med en alkoholhalt på 15%.

Finon bärs av florjästen, som lägger sig som ett skyddande lager ovanpå vinet under lagringen och förhindrar oxidation, vilket ger den karakteristiska friskheten och den ljusa färgen. Det är en klassisk, hantverksmässigt gjord Fino från ett av El Puertos respekterade sherryhus.

Smaknoter

Näsa

Skarp och jästig med ett stänk av mandel.

Smak

Uppfriskande torr och delikat.

Eftersmak

Kort till medellång, ren och krispig.

Servering & Matförslag

Serveras kylt, gärna direkt från kylskåpet, i ett sherryglas. Passar till rökt öring, lax, ostron, kaviar och färska räkor, eller som aperitif med gröna oliver och saltade mandlar.

Specifikationer

Namn: Sherry Fino
Producent/Vinhus: Bodegas Gutierrez Colosia
Region/Land: El Puerto de Santa María, Spanien
Appellation/Klassifikation: Jerez-Xérès-Sherry DO
Druvsort(er): Palomino
ABV: 15%
Storlek: 75 CL
Vegansk: Nej
Serveringstemperatur: 6-8 grader
Dekantering rekommenderas: Nej
Glastyp: Sherryglas

Smakprofil

Torr · Lätt · Krispig · Delikat

Visste du att?

Florjästen som ger Fino dess karaktär dör om den utsätts för för hög alkoholstyrka - det är därför Fino bara förstärks till omkring 15%, medan torrare stilar som Oloroso kan gå ända upp till 20%.

Se hela vårt utbud av Bodegas Gutierrez Colosia

Vanliga frågor om Bodegas Gutierrez Colosia Sherry Fino

Vad är florjäst?

Ett skyddande lager av jäst som lägger sig ovanpå vinet under lagring och förhindrar oxidation, vilket ger Fino dess friskhet.

Hur smakar Fino?

Skarp och jästig med ett stänk av mandel, uppfriskande torr och delikat.

Hur ska Fino serveras?

Kylt, gärna direkt från kylskåpet, i ett sherryglas.

Vilken mat passar till Fino?

Rökt öring, lax, ostron, kaviar och färska räkor, eller oliver och mandlar som aperitif.

Bör Fino drickas ung?

Ja, den är som bäst medan den är fräsch och bör inte lagras för länge efter öppning.

Vilken druva är Fino gjord på?

Palomino, sherryns mest odlade druva.