Campari Bitter Vintage 1970erne Italien 70 cl 25%

Vissa flaskor öppnas aldrig, men de bär ändå på en historia varje gång de ställs upp på en hylla. Det här är en av dem — en gammal, förseglad flaska Campari Bitter från en tid då cocktailrecept trycktes direkt på etiketten, och då "Ausländisches Erzeugnis" var stämpeln som talade om för tyska konsumenter att de höll den äkta italienska varan i handen.

Expertens beskrivning

Denna Campari Bitter är en italiensk örtbaserad aperitif-likör från Davide Campari Milano, buteljerad vid 25% ABV för den tyska exportmarknaden, sannolikt under 1960- eller 1970-talet.

Flaskan bär den äldre etiketten med texten "Fratelli Campari Successori" och "Davide Campari Milano", och på baksidan finns fyra klassiska serveringsförslag tryckta på tyska — Campari med läsk, Campari med apelsinjuice, Campari on the rocks och Campari Shakerato. Under kapsylen syns dessutom en guldkantad folie med "Davide Campari Milano", ett kännetecken för de italienska exportflaskorna från perioden.

Distributionen till den tyska marknaden sköttes av Campari Deutschland GmbH i München, vilket framgår tydligt av etiketten tillsammans med tidens tyska importmärkning "Ausländisches Erzeugnis". Kapsylen är av den äldre metallskruvtypen, och flaskan framstår som ett original, oöppnat vintageexemplar.

Receptet bakom Campari har hållit sig i stort sett oförändrat sedan Gaspare Campari första gången satte samman det i Milano år 1860 — en blandning av örter, fruktskal och kryddor, där bara ett fåtal personer på företaget känner till hela sammansättningen.

Smaknoter

Doft

Bitter apelsinskal, kinabark och en svag karamellsötma vävd samman med örtiga, lätt medicinska toner.

Smak

En fast kininbeska balanseras av sötma och en skarp citruskärna, med inslag av rabarber, enbär och en kryddig värme i botten.

Eftersmak

Lång och bitter, med ett svalg av apelsinskal och en torr, örtig avslutning.

Specifikationer

Namn: Campari Bitter Vintage 1970-tal
Destilleri: Davide Campari Milano
Region/Land: Milano, Italien
Typ: Italiensk Bitter-Likör
ABV: 25%
Serveringsförslag: En klassiker i en Negroni, Campari Soda eller Americano — passar också fint rakt över is med en skiva apelsin.

Smakprofil

Bitter · Citrus · Örtig · Kryddig

Visste du att?

Camparis ursprungliga röda färg kom från karminfärgämnet, som utvanns ur krossade cochenillinsekter — ett förfarande varumärket först övergav till förmån för konstgjord färg år 2006.

Vanliga frågor om Campari Bitter Vintage 1970-tal

Går det fortfarande att dricka den här vintageflaskan Campari Bitter?

Det finns ingen garanti för drickbarhet på en flaska av den här åldern. Camparis höga socker- och örtinnehåll kan förändras över decennier, så vi rekommenderar att betrakta flaskan som ett samlarobjekt snarare än en dryck.

Vad gör just denna utgåva av Campari speciell?

Det är den äldre exportetiketten till den tyska marknaden, med cocktailrecept tryckta direkt på baksidan och den historiska importstämpeln "Ausländisches Erzeugnis". Sådana detaljer försvann i takt med att etiketterna moderniserades.

Hur förvarar jag en gammal, förseglad flaska Campari bäst?

Stående, svalt och mörkt, borta från direkt solljus och temperaturväxlingar. Stående förvaring håller trycket jämnt fördelat och minskar risken för läckage genom den gamla kapsylen.

När tillverkades den här flaskan Campari?

Etikettdesignen och den tyska importmärkningen pekar mot tillverkning under 1960- eller 1970-talet, men utan ett tryckt datum på flaskan går årtalet inte att fastställa exakt.

Hur serveras Campari traditionellt?

Mest känd i en Negroni tillsammans med gin och söt vermouth, eller helt enkelt som Campari Soda över is med en skiva apelsin. Americano-varianten med läsk och söt vermouth är en annan klassiker.

Vad är historien bakom Camparis recept?

Gaspare Campari satte samman den ursprungliga blandningen av örter, fruktskal och kryddor i Milano år 1860, och receptet hålls fortfarande hemligt — bara ett fåtal personer på företaget känner till hela sammansättningen idag.