Caol Ila 2012/2022 The Un-Chillfiltred Collection Signature Vintage 10 Years Single Islay Malt Scotch Whisky 46%

Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection handlar om att låta whiskyn stå på egna ben. Tio år på ett hogshead, 46% och ingen kylfiltrering. Det har en chans att imponera – och den tar den.

Expertens beskrivning

Caol Ila 2012/2022 Signatory Vintage 10 år The Un-Chillfiltered Collection är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på hogshead-fat, buteljerad vid 46% utan kylfiltrering och med naturlig färg.

Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection presenterar utvalda fat från skotska destillerier vid tillgänglig styrka utan kompromisser på buteljeringsprinciper. Tio år på ett hogshead ger en Caol Ila med mer djup än unga buteljeringar utan att tappa den karakteristiska fräschören.

Jämfört med 9-åringen (R41) är detta ett år äldre – vilket i praktiken ger lite mer ekdjup och en lugnare, mer integrerad torvrök. Profilen är i övrigt samma klassiska Caol Ila: salt, maritim och balanserad.

Smaknoter

Doft

Havssalt, lätt torvrök och citrus med en mjuk vaniljunderton. En antydan av tång och frisk ek.

Smak

Balanserad och ren. Torvrök, marina toner, honung och en mild maltighet. Bra kropp för 46% – välgjord och tillgänglig.

Eftersmak

Måttlig och frisk. Citrus, salt och en diskret torvrök som avklingar sakta.

Specifikationer

Namn: Caol Ila 2012/2022 Signatory Vintage 10 år The Un-Chillfiltered Collection
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Signatory Vintage
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 10 år
ABV: 46%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Hogshead-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2012
Buteljerad: 2022
EAN nr.: 5021944120420

Smakprofil

Torvad · Maritim · Frisk · Balanserad · Tillgänglig

Visste du att?

Signatory Vintage äger Edradour Distillery i Pitlochry, Perthshire – ett av Skottlands minsta destillerier. Det drivs fortfarande för hand och producerar färre än 12 fat per vecka, medan Signatory buteljerar mångfalt mer från externa destillerier.

Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Caol Ila 2012/2022 Signatory Vintage 10 år Un-Chillfiltered

Är Caol Ila 10 år Signatory Un-Chillfiltered Collection värd pengarna?

Ja. Signatory är en välansedd buteljerare och 10 år, 46% och ingen kylfiltrering ger en solid Caol Ila på tillgänglig nivå.

Vad är skillnaden mellan Signatorys 9-åriga och 10-åriga Caol Ila?

Det extra året ger typiskt lite mer ekdjup och en lugnare, mer integrerad torvrök. I övrigt är profilen densamma: salt, maritim och balanserad.

Vad är Signatory Vintage?

En edinburghbaserad oberoende buteljerare grundad 1988. De äger Edradour Distillery och har över 4000 single casksbuteljeringar bakom sig.

Vad smakar Caol Ila 10 år Signatory?

Havssalt, lätt torvrök, citrus och vanilj. Balanserad, ren och välgjord vid 46%.

Är detta en bra present?

Ja – en pålitlig och välansedd buteljering från ett etablerat hus. Fungerar bra som introduktion till oberoende Islay-buteljeringar.

Vad är Caol Ila?

Caol Ila ägs av Diageo och bidrar med malt framför allt till Johnnie Walkers blandwhiskyer. Destilleriet är Islays största, men långt mindre känt än sina grannar.

Vad är Islays stil?

Caol Ilas rökprofil är mer återhållsam än Laphroaigs eller Lagavulins. Torvbaserad men maritim och relativt söt – passar den som är nyfiken på torvad whisky utan att vilja ha de tyngsta uttrycken.

Ska man tillsätta vatten?

En droppe vatten kan öppna aromerna och mjuka upp alkoholen. Prova alltid whiskyn ren först och justera sedan.