Caol Ila 2014/2021 Murray McDavid 6 år 1st fill Cognac Fat Single Islay Malt Whisky 50%

Cognac och Scotch Whisky kommer från olika världar – men fatets trä är neutralt nog att binda dem. Murray McDavid valde Cognac-fat för sin 2014 Caol Ila: ett sätt att ge torven ett exklusivt franskt sällskap.

Expertens beskrivning

Caol Ila 2014 Murray McDavid 8 år Benchmark Series är en Islay Single Malt Scotch Whisky med Cognacfatsfinish, buteljerad vid 50% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 1458 flaskor.

Murray McDavid väljer i Benchmark Series sina experimentella fatskombinationer och presenterar dem vid naturlig styrka. Cognacfat bär torkad frukt, prune och en exotisk, spiritöst söt karaktär från Charentes-regionen i Frankrike.

Kombinationen av Caol Ilas kust och torvrök med Cognacfatets fruktsötma är oväntat harmonisk. Åtta år och 50% ger ett Caol Ila med nya lager utan att tappa sin maritima identitet.

Smaknoter

Doft

Torv och havssalt möter Cognacfatets torkade frukt – plommon, mörka bär och en söt, exotisk underton. Komplex och välbalanserad.

Smak

Rök och fruktsötma i bra harmoni. Torv, sälta och plommon/mörk frukt med en mild kryddighet. Bra kropp vid 50%.

Eftersmak

Medellång med torv och fruktsötma. Cognacens exotika håller i med en lätt vinös avslutning.

Specifikationer

Namn: Caol Ila 2014 Murray McDavid 8 år Benchmark – Cognacfat
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Cognacfatsfinish
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2014
Antal flaskor: 1458
Serie: Benchmark Series
EAN nr.: 5060353302935

Smakprofil

Torvad · Cognac · Fruktig · Komplex · Maritim

Visste du att?

Cognac produceras i Charentes-regionen i västra Frankrike av destillerade druvor, lagrade på limousin- eller tronçaisek. Det är dessa fat – impregnerade med druvspiritens aromer – som Murray McDavid använder för finish.

Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Caol Ila 2014 Murray McDavid 8 år Cognacfat

Är Caol Ila Murray McDavid 2014 Cognacfat värd pengarna?

Ja, för den som söker ett ovanligt och välgjort Caol Ila. Cognacfat är sällsynta i whiskyvärlden och kombinationen med Islay-torv är distinkt.

Vad gör Cognacfat med whisky?

Cognacfat ger torkad frukt, plommon och en exotisk, fruktsöt karaktär från sina år med Charentesspirit. Det är en elegant kontrast till Caol Ilas torv.

Vad är Murray McDavid Benchmark Series?

En serie med experimentella fatskombinationer vid naturlig styrka. Murray McDavid arbetar alltid utan kylfiltrering och med naturlig färg.

Vad smakar Caol Ila Murray McDavid Cognacfat?

Torv och havssalt möter Cognacfatets torkade frukt och plommon. Komplex, välbalanserad och med god kropp vid 50%.

Passar detta för den som också gillar Cognac?

Ja. En god startpunkt för den som uppskattarbåde druvspiritens fruktsötma och en rökig Islay.

Vad är Caol Ila?

Caol Ila ägs av Diageo och bidrar med malt framför allt till Johnnie Walkers blandwhiskyer. Destilleriet är Islays största, men långt mindre känt än sina grannar.

Ska man tillsätta vatten?

En droppe vatten kan öppna aromerna och mjuka upp alkoholen. Prova alltid whiskyn ren först och justera sedan.