Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Isle of Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Pauillac är Bordeaux i sitt finaste – Lafite, Mouton, Latour. När fat från en av världens mest celebrerade vinregioner möter Caol Ilas Islay-torvrök händer något oväntat: det kraftfulla vinets kvarlevor i träet ger en torvad och fruktig ton som sällan finns på destilleriet.

Expertens beskrivning

Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Benchmark Series är en Islay Single Malt Scotch Whisky lagrad på Pauillac-vinfat, buteljerad vid 50% utan kylfiltrering och med naturlig färg. 1399 flaskor.

Pauillac-fat kommer från Pauillac-vindistriktets i Bordeaux – hem för Chateau Lafite Rothschild, Mouton Rothschild och Latour. Faten är fyllda med röd Bordeauxvinstång och tillför tanninrika, fruktsöta och lätt jordiga toner till de spritar som vilat i dem.

Murray McDavids Benchmark Series sätter destillatets karaktär i centrum och hittar fat som lyfter den utan att dominera. Åtta år och 50% på Pauillac-fat ger en Caol Ila med en oväntad vinbaserad djuphet.

Smaknoter

Doft

Torvrök och mörk frukt – blåbär och körsbär från vinfatet, med Caol Ilas salta maritima torvrök i bakgrunden. En antydan av jord och tanniner.

Smak

Torvrök och vinsötma i bra balans. Mörkt bärfrukt, salt och ett lätt Bordeaux-tannin. Bra kropp vid 50%.

Eftersmak

Torv och frukt turas om i en medellång finish med lätt torkad frukt i avslutningen.

Specifikationer

Namn: Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Benchmark – Pauillac-vinfat
Destilleri: Caol Ila Distillery
Buteljerare: Murray McDavid
Region/Land: Islay, Skottland
Typ: Islay Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 8 år
ABV: 50%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Pauillac-vinfat
Ej kylfiltrerad: Ja
Naturlig färg: Ja
Destillerad: 2014
Buteljerad: 2022
Antal flaskor: 1399
Serie: Benchmark Series
EAN nr.: 5060353303567

Smakprofil

Torvad · Vinbaserad · Mörk frukt · Frisk · Tanninrik

Visste du att?

Pauillac är hem för tre av världens fem klassificerade Premier Cru-chateauer i Bordeaux. Fat som innehållit viner från dessa gods är sällsynta och eftertraktade i whiskyvärlden.

Se hela vårt sortiment av Caol Ila Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Caol Ila 2014/2022 Murray McDavid 8 år Pauillac-vinfat

Är Caol Ila Murray McDavid Pauillac-fat värd pengarna?

Ja, för den som söker ett vinbaserat och ovanligt Caol Ila-uttryck. Pauillac-fat från Bordeaux är sällsynta i whiskyvärlden och kombinationen med Islay-torv är unik.

Vad är Pauillac-fat?

Fat som tidigare innehållit vin från Pauillac-distriktet i Bordeaux – en av världens mest celebrerade vinregioner. Faten bär toner av mörk frukt och tanniner.

Vad smakar Caol Ila med Pauillac-fat?

Mörkt bärfrukt, Bordeaux-tanniner och Caol Ilas maritima torvrök och sälta. Vinbaserad, komplex och distinkt.

Vad är Murray McDavids Benchmark Series?

En serie av lite större satser med experimentella fatskombinationer i centrum. Murray McDavid arbetar alltid utan kylfiltrering och med naturlig färg.

Passar detta för den som gillar både vin och whisky?

Ja, ett utmärkt startpunkt för den som uppskattar båda. Vinremsans karaktär är tydlig utan att dominera.

Vad är Caol Ila?

Caol Ila ägs av Diageo och bidrar med malt framför allt till Johnnie Walkers blandwhiskyer. Destilleriet är Islays största, men långt mindre känt än sina grannar.

Vad är Islays stil?

Caol Ilas rökprofil är mer återhållsam än Laphroaigs eller Lagavulins. Torvbaserad men maritim och relativt söt – passar den som är nyfiken på torvad whisky utan att vilja ha de tyngsta uttrycken.

Ska man tillsätta vatten?

En droppe vatten kan öppna aromerna och mjuka upp alkoholen. Prova alltid whiskyn ren först och justera sedan.