Cardhu 14 år Special Release 2021 Single Malt Scotch Whisky 55,5 %

Cardhu är känt för att vara det milda. Så kom 2021, då Diageo gav destilleriet fjorton år, vinfat och 55,5 procent — och plötsligt var det milda inte milt längre.

Expertens beskrivning

Cardhu 14 år Special Release 2021 är en Single Malt Scotch Whisky efterlagrad på vinfat och buteljerad på 55,5 %.

Flaskan heter The Scarlet Blossoms of Black Rock och ingår i Diageos årliga Special Releases-serie, där åtta destillerier varje år får visa en sida av sig själva som annars inte syns. För Cardhus del innebar det en efterlagring på vinfat, som lägger mörk frukt och en torr, nästan tanninartad kant ovanpå husets vanliga honung. Serien ges ut en gång och trycks aldrig om.

Smaknoter

Doft

Röda bär och plommon först, sedan honung och bakat äpple under. Vinfatet ger en torr, nästan dammig kryddton, och styrkan märks som värme snarare än skärpa.

Smak

Kraftig och saftig. Körsbär, mörk choklad och apelsinskal, med Cardhus honungssötma under alltihop. Eken stramar upp mot mitten och ger ett torrt grepp som tolvåringen helt saknar.

Eftersmak

Lång och torr, med röda bär, kakaonibs och en kryddig värme som sitter kvar.

Specifikationer

Namn: Cardhu 14 år Special Release 2021 Single Malt Scotch Whisky 55,5%
Destilleri: Cardhu
Region/Land: Speyside Skottland
Typ: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Ålder: 14 år
ABV: 55,5 %
Storlek: 70 CL
Fattyp: Efterlagrad på vinfat
Edition: Special Release 2021 The Scarlet Blossoms of Black Rock
EAN nr.: 5000267186696

Smakprofil

Fruktig · Kryddig · Honung · Röda bär · Fatstyrka

Investeringspotential

Medel. Special Releases kommer i en enda omgång per årgång och tillverkas aldrig igen. Äldre utgåvor i serien har stigit märkbart i takt med att de försvunnit från hyllorna.

Visste du att?

Special Releases-serien startade 2001 som ett sätt att få ut sällsynta fat ur Diageos lager. Flera av destillerierna som varit med genom åren finns inte kvar, och just därför har serien blivit ett av de mest bevakade årliga utspelen i skotsk whisky.

Se hela vårt sortiment av Cardhu Whisky

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om Cardhu 14 år Special Release 2021

Vad skiljer den från Cardhu 12 år?

Efterlagringen på vinfat och styrkan. Där tolvåringen är mjuk och honungssöt på 40 % har denna röda bär, torra tanniner och 55,5 % bakom sig. Samma destilleri, helt annan upplevelse i glaset.

Är den värd att leta upp?

Sällsyntheten talar för det. Diageo gör bara en omgång per år av Special Releases och upprepar dem aldrig. Dessutom förekommer Cardhu sällan i serien, och vinfat är ovanligt för destilleriet.

Vad gör en efterlagring på vinfat?

Whiskyn mognar först på sitt huvudfat och flyttas sedan till fat som tidigare innehållit vin. De sista månaderna tillför röda bär, torkad frukt och en torr tanninkant utan att grundkaraktären försvinner.

Ska jag tillsätta vatten?

Prova den först utan. Vid 55,5 % är den kraftfull men inte aggressiv. Ett par droppar lösgör de röda bären och dämpar eken, men gå försiktigt fram, den tappar fyllighet snabbt.

Vilket glas passar bäst?

Ett tulpanformat glas samlar aromerna och gör vinfatets frukt tydligare. Ett brett tumblerglas släpper förbi för mycket vid den här styrkan.

Vad är Diageo Special Releases?

En årlig serie där Diageo buteljerar utvalda fat från sina destillerier i begränsat antal, ofta på fatstyrka och i ovanliga fattyper. Den har rullat sedan 2001 och följs noga av samlare.