Caroni Rom

Det finns rom man dricker, och sedan finns det Caroni, rom man jagar. Destilleriet på Trinidad stängde för över tjugo år sedan, och just det gör varje kvarvarande flaska till en kapplöpning mot tiden för samlare världen över. Med sin tjärartade, nästan bensinaktiga karaktär har Caroni blivit ett kultnamn, drivet av ett enkelt, obönhörligt faktum: lagren blir bara mindre.

Caroni 1997/2023 Adelphi Limited 25 år Single Cask Trinidad Rom 70 cl 56,8%

Artikelnummer: 059763-615-662

Caroni 1997/2023 Adelphi Limited 25 år Single Cask Trinidad Rom 70 cl 56,8%

Caroni 25 år gammal rom i Adelphi Limited-serien. Denna rom är en Single Cask Trinidad Rom buteljerad vid 56,8% och lagrad på en begagnade Hogshead fat #25 med endast 204 flaskor tillgängliga över hela världen.

Destilleri: Caroni
Bottnare: Adelphi
Serier: Adelphi Limited
Årgång: Distilled: 1997 Bottled: 2023
Ålder: 25 år
Typ: Single Cask Trinidad Rom
Fatnummer/typ: Refill Hogshead / Cask No. #25
Alc. styrka: 56,8 %
Antal flaskor: 204 st.
Un-chillfiltered
Natural Colour
70 cl.
7.810,94

1stk.á
7.029,85SEK
Caroni 1997/2022 Valinch & Mallet 24 år Traditional Trinidad Rom 70 cl 57,9%

Artikelnummer: 2227865479-1106-197280322-127

Destilleri: Caroni
Bottnare: Valinch & Mallet
Serie: The Spirit of Art
År: Destillerad: 1997 Buteljerad: 2022
Ålder: 24 år
Typ: Traditionell Rom
Fatnummer/typ: Cask No. #887
Alc. styrka: 57,9 %
Antal flaskor: 245 st.
Un-chill filtrerad
Natural Color
70 cl.
Övrigt: Single Cask - Limited Edition
7.810,94

1stk.á
7.029,85SEK

Beskrivning av Caroni

Caroni är det stängda destilleriet från Trinidad vars industriella, tjärartade rom idag räknas bland de mest eftertraktade i hela romvärlden. Rommen destillerades på en column still med en karakteristisk, bensinaktig profil som förr var vanlig i karibisk industrirom, men som idag uppfattas som en unik, nästan omaka stil. För nybörjaren kan Caroni kännas barsk och utmanande, men för samlaren är varje flaska en investering: med ett stängt destilleri och krympande lager stiger priserna år för år, och Caroni räknas idag som ett av de mest eftertraktade namnen på internationella romauktioner.

Historia & Bakgrund

Caroni-destilleriet på Trinidad producerade industriell rom i stora volymer under större delen av 1900-talet, främst för blends och bulkförsäljning snarare än för ett eget märke. När destilleriet slutligen stängde i början av 2000-talet, såldes de återstående fatlagren vidare till oberoende buteljerare, som sedan dess har tappat dem under namnet Caroni. Det som ursprungligen var en robust, billig industrirom har i takt med att lagren krympt utvecklats till ett av romvärldens mest eftertraktade kultnamn. Idag jagar samlare över hela världen de sista flaskorna med samma intensitet som whiskysamlare jagar stängda skotska destillerier.

Produktion & Stil

Rommen destillerades på column still med en mycket karaktäristisk, tjärig och bensinartad profil som blivit ett kännetecken för stilen.

Signaturstil

Tjärig, Intensiv, Industriell
Smaken bjuder på en intensiv, tjärig karaktär med en industriell, bensinartad finish.

Fakta

Destilleri	Caroni
Grundat	1918 (destilleriet stängde 2002-03)
Uttalas	"ka-RO-ni"
Region	Trinidad
Land	Trinidad
Ägare	Nedlagt destilleri; kvarvarande lager förvaltas idag främst av oberoende buteljerare
Råvara	Melass
Lagringsklimat	Tropiskt trinidadiskt klimat

Visste du att?

Caroni stängde för gott i början av 2000-talet, men destilleriets kvarvarande flaskor räknas idag bland de mest eftertraktade romsläppen bland samlare världen över.

Gillar du Caroni Rom? Då bör du också uppleva:

Ron Millonario Rom, Captain Morgan Rom och Don Papa Rom.