SBS Caroni 1998/2022 Trinidad 24 år Single Barrel Selection Rom 70 cl 62,9%

Caroni stängde för länge sedan, men faten från det gamla destilleriet på Trinidad finns kvar. Här är ett av dem, äntligen tappat efter 24 år: gröna äpplen, bränd karamell och något som luktar honungsglaserad grillmat.

Expertens beskrivning

S.B.S Trinidad 1998 Caroni Bourbon Cask är en Trinidadisk Rom lagrad på ett ex-Bourbon-fat och buteljerad vid fatstyrka, 62,9%. Det är en enkelfatsrom, gjord på melass och destillerad i en column still 1998 hos det nu nedlagda Caroni. Efter 24 år på fat buteljerades den av 1423 World Class Spirits som en del av serien S.B.S Single Barrel Selection, ej kylfiltrerad och utan tillsatser.

24 år på ett ex-Bourbon-fat har gett en rom med tydlig egen karaktär: syrlig frukt i doften, rostat kaffe och läder i smaken och en silkeslen munkänsla som inte avslöjar de nästan 63 procenten.

Det har bara fyllts 245 flaskor.

Smaknoter

Doft

Fruktig och lätt syrlig med en antydan av gummi i början. Gröna äpplen och honungsglaserad BBQ.

Smak

Komplexa toner av rostat kaffe och läder med en nyans av bränd karamell. Silkeslen munkänsla.

Eftersmak

Lång.

Specifikationer

Namn: S.B.S Trinidad 1998 Caroni Bourbon Cask
Destilleri: Caroni
Buteljerare: 1423 World Class Spirits
Region/Land: Trinidad
Typ: Trinidadisk Rom
Ålder: 24 år
ABV: 62,9%
Storlek: 70 CL
Fattyp: Ex-Bourbon-fat
Ej kylfiltrerad: Ja
Destillationsmetod: Column still
Destillerad: 1998
Antal flaskor: 245

Smakprofil

Fruktig · Syrlig · Rostat kaffe · Läder · Silkeslen

Investeringspotential

Högt. Caroni är nedlagt, rommen är 24 år gammal och det finns bara 245 flaskor. Den sortens kombination blir sällan större.

Visste du att?

Caroni stängde 2003. Sedan dess har rom från destilleriet fått nästan kultstatus bland samlare, eftersom det inte kommer någon mer.

Se hela vårt utbud av SBS 1423

Se hela vårt utbud av Rom

Lyssna på vår podd:

Vanliga frågor om S.B.S Trinidad 1998 Caroni Bourbon Cask

Hur smakar S.B.S Trinidad 1998 Caroni?

Fruktig och lätt syrlig i doften med gröna äpplen och en antydan av gummi, sedan rostat kaffe, läder och bränd karamell i smaken. Munkänslan är silkeslen och eftersmaken lång.

Är S.B.S Trinidad 1998 Caroni värd pengarna?

Det är en rom från ett nedlagt destilleri, lagrad i 24 år och buteljerad i bara 245 flaskor. Det gör den till en flaska som inte går att göra om. Den smakar också av något: kaffe, läder och karamell på en bas av syrlig frukt.

Vad betyder det att Caroni är nedlagt?

Det kommer ingen mer rom från destilleriet, och faten som finns kvar blir färre för varje år. Därför har rom från Caroni byggt upp ett starkt namn bland romsamlare.

Hur dricker man en rom på 62,9%?

Ren i ett whiskyglas, gärna med några droppar vatten. Vattnet tar bort det värsta bettet från alkoholen och låter kaffe, läder och karamell träda fram.

Varför smakar rommen av kaffe och läder?

Kaffe och läder hör till de toner man ofta möter i rom som legat länge på fat. Här kommer de ovanpå syrlig frukt och bränd karamell och gör smaken mörk och komplex.

Vad är S.B.S?

S.B.S står för Single Barrel Selection och är en serie enkelfatsbuteljeringar från 1423 World Class Spirits, ett danskt bolag som väljer ut fat från destillerier över hela världen i stället för att destillera själva.